2020 - 2027年纯乐鱼体育手机网站入口素酸奶市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(大豆、杏仁、大米)、分销渠道(大卖场、超市、便利店、专卖店、网上)、地区和细分市场预测

报告概述

2019年全球纯素酸奶市场规模价值16亿美元，预乐鱼体育手机网站入口计从2020年到2027年将以18.9%的复合年增长率增长。在全球范围内，千禧一代转向无乳制品的趋势，预计将促进植物性营养产品的范围，如纯素酸奶。在北美和欧洲的发达经济体中，由于牛奶过敏等疾病的普遍流行，消费者也在增加对植物性产品的消费。在过去的几年里，一些监管机构一直在推动纯素产品的生产和使用。美国食品药品监督管理局。宣布了促进多种乳制品替代品生产创新的计划，包括纯素酸奶和其他植物性产品。欧洲委员会还旨在为制造商引入适当的指导方针，以提高加工牛奶替代品的产量。

几十年来，乳制品消费量一直在下降，每一代人喝的牛奶都比上一代人少。植物性饮食在普通大众中越来越受欢迎，他们迅速寻求取代乳制品的使用，包括素食酸奶。含有活性益生菌和培养物的纯素酸奶与乳制品酸奶具有相同的消化益处;有时纯素酸奶提供的营养甚至是乳制品酸奶所不能提供的。

例如，亚麻牛奶酸奶和大麻酸奶含有天然的omega-3脂肪酸和纤维。许多其他种类的素食酸奶都添加了维生素和矿物质，使它们更健康。素食酸奶和传统酸奶一样丰富、顺滑、奶油状，不需要调整口味和质地。

素食酸奶的制造商一直专注于试验和创新新的基料和独特的口味，以将他们的产品定位为主流。素食酸奶是由坚果、种子和谷物制成的牛奶制成的。用于制作该产品的坚果包括椰子、澳洲坚果、榛子、开心果、pili、杏仁和腰果。用于制作纯素酸奶的种子包括大豆、亚麻和大麻，而谷物包括燕麦。

产品的见解乐鱼APP二维码

大豆部门在2019年的收入份额超过45.0%，占比最大。植物性食品在消费者中越来越受欢迎，包括大豆酸奶等乳制品替代品。此外，与以乳制品为基础的酸奶相比，这些以种子为基础的酸奶是极好的蛋白质来源。大豆酸奶有助于降低体内胆固醇和血糖水平。这些好处促进了对以大豆为基础的素食产品的需求，从而推动了市场。

大米酸奶预计在预测期内具有巨大的潜力。米奶被认为是所有牛奶替代品中最不容易引起过敏的牛奶，因此该产品在消费者中越来越受欢迎。此外，米浆还富含维生素A、维生素D和钙，满足了人们对营养物质的需求。此外，与其他添加糖用于细菌培养的坚果酸奶相比，大米酸奶是天然的甜。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

2019年，大卖场、超市和便利店的收入占比超过50.0%。包括沃尔玛、塔吉特、711、SPAR、阿尔迪、家乐福和Lidl在内的公司在全球拥有大型连锁杂货店，拥有庞大的客户群。例如，塔吉特公司(Target Inc.)的网站显示，该公司预计将在美国各地开设约26家新店。此外，消费者对非乳制品酸奶的偏好不断上升，也在推动市场的发展。预计这些消费趋势将在预测期内保持这一分销渠道的主导地位。

由于全球千禧一代智能手机的渗透率不断提高，预计在线渠道将见证最快的增长。这些渠道有能力提供额外的便利和轻松的购物。电子零售商提供的各种功能，包括折扣价格、货到付款和返现等多种增值服务，预计将在未来几年促进在线渠道的增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

2019年，欧洲市场收入份额超过50.0%。在包括德国、英国和法国在内的发达经济体中，由于社交媒体和卫星电视频道上越来越多的宣传活动，该地区消费者对植物性食品的积极前景预计将保持该地区的主导地位。

从2020年到2027年，亚太地区的市场收入预计将实现20.2%的复合年增长率。由于国内对无麸质产品的认识有所提高，大豆酸奶在日本等国家的知名度很高，预计在未来几年仍将是一股有影响力的力量。此外，越来越多的乳糖不耐症患者和越来越多的消费者对纯素饮食的偏好推动了该地区市场的增长。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要公司一直在推出创新产品，以扩大产品组合和消费者基础。最近，公司一直在通过投资在线分销渠道来扩大消费者覆盖面。2019年12月，通用磨坊公司在其Oui品牌下推出了不含乳制品的法式酸奶生产线。我们的酸奶是用椰奶制成的，有香草、草莓、覆盆子和芒果口味。素食酸奶市场上的一些知名公司包括:

• 海天体

• 达能

• 通用磨坊公司

• 斯通菲尔德农场公司

• 大亚食品有限公司

• 善业食品公司

• 哈德逊河食品公司

• 南希的

• 风筝山

• COYO私人有限公司

• Chobani,有限责任公司

素食酸奶市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	20亿美元
2027年的收入预测	65亿美元
增长速度	从2020年到2027年，CAGR为18.9%
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	从2020年到2027年的营收百万美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、分销渠道、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;意味着
国家范围	美国;德国;英国;法国;意大利;西班牙;中国;日本;印度;巴西
主要公司简介	海的;达能(Danone);通用磨坊公司;斯通菲尔德农场公司;大亚食品有限公司;善业食品公司;哈德逊河食品公司;南希的;风筝山;COYO私人有限公司; Chobani, LLC
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、分销渠道和地区对全球纯素酸奶市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 大豆

  • 杏仁

  • 大米

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 大卖场，超级市场和便利店

  • 专卖店

  • 在线

• 区域展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲