2017年,美国热饮市场规模估计为173乐鱼体育手机网站入口.566亿美元。越来越多的产品作为美食饮料的使用,如根据非商业消费部门的要求特别制作,预计将推动增长。消费者消费偏好的改变,使他们更喜欢营养丰富的热饮,而不是碳酸饮料,这可能是推动增长的原因。
随着新兴的年轻人口越来越意识到茶和咖啡对减少与生活方式相关的疾病如肥胖、高血压、糖尿病等的健康益处,该行业很可能会发展壮大。
美国是一个发达的经济体,在用于饮料生产的原料的加工和制造的研究和开发上有大量的投资。为了吸引更多的顾客,已有的行业参与者正在建立一个烘焙工坊和配送中心。
产品可持续采购意识的提高以及为行业参与者创造共享价值等因素预计将推动生产。生产商正在采用各种法规和认证,如FSSC 22000, GRAS, USDA Organic, Fairtrade, Kosher, HACCP, GMP,以确保产品的质量和销售能力,试图吸引大量的客户。
该行业的特点是存在大量的替代品,即果汁,棕榈酒和其他饮料。然而,随着代用品广告的减少和购买者对代用品消费倾向的降低,产品很可能会失去份额给热饮料。
商业行业参与者数量的增加和人口对热饮需求的增加预计将增加种植园劳动力剥削的风险。剥削包括较低的工资,不卫生的条件,虐待,资源减少,以及不存在的工作合同,增加了工人的冷漠,据推测这将阻碍美国热饮市场的增长在预测期内。
千禧一代对热饮料的市场需求不断增长,这与人工甜味剂的需求不断增长息息相关。在预测期内,人工甜味剂市场预计将以3.5%的复合年增长率增长,因为消费者基础将从天然糖和玉米糖浆转向人们认为对健康有益的人工香料。
美国热饮市场的主要行业参与者都从事广泛而强大的供应链运营,有大量的分销商,即杂货店、大众商品商、超市、美元店、零售店、食品经纪人和网上商店,这些分销商是为了满足不断增长的需求而在美国组成的。
目前在美国热饮市场的公司使用创新技术来烘焙咖啡豆,以提高风味,并减少保存时间,这被认为是为了增加客户群。这些技术在较低的温度下处理成分,避免挥发性成分的蒸发,增加了国内消费者的需求。
美国的咖啡消费预计将推高咖啡豆的价格,这一商品的供需平衡将发生巨大变化。此外,咖啡种植园遭遇挫折,限制了供应,加大了行业参与者的价格压力。预计咖啡市场的紧缩将阻碍市场在预测期内的增长。
在美国,茶是增长最快的热饮,因为人们越来越意识到用茶代替替代品对健康有好处。从2018年到2025年,该领域预计将以4.1%的复合年增长率增长。主要的茶公司可能会利用该产品提供的健康益处来促进美国热饮市场的增长。
草本/水果茶被认为是增长最快的领域,因为有记录的投资和研究越来越多。果茶等天然产品受到消费者对口味变化和跨界产品需求的推动,在预测期内提高了产品的市场增长。
根据美国茶叶协会的数据,在800亿份茶中,85%的人喝红茶。这得益于千禧一代不断增长的需求,以及致力于产品高端化的茶叶零售商,他们通过提供各种各样的产品来满足该国人口不断增长的需求。
据估计,由于绿茶在年轻人中越来越受欢迎,绿茶将成为茶叶领域的第二大市场。绿茶有很多药用价值,包括平衡血糖,减少心血管疾病,预防前列腺癌,提高免疫力。绿茶中的抗氧化剂和多酚对健康有益,预计这将推动美国热饮市场在预测期内的增长。
咖啡产量的增加是由有机和可持续来源的咖啡饮料的使用的增加所驱动的。大量的大型行业参与者,从事提供新产品。遵守法规和认证,预计这将推动热饮在意识到的消费者中在未来七年的增长。
速溶咖啡由于制作容易,在美国越来越受欢迎。此外,速溶咖啡领域不断增长的创新可能会在未来7年内增加需求。预计到2025年,该领域的价值将达到11.829亿美元。单一服务系统的发展增加了家庭、办公室的便利,预计将使美国热饮市场受益。
在美国,大量的主要参与者的存在,加上高可支配收入和消费者对健康饮料消费偏好的变化,很可能推动未来7年的产品增长。大量的公司正专注于使用创新技术来制造专门为终端用户定制的产品,这可能会推动美国热饮的增长。
行业参与者将自己定位为有意识的制造商,遵循共享价值的理念,秉承合作伙伴成长的信念,为公司的长远发展带来积极的影响。这些公司依靠对最低限度资源的利用来限制环境的恶化。
商业终端用户占市场份额的比例更大,其中餐厅和café是最高的消费者。这些食品销售点主要提供咖啡和茶作为热饮,将自己定位为市场的主要参与者。非商业终端用户的市场也在不断上升,其战略整合的分销渠道遍布全国。
竞争的特点是大量的上市公司和国内参与者参与提供作为食品和饮料的一个部分的产品。该行业的主要参与者包括星巴克公司、J. M . Smucker公司、嘉吉公司、雀巢美国公司、亿滋国际公司、Hain Celestial集团公司、联合英国食品公司、Tate & Lyle公司,以及其他公司为生产贡献了巨大的市场份额。
这些公司通过独特的品牌经营,提供咖啡、茶、热巧克力和其他小众成分的热饮料,包括苹果酒等。大量的公司总部设在美国,有一个有组织的分销网络,向全国各地的客户供应产品。
分销渠道有助于增加产品对客户的可用性。他们包括批发商、零售商、食品经纪人、大众商品商、一元店、超市、电子商务平台。
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2017 |
实际估算/历史数据 |
2014 - 2016 |
预测期 |
2018 - 2025年 |
市场代表 |
2018 - 2025年营收百万美元和复合年增长率 |
国家范围 |
美国 |
报告覆盖 |
收入预测,竞争格局,增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
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本报告预测了国家层面的收入增长,并提供了2014年至2025年各细分领域的行业趋势分析。为了本研究的目的,Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品及其细分市场对美国热饮市场进行了细分:
产品展望(收入,百万美元;2014 - 2025)
咖啡
新鲜的
即时
茶
草药
黑色的
绿色
其他人
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