报告概述
2019年，全球苦艾酒市场规模为87亿美乐鱼体育手机网站入口元。低酒精、香草和香料的芳香鸡尾酒的普及将扩大市场范围。此外，对这种强化酒精饮料的需求受到各种消费趋势的推动，包括消费者对传统酒精饮料的偏好转变，以及经济指标的改善，如生活水平的提高和生活方式的改变。
苦艾酒是由75.0%的葡萄酒含量组成的，它是一种混合了酒精和草本植物、根茎、香料、花朵、树皮、种子等多种植物成分的基础酒。在全球范围内，这些强化葡萄酒的变种通常被用作开胃酒。在过去几年里，消费者开始转向各种类型的鸡尾酒等酒精饮料，而不是杜松子酒和白兰地等传统酒精饮料。
根据Waitrose and Partners发布的《2018 - 2019年食品和饮料报告》，每五个人中就有一个人拥有鸡尾酒调酒器。这些鸡尾酒也作为开胃酒在消费者中很受欢迎，在餐馆和酒店中被广泛使用。这些消费趋势预计将推动苦艾酒在未来几年的发展。
由于消费者更喜欢苦艾酒，杜松子酒等各种传统酒精饮料预计将面临激烈的竞争。这种鸡尾酒的酒精含量约为18.0%，而传统的酒精饮料如杜松子酒的酒精含量约为40.0%。这些特点为适度饮酒的消费者和追求低醉度口味的年轻一代提供了巨大的优势。
西班牙、法国和意大利等欧洲国家是世界上苦艾酒消费最多的国家。在西班牙，人们每天都喝葡萄酒，以增强食欲和帮助适当的消化。预计在预测期间，这些消费大国的有利趋势将使市场高速增长。
产品的见解乐鱼APP二维码
甜苦艾酒是2019年苦艾酒市场上最大的产品类别。2019年，该部门的营收份额超过55.0%，预计在预测期内将保持主导地位。由于其甜味和酒精含量低，年轻人和成年人发现它是杜松子酒和其他烈性酒的最佳替代品之一。西班牙人认为它是最被社会接受的酒精饮料之一。这些趋势导致该地区甜苦艾酒的消费量增加。
由于北美地区对干味苦艾酒和超干味苦艾酒的需求不断增加，预计从2020年到2027年干味苦艾酒的年复合增长率将达到7.8%，因为其糖浆含量低。由于消费者健康意识的提高以及消费者对酒精饮料偏好的转变，该行业的主要参与者正在北美推出新产品。
分销渠道洞察乐鱼APP二维码
通过零售市场、葡萄酒商店和批发商的贸易外分销是最大的销售渠道，2019年的市场份额超过45.0%。消费者越来越喜欢把苦艾酒作为开胃菜，而且越来越多的人采用行业外分销渠道购买苦艾酒，预计将在预测期内推动这一领域的发展。此外，由于消费者购买力不断增长，预计发展中国家的这一部门将大幅增长。此外，在中国、印度、巴西、泰国和墨西哥等国家的大客户群中，ABV含量越来越低的饮料比杜松子酒等其他酒精饮料更受欢迎，这预计将在未来几年促进细分市场的增长。
从2020年到2027年，贸易分销预计将以7.8%的复合年增长率成为增长最快的部门。这种销售渠道主要是通过酒店、酒吧、夜总会、酒店、餐馆和酒店行业的cafés (HoReCa)销售产品。随着千禧一代和年轻一代夜生活趋势的增长，通过贸易分销渠道推动了对葡萄酒的需求。低度酒精为这种葡萄酒在年轻一代和成年人的餐馆、酒吧和夜总会开辟了新的天地。
区域的见解乐鱼APP二维码
欧洲是苦艾酒的最大市场，由于该地区的大量消费，2018年占比超过50.0%。该产品最初在意大利消费，目前，西班牙、法国和意大利是世界上最大的苦艾酒消费国。
北美预计将成为增长最快的地区，从2020年到2027年的复合年增长率为8.2%，这是由于对干味美思的需求不断增加，而干味美思的糖浆含量较少。此外，这种强化酒作为开胃酒在该地区的消费者中也越来越受欢迎。美国是马提尼和罗西拥有的品牌Noilly Prat生产的Red Noilly Prat苦艾酒的最大进口国。
苦艾酒市场份额洞察乐鱼APP二维码
由于在全球拥有庞大客户群的强大参与者的存在，该市场在本质上略有巩固。低酒精和开胃等特点推动了市场。各大厂商都在采取各种市场策略，包括推出新产品、并购和扩大分销渠道，以在全球范围内获得最大的市场份额和更多的客户渗透。例如，2019年7月，以精酿苦艾酒闻名的品牌El Bandarra在西班牙巴塞罗那推出了一款新产品，品牌名为“El Bandarra Vermut Rosé”。本品含糖量低30.0%，ABV低15.0%。这些新产品的发布增加了产品的可见度，预计将在预测期内推动行业增长。
报告范围
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2019 |
实际估算/历史数据 |
2016 - 2018 |
预测期 |
2020 - 2027年 |
市场代表 |
2020 - 2027年营收百万美元及复合年增长率 |
区域范围 |
北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲 |
国家范围 |
美国，西班牙，法国，意大利，中国，日本，巴西 |
报告覆盖 |
收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
如果您需要的特定信息目前不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您 |
报告所涵盖的部分
本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research将全球下载乐鱼体育平台苦艾酒市场报告根据产品、分销渠道和地区进行了细分:
产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)
干苦艾酒
甜苦艾酒
分销渠道展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)
从贸易
在贸易
地区展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)
北美
美国
欧洲
西班牙
法国
意大利
亚太地区
中国
日本
中南美洲
巴西
中东和非洲
