美国蔬果市场规模、占有率及趋势分析报告，按产品(乐鱼体育手机网站入口新鲜、干燥、冷冻)、分销渠道(超级市场/大卖场、杂货店、线上)及分部预测，2022 - 2030

报告概述

2021年，美国水果和蔬菜市场规模为625.2亿美元，预乐鱼体育手机网站入口计从2022年到2030年将以5.0%的复合年增长率(CAGR)增长。消费者越来越多地在健康上花费大量的时间和金钱，他们正在寻找新鲜和异国情调的水果和蔬菜，以实现健康的饮食。浆果、牛油果、芒果、石榴、木瓜和红薯变得非常受欢迎，因为它们富含抗氧化剂、钾和维生素A、K、C和e。人们对营养丰富的农产品的众多好处的认识不断提高，促进了整个市场的增长。

新冠肺炎疫情对大多数行业造成了毁灭性影响，造成了严重的经济中断和重大调整。虽然在这段时间里，对新鲜水果和蔬菜的需求比平时要高，但市场面临着许多挑战，特别是供应链中断和农产品短缺。超市和大卖场的货架空无一人，因为这些商品供不应求。由于市场已重新开放，供应链已恢复到大流行前的水平，这种情况已有所缓解。

消费者健康意识的提高，以及对新鲜和天然农产品的无数健康益处的进一步了解，推动了市场的扩张。根据健康热线在2022年1月发表的一篇文章，超过三分之一的美国人肥胖，使他们面临慢性疾病的风险，如2型糖尿病和高血压。这种健康恐慌迫使人们采取更健康的生活方式，其中包括健康饮食。水果对健康有许多好处，有助于治疗和预防许多疾病。柑橘类水果和浆果甚至被认为对预防心脏病有益。

许多公司关于健康饮食的宣传活动也增加了水果和蔬菜的销售。例如，2020年3月，美国食品和药物管理局(FDA)发起了一项宣传活动，为医疗保健专业人员、学校教师和营养师提供资源，帮助人们了解如何做出明智的食物选择，并采用和保持健康的饮食。此外，美国疾病控制与预防中心(CDC)的《2020-2025年美国人膳食指南》建议，成年人每天应该吃1.5-2杯水果和2-3杯蔬菜，以维持健康的免疫系统，预防慢性疾病。

在美国消费者中，增加支出和在家庭预算中专门分配健康饮食是一种日益增长的趋势。根据2021年12月发表在valuepenpenguin上的一篇文章，2020年，美国人在新鲜水果上的平均花费为270美元，在新鲜蔬菜上的平均花费为236美元。为了满足日常所需的矿物质和维生素，人们在水果和蔬菜上的消费增加，预计将有利于市场。此外，在美国，人们对有机食品的偏好日益增加——人们越来越意识到农药、化学品和添加剂对人体健康的有害影响，以及消费者的高人均收入——预计将在未来几年扩大有机蔬菜和水果的机会。

产品的见解乐鱼APP二维码

2021年，新鲜水果和蔬菜市场在美国水果和蔬菜市场中占有78.6%的最大份额，预计在整个预测期内将保持其主导地位。人们知道，强调食用生水果的时尚饮食，如旧石器饮食，对年轻消费者的吸引力越来越大。然而，最注重营养的健康饮食者是婴儿潮一代，主要是因为他们在老年时面临许多健康风险。

千禧一代正在慢慢加入健康饮食文化，并被素食习惯所吸引，而不是完全的非素食饮食。此外，许多超市和大卖场正在通过增加货架空间来促进食用新鲜水果和蔬菜。例如，2019年11月，沃尔玛重新设计了美国商店的生鲜农产品部分，并在该部分添加了更多的有机农产品。

在预测期内，干果和蔬菜市场预计将达到5.8%的最快复合年增长率。鉴于肥胖病例不断增加以及老年人口不断扩大，消费者对营养和健康食品的偏好日益增加，这将促进这一细分市场的增长。随着消费者对这些更健康的零食选择的偏好不断增加，许多主要品牌已经在这一细分市场推出了产品。

例如，Traina是一家总部位于加州的公司，提供杏子、桃子、油桃、甜樱桃、梨、洛杉矶李子、蓝莓和草莓等晒干水果。2019年4月，该公司在其夏季产品组合中推出了两种新口味——天然樱桃和夏季混合。天然樱桃是用樱桃制成的，而夏日混合是用干桃子、油桃和李子制成的。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

2021年，超市/大卖场在美国市场的收入份额最大，略高于65.0%。水果和蔬菜通常与每周的食品杂货一起购买，因此可以通过位于当地的传统超市购买。根据2022年1月发表在《新鲜农产品》上的一篇文章，73%的购物者更喜欢在传统超市购买水果和蔬菜，因为新鲜产品在过道上的可见度很高。这种趋势预计将有助于通过这一渠道增加销售。

从2022年到2030年，在线渠道预计将达到5.4%的最高复合年增长率。通过水果和蔬菜的销售电子商务由于该国的实体分销渠道暂时或永久关闭，门户网站或在线杂货店在2020年全年实现了显着增长。根据《2021年美国在线杂货调查》，受2019冠状病毒病危机的影响，五分之三的消费者转向在线购买杂货，包括新鲜农产品，超过三分之一的在线杂货购物者预计即使在危机结束后也不会改变他们的在线购物习惯。这是由于消费者安全的提高，送货上门的便利，无麻烦的付款，以及有吸引力的折扣和优惠。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

多尔plc;Chiquita Brands International Sàrl;C.H. Robinson Worldwide, Inc.;Fresh Del Monte农产品公司;和新奇士种植者公司在过去十年中一直是这个市场的主要参与者之一。扩大生产设施和提高产品质量是许多市场参与者关注的主要领域。战略联盟也被认为是该市场参与者的关键增长策略。例如:

• 2021年11月，美国和加拿大的冷冻水果和蔬菜供应商Nature’s Touch Frozen Foods宣布，计划投资4030万美元在弗吉尼亚州沃伦县(Warren County)扩建，以提高产能

• 同样，在2021年11月，美国冷冻水果和蔬菜公司Meel Corp宣布计划投资570万美元，将其冷冻食品生产设施迁至北卡罗来纳州格兰维尔县的牛津市

• 2021年7月，欧洲领先的新鲜农产品公司Total Produce plc和美国都乐食品公司(Dole Food company, Inc.)宣布，双方将签署一项具有约束力的交易协议，合并为新成立的美国上市公司Dole plc

美国水果和蔬菜市场的一些主要参与者包括:

• 都乐食品有限公司

• Fresh Del Monte农产品有限公司

• 雀巢公司

• 新奇士种植者公司

• 奇基塔品牌国际有限公司

• 通用磨坊公司

• 圣拉斐尔工业公司

• 西斯科公司。

• 田村安乐新鲜食品有限公司

• C.H.罗宾逊全球有限公司

美国水果和蔬菜市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	655.9亿美元
2030年收入预测	972.5亿美元
增长速度	2022年至2030年复合年增长率为5.0%
估计基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	收入以十亿美元计，复合年增长率从2022年到2030年
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、分销渠道
国家范围	美国
主要公司简介	Dole Food Company, Inc.;Fresh Del Monte农产品公司;雀巢公司;新奇士种植者公司;Chiquita Brands International Sàrl;通用磨坊公司;圣拉斐尔工业公司;西斯科公司;Tanimura & Antle Fresh Foods Inc.;C.H.罗宾逊全球有限公司
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分市场的最新行业趋势和机会。在这项研究中，Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据产品和分销渠道对美国水果和蔬菜市场报告进行了细分:

• 产品前景(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 新鲜水果和蔬菜

  • 干果和蔬菜

  • 冷冻水果和蔬菜

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 超市/超市

  • 杂货店

  • 在线

  • 其他人