2019 - 2025年，按应用(饲乐鱼体育手机网站入口料、食品)、类型(自溶物、提取物、β -葡聚糖、衍生物)、供应商概况和细分市场预测，酵母成分市场规模、份额和趋势分析报告

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2017年全球酵母原料市场规模为19.1亿美元。乐鱼体育手机网站入口在过去的几年里，这些配料作为美味调味品的重要性日益增长，以及它们在发酵加工中的大规模应用，帮助市场获得了吸引力。此外，加工食品和快餐食品，特别是烘焙食品的消费增加，预计将刺激市场的增长。

在原材料方面，产业价值链由分销渠道、原材料供应商、制造商和应用程序组成。酵母成分用于各个部门，包括各种行业，如食品和饲料。

各种食品制造商正在开发含有提取物而不是味精等人造香料的产品。据估计，这将促进未来几年的需求。由于这些成分是天然的，它们在食品工业中被广泛使用。此外，对高营养价值食品的需求激增，预计将增加其在食品和饮料工业各个领域的使用。

在印度、美国和中国等主要市场，消费者对减少卡路里和健康饮食的意识不断提高，可能会促进食品的消费功能食品在未来的几年里，从而使市场的增长逐步升级。越来越多的人意识到适当蛋白质摄入的重要性，这将在预测期内推动市场的发展。

由于亚太地区不同应用领域的需求不断增加，预计亚太地区在整个预测期内将处于市场的前列。印度和中国等国家预计将成为酵母的主要制造和出口中心，在甘蔗生产中所占比例将不断提高。

类型的见解乐鱼APP二维码

根据类型，市场被细分为酵母自溶物，提取物，-葡聚糖，衍生物和其他。2017年，酵母提取物部分占整个市场收入的35.0%以上。酵母提取物是指通过自溶提取的有益成分。它包含核苷酸，氨基酸维生素、矿物质等。它被用作食品和饮料行业的关键成分。

工业中对提取物需求的关键特性包括高营养价值，钠含量反应，口感和风味增强剂。它被广泛用于汤，咸味混合，乳制品，加工食品和其他。公司正专注于战略性技术开发和扩大产品组合的举措。

酵母的自溶物被用于提高食品的颜色、风味和营养价值。它们被用于家禽和猪肉的应用，除了它们的应用作为调味混合成分和调味载体的加工肉制品。自溶产物富含维生素、蛋白质、微量元素和纤维，因此被添加到食品中。此外，它们还被用作宠物食品的成分和发酵过程中微生物的营养物质。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

饲料和食品是酵母原料市场的主要应用领域。2017年，食品板块主导了市场。据估计，到2025年，它将占到整体收入的60.0%以上。由于消费者更喜欢均衡的饮食和有助于提高免疫力的食物，预计未来几年对食品应用产品的需求将出现激增。这一点，以及在产品种类和口味方面的创新，预计将补充该部门的增长。

包括美国、中国和意大利在内的主要市场对减少卡路里的认识不断提高，预计将促进酵母成分在保健领域的应用。这反过来又可能刺激市场在预测期内的增长。在中国和印度等新兴市场，充足蛋白质摄入的重要性日益凸显，因为企业越来越关注品牌推广的广告活动，这将在预测期内继续成为市场的推动力。

电子商务门户作为食品补充剂分销渠道的重要性日益增强，因为它们能够通过优惠折扣和货到付款功能等关键优惠来获得产品，预计将在预测期内促进该领域的增长。

酵母成分也用于饲料应用，以增加产奶量，加速动物生长，增加体重，并降低细菌腹泻的敏感性。酵母成分有助于提高动物的生产性能，尤其是幼龄动物。此外，它们还有助于提高动物的新陈代谢，加强防御感染的机制。在预测期内，饲料应用产品消费量的增长估计预示着整个市场的良好前景。

区域的见解乐鱼APP二维码

2017年，欧洲对酵母原料的需求约占总收入的35.0%。由于烘焙行业的发展和目标市场(包括德国、英国、意大利和法国)业务的扩大，预计在预测期内将出现大幅增长。在预测期内，欧洲国家对烘焙食品的需求激增可能会提振该地区的产品需求。

亚太地区在2017年约占全球产品需求的23.0%。中国、印度和日本是该地区收入的主要贡献者，因为它们的动物饲料产量和食品消费量很高。此外，人们对营养食品消费的认识不断提高，这将有利于市场的发展。

预计北美市场在预测期内将出现可观的增长，以7.4%的年复合增长率(CAGR)增长。该地区的增长可以归因于对乳制品、动物饲料和药品的需求激增。

糖尿病等疾病的发病率急剧上升，强化了低热量、无糖成分食品的重要性。因此，食品和饮料制造商在他们的产品中使用酵母成分，如冷冻产品，烘焙食品，饮料和糖果。这反过来又促进了市场的增长。

酵母成分市场份额洞察乐鱼APP二维码

市场是异常积极的组织进行一些活动，包括定期合并、收购、资本扩展和战略联盟。老牌企业正专注于通过技术创新，在提高生产率的同时，扩大它们在整个行业中的份额。该市场依赖于主要集中在美国、中国、印度和巴西的原材料供应商和制造商。

组织通过实现不同的开发技术来强调理想的业务开发。它们正在与特定地区的强大参与者建立战略联盟，并分享食品补充剂和饲料补充剂方面的专业知识。在该市场运营的一些主要公司包括嘉里集团;嘉吉公司,合并;生产基地;和阿彻丹尼尔斯米德兰公司。

乐斯福集团在2017年领先市场，嘉吉紧随其后;生产基地;阿彻丹尼尔斯米德兰公司;和联合英国食品公司。这些制造商在市场上有稳固的立足点，有能力迎合本地及国际市场。这些公司在其原产国以及其他国家都有广泛的客户基础。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2017
实际估算/历史数据	2014 - 2016
预测期	2018 - 2025年
市场代表	2018 - 2025年营收百万美元及复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，MEA
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
国家范围	美国，德国，英国，中国，印度，巴西，
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的特定信息目前不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2014年至2025年每个细分领域的行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research将全球下载乐鱼体育平台酵母原料市场报告根据类型、应用和地区进行了细分:

• 类型展望(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 酵母提取物

  • 酵母自溶物

  • 酵母葡聚糖

  • 酵母衍生品

  • 其他人

• 应用前景(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 饲料

  • 食物

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲