到2030年调味料和香料市场规模将达5乐鱼体育手机网站入口77亿美元

2022年4月| 报告格式:电子(PDF)

调味料和香料市场的增长和趋势

全球调味料市场根据Grand View Research, Inc.的一份新报告，预计到2030年将达到577亿美元，在预测期内将以5.6%的复合年增长率增长。下载乐鱼体育平台消费者尝试新口味和民族口味的意愿创造了对调味料和香料市场的需求。此外，草药和香料消费对健康的重要性也推动了市场的增长。

人们对辣味和正宗的偏好日益增加，这导致人们需要更多具有地区特色的调味料，为世界其他地区的传统菜肴增添层次感。驾驭新口味领域的愿望是鼓舞人心的创新调味混合，混合和匹配鲜为人知的成分。东地中海、北非、东南亚和印度美食是全球调味料和香料市场趋势成分的主要影响因素。

香料部分占2021年全球收入的最大份额，原因是对特定食谱的即用香料混合物的需求不断增长，这为消费者尝试动手烹饪创造了方便的选择。此外，生姜和姜黄等香料对健康有益，可以预防感冒和咳嗽，也推动了需求。胡椒、姜和肉桂是当今消费者中流行的几种主要香料。

随着越来越多的消费者在疫情期间开始烹饪，预计零售部门在预测期内将以更高的复合年增长率增长，这一趋势在未来几年可能会继续增长。消费者从美国和英国等国家的超市和大卖场以及印度、阿联酋和印度尼西亚等国家的便利店购买香料和草药以及其他食品。

调味料和香料市场竞争激烈，由大型跨国制造公司主导。这些公司面临着激烈的竞争，尤其是来自调味料和香料市场的顶级公司，因为他们拥有庞大的消费者基础、强大的品牌认知度和庞大的分销网络。

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调味料和香料市场报告亮点

• 亚太地区占有最大的份额，预计在预测年内将以5.9%的复合年增长率增长，因为它是香料和草药的主要生产国和出口国之一，该地区在过去几年中见证了对香料和调味料的巨大需求

• 由于人们对各种香料的健康益处和特性的认识日益提高，预计香料产品部分将在预测年内增长最快

• 预计零售部门将实现更快的增长，原因是全球在家烹饪和备餐的人数大幅增加，特别是在大流行期间

调味料市场分割

下载乐鱼体育平台大观研究根据产品、香料、草药、形式、分销渠道和地区对调味品和香料市场进行了细分。

调味料市场产品前景(收入:百万美元;2017-2030)

• 香料

  • 胡椒

  • 姜

  • 肉桂

  • 孜然

  • 姜黄

  • 香菜

  • 小豆蔻

  • 丁香

  • 其他人

• 草本植物

  • 大蒜

  • 牛至

  • 薄荷

  • 欧芹

  • 迷迭香

  • 茴香

  • 其他人

• 盐和盐替代品

调味料市场分销渠道展望(收入:百万美元;2017-2030)

• 餐饮服务

• 零售

调味料市场形式的前景(收入:百万美元;2017-2030)

• 整个

• 压碎

• 粉

调味料市场区域展望(收入，百万美元;2017-2030)

• 北美

  • 美国

• 欧洲

  • 德国

  • 法国

  • 英国

• 亚太地区

  • 中国

  • 印度

• 中南美洲

  • 巴西

• 中东和非洲

  • 南非

  • 阿联酋

全球主要参与者名单调味料及香料市场

• 味之素株式会社

• 有明日本有限公司

• 英国联合食品公司

• 嘉里集团

• 麦考密克公司

• 重晶石胡椒

• Dohler集团

• DS集团

• 珠峰香料

• 巴特成分