2030年三文鱼市场价值309.7亿美元|复合年增长率:8.5%

2022年12月| 报告格式:电子(PDF)

三文鱼市场的增长和趋势

全球大马哈鱼市场根据Grand View Research, Inc.的一份新报告，预计到2030年，这一规模将达到309.7亿美元，并将在2022年至2030年间以8.5%的复合年增长率增长。下载乐鱼体育平台由于其高营养特性，对养殖大西洋鲑鱼的需求不断增加，预计将在预测期内推动市场增长。此外，美国、英国、中国、法国、德国、印度等国家正在向营养饮食过渡，预计这将推动不同年龄段消费者对水产养殖三文鱼的需求。

可持续性也是影响消费者购买决策的关键因素。随着可持续捕捞鲑鱼的增加，欧洲和北美的企业继续提供新的MSC鲑鱼产品。此外，这些企业还认可并奖励经过认证的鲑鱼渔业。在德国、美国、法国、智利、荷兰和挪威，经认证的可持续鲑鱼的销量继续增长。

制造商仍然专注于鲑鱼产品的可持续性和创新，以迎合消费者不断变化的口味。公司的目标是通过推出新口味来吸引新消费者。由于监管机构、消费者和投资者的担忧日益增加，鲑鱼公司经常强调可持续捕捞做法。此外，创新和美观的包装预计将促进对鲑鱼食品的需求，并扩大消费者基础。

预计大西洋/水产养殖鲑鱼在预测期内增长最快。该细分市场的新产品发布可能是支持整体市场增长的另一个关键驱动因素。例如，2021年9月，总部位于美国的Fishwife罐头海鲜公司与KVARØY ARCTIC合作，推出了来自第三代大西洋鲑鱼养殖户的烟熏鲑鱼，以提供合乎道德的优质罐装海鲜。

新鲜三文鱼在2021年占据了市场份额。新鲜鲑鱼的营养成分比冷冻鲑鱼高，因为它们不含任何防腐剂。它们富含蛋白质、脂肪和矿物质，如铁、钙和钾。因此，由于其高营养价值，生鲑鱼的消费量增加，预计将推动新鲜鲑鱼产业的增长。对价格合理、可持续的三文鱼的需求不断增长，其消费的快速增长预计将进一步推动未来几年的市场增长。

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三文鱼市场报告要点

• 欧洲在2021年占有最大的收入份额，原因是对新鲜和冷冻大西洋/水产养殖鲑鱼的需求增加，加上各种品牌的供应范围广泛

• 预计大西洋/水产养殖三文鱼将在三文鱼产业中取得更快的复合年增长率。各品牌在该细分市场推出的新产品仍然是推动该细分市场增长的关键因素

• 在预测期内，冷冻三文鱼市场预计将实现更快的复合年增长率。市场上的主要参与者继续投资于新的创新技术，以增加产量，以满足全球对冷冻鲑鱼消费日益增长的需求

三文鱼市场细分

下载乐鱼体育平台Grand View Research根据物种、形态和地域对全球三文鱼市场进行了细分:

三文鱼品种展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

• 大西洋/水产养殖鲑鱼

• 大鳞大麻哈鱼

  • 银大马哈鱼

  • 奇努克/王

  • 粉红色的

  • 红色的

  • 密友

三文鱼种类展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

• 新鲜的

• 冻

• 其他人

三文鱼地区展望(收入，百万美元，2017 - 2030年)

• 北美

  • 美国

  • 加拿大

• 欧洲

  • 德国

  • 英国

  • 法国

  • 俄罗斯

  • 意大利

• 亚太地区

  • 中国

  • 日本

  • 印度

  • 泰国

• 中南美洲

  • 巴西

  • 阿根廷

• 中东和非洲

  • 南非

  • 沙特阿拉伯

大马哈鱼市场主要参与者名单

• løy

• SalMar亚撒

• Cermaq

• Mowi

• Bakkafrost

• 海悦组

• nordaks producer AS

• 大西洋蓝宝石

• 理想食品有限公司

• BluGlacier