2022 - 2030年美国餐车服务市场规模、份额和乐鱼体育手机网站入口趋势分析报告，按产品(食品、饮料)、美食类型(中国、日本、墨西哥)、平台(移动自动售货机、在线配送)和细分市场预测

报告概述

2021年，美国餐车服务市场规模为11.6亿美元，预计从2乐鱼体育手机网站入口022年到2030年将以6.4%的复合年增长率(CAGR)增长。美食的快速增长，以及年轻人对传统实体餐厅新用餐体验的需求不断上升，都是推动这一增长的因素。此外，随着移动生活方式的日益普及，对食物的不断增长的需求是推动增长的其他主要因素。

COVID-19大流行对美国经济许多领域的增长产生了负面影响。严格的封锁措施和居家令导致了餐馆和咖啡馆的关闭和限制。对街头小吃摊贩的禁令直接影响了餐车服务及其商业模式。

在COVID-19大流行期间，购买力下降以及避免在外面吃饭迫使消费者改变消费模式。此外，游行、美食节、音乐会和其他社交聚会等活动的取消导致了餐车收入的下降。

餐车服务是增长最快的概念之一，也是该国最受欢迎的餐厅之一，因为他们的经济实惠，多功能性和可达性。高档餐车服务现象的出现主要是由于经济衰退的趋势。外卖在美国文化中很受欢迎。

超过35000辆餐车分布在各个城市，超过14000人在这个行业工作。消费者偏好的转变，尤其是千禧一代和Z世代，对美食和独特而冒险的食物概念的转变，推动了美国对这些餐车服务的需求

社交媒体的兴起促进了美国食品卡车的发展。食品卡车正在利用Facebook和Twitter等社交媒体的参与，以获得与国内其他公司相比的竞争优势。

为了维持和扩大他们高度依赖年轻人的消费者群体，快餐车服务提供商正在采用Instagram、Tik Tok和Snapchat来宣传他们的菜单、位置和营业时间，并与客户保持联系。

餐车的初始投资和运营成本明显低于开设一家实体餐厅。根据美国商会的数据，在美国开办一家快餐车企业平均需要花费5万至6万美元。这些成本包括支付执照和许可证，投资销售点(POS)系统，以及其他法律合规。

此外，根据餐厅据报道，开设一辆新的餐车的成本从7.5万美元到15万美元不等，而开设餐馆的平均成本从27.5万美元到200万美元不等。

一些食品连锁餐厅，如Hard Rock Café、Outback和Dunkin 'Donuts，正在使用食品卡车作为催化剂，以扩大他们的客户群。许多新餐馆正在为餐车提供新的菜单项目，以跟踪销售业绩。

食品卡车也被用来确定消费者对食品类别的偏好和区域成功的可能性。老牌餐厅雇佣餐车来监控他们在特定地点的表现，而不是通过调查来确定哪种食物在特定地点会受欢迎。

提供见解乐鱼APP二维码

2021年，食品部门的收入份额最大，超过75.8%。由于成本低、方便、菜单和口味多样，快餐消费在美国大幅增长。根据Technomic最新发布的《高校趋势报告》，42%的Z世代更喜欢菜单上的街头小吃。

烧烤、汉堡、三明治、玉米卷和热狗都是最受欢迎的消费项目。由于消费者对植物性食品的需求不断增长，食品卡车正在推出无肉蛋白质和纯素肉混合选择，以吸引消费者。

此外，肉类和植物的混合物在想要更健康选择的杂食动物中也越来越受欢迎。例如，2021年7月，一辆新的素食餐车Plantology在佛罗里达州的盖恩斯维尔推出。这种以植物为基础的食品车提供自制的奶酪汉堡、通心粉碗和满载的薯条。

全国各地出现了几辆素食友好型和纯素食品车。旧金山、洛杉矶和波特兰等城市见证了大量的素食食品车，提供从植物性烧烤、墨西哥卷饼到玉米和素食汉堡等各种食物。

预计饮料部门在预测期内的复合年增长率为7.0%。越来越多的含酒精和不含酒精的饮料被餐车出售。咖啡、茶、柠檬水、冰沙、水果潘趣酒、硝基啤酒等非酒精饮料是需求量最大的饮料。无酒精饮料，特别是精酿和鸡尾酒，在过去几年里变得很受欢迎。

在音乐会、嘉年华会、婚礼和私人活动中，对移动鸡尾酒吧卡车的需求越来越大。大多数饮料餐车服务提供独特的饮料融合，以扩大年轻消费者群体。这导致了对专门经营饮料的定制餐车的需求上升。

烹饪类型洞察乐鱼APP二维码

2021年，墨西哥美食占据了34.6%的最大市场份额。墨西哥菜系为注重健康的消费者提供了比其他类型的菜系更有营养的选择。墨西哥菜通常包括蛋白质来源，如豆类和肉类，以及蔬菜，如牛油果，西红柿，辣椒和酸橙。

此外，墨西哥菜通常含有新鲜蔬菜和其他食材，因此受到许多美国人的喜爱。此外，墨西哥菜有许多香料和天然调味料，上面有各种不同的酱汁，这使它远非寡淡和乏味。

在预测期内，意大利美食市场预计将实现8.4%的最高复合年增长率。意大利菜是发展最快的菜系之一。全球化是意大利菜受欢迎程度激增的主要原因之一。根据《2019年美国社区调查》，在美国3.282亿人口中，有1610万人是意大利血统。

意大利菜是香草和香料的混合，并用异域风味创造出独特的菜肴。根据YouGovAmerica 2019年的报告，88%的美国居民更喜欢意大利菜，尤其是披萨和意大利面。因此，为了在美国市场吸引欧洲顾客，餐车正在提供意大利菜。

平台的见解乐鱼APP二维码

2021年，移动自动售货机的市场份额更大，达到91.6%。餐车运营商越来越多地采用货车和公共汽车，因为它们易于移动和运营成本较低，这对该部门的增长做出了重大贡献。对独特消费体验需求的增长是推动这一细分市场增长的主要因素。

在线配送部门预计在预测期内的复合年增长率将达到10.4%。在线订餐使食客能够下单取货，避开人群，享受无忧的用餐体验。符合国家监管标准的简单支付方式使交易变得更加容易。因此，消费者正在转向在线配送平台。

餐车行业在过去几年中见证了重大的技术进步，这使得餐车运营商更容易开发他们的在线订购平台。例如，在2021年3月，为小型独立餐厅所有者提供的在线订购系统Menufy将其在线订购扩展到食品卡车，以改善移动餐厅的收入来源。

在线订餐的消费者可以要求送餐或现场取餐。食客可以利用包括团体订购和提前订购在内的功能。该平台是可定制和用户友好的。它简化了食品卡车司机从下订单到执行的工作流程。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

该市场的特点是存在一些成熟的参与者和一些中小型参与者。作为该行业的关键战略举措之一，各公司正专注于签署新的餐车合同。例如:

• 2021年8月，Shake Shack在洛杉矶推出了第一辆快餐车。餐车将提供汉堡套餐，热蜂蜜薯条，热蜂蜜鸡肉三明治

• 2020年8月，汉堡连锁店Whataburger宣布将在2021年推出一辆多州旅行的餐车，并配有一个四英尺高的烧烤架，用于烹饪汉堡

美国食品卡车市场的一些主要参与者包括:

• 烧木头的披萨

• Tenoch墨西哥

• 罗克西美食家烤奶酪

• 盛传餐车

• 滑过餐车

• Rocket Fine街头小吃

• 贵族节餐车和餐饮

• 迪的熟食车和餐饮

• 扭曲T的餐车

• 胃炎

美国食品卡车服务市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	12.3亿美元
2030年收入预测	20.4亿美元
增长速度	从2022年到2030年，CAGR为6.4%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	从2022年到2030年，营收为百万美元/亿美元，CAGR
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
国家范围	美国
部分覆盖	提供，菜肴类型，平台
主要公司简介	Stoked Wood fire Pizza;Tenoch Mexican, Roxy 's Gourmet烤奶酪;Vibe Food Truck;滑过Food Truck;Rocket Fine Street Food;Noble Knots Food Truck and Catering;Dee’s Deli Food Truck & Catering;Twisted T 's Food Truck;胃炎
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

美国食品卡车服务市场细分

本报告预测了国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分市场的最新行业趋势和机会。在这项研究中，Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据产品、菜肴类型和平台对美国餐车服务市场报告进行了细分:

• 提供前景(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 食物

    • 荤食

    • 素食者

    • 素食主义者

  • 饮料

    • 酒精饮料

    • 不含酒精的饮料

  • 甜点和冰淇淋

• 烹饪类型(收入，百万美元，2017 - 2030）

  • 美国

  • 中国人

  • 日本

  • 墨西哥

  • 意大利

  • 其他人

• 平台展望(收入，百万美元，2017 - 2030）

  • 移动售货

  • 在线授课