冷冻食品市场:我办公桌上的午餐和晚餐!

工业:加工和冷冻食品

冷冻食品是当今上班族最方便的选择。它们种类繁多，以满足消费者的需要。这些产品在任何欢乐的活动、计划聚会或聚会中都很容易使用。当有客人突然来到你家时，他们不是正确的选择吗?

关于新鲜产品和冷冻产品的争论很多。尽管已经有证据证明冷冻食品有益健康，因为它们在收获后直接吸收了其中的营养元素，但有时还有一个不可避免的事实——它们的可疑产品。

有时它们要在仓库里储存几个月，然后才会出现在超市和大型超市的货架上。这样的原因会对整体产生负面影响冷冻食品市场。新鲜农产品的情况也一样。它们可能在几个月前就被采摘了，尤其是水果和蔬菜，在它们出现在商店和奥特莱特之前，这使得它们比冷冻产品更没有营养。

英国饮食协会报告说，冷冻食品含有抗氧化剂水果和蔬菜的颜色有助于对抗癌症和心脏病等相关问题。有一项发表在杂志上的研究称，冷冻菠菜和豆类比在冰箱里储存两天的新鲜菠菜和豆类含有更多的维生素C。

快餐芝士汉堡、披萨、过去和肉制品等产品是如今年轻人的最爱。预计它们将增加2016年至2024年的整体市场增长。

对于那些一回家就要求吃饭的消费者来说，这些产品已被证明是他们的最佳解决方案。此外，如果人们有时在办公室工作到很晚，冷冻食品是他们最好的膳食选择。

公司制造商和零售商采取了许多研发措施来改善包装细节，从而提高整体产品质量。市场参与者也在诱导技术进步，在几分钟内推出冷冻项目，从而为制造商选择了具有成本效益的解决方案。新兴的工艺创新，如高压加工(HPP)，可以延长冷藏食品的外壳寿命。

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