2018 - 2025年美乐鱼体育手机网站入口国香料市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(液体和干)、应用(饮料、烘焙、乳制品、加工食品、宠物食品)和细分市场预测

行业的见解乐鱼APP二维码

2016年，美国香料市场规模为39乐鱼体育手机网站入口.709亿美元。香料越来越多地被纳入可食用产品中，如烘焙食品、饮料和糖果，以增强它们的香气和味道。消费者口味的转变以及尝试新调色板和菜系的日益倾向也是该行业的一个关键驱动因素。

与液体产品相比，干香精的制造成本相对较低。后者需要额外的加工和添加剂来制备，这导致了更高的生产成本。然而，加工食品制造商更喜欢液体添加剂，因为它们的味道一致性、安全的生产过程和纯粹的多样性。

2014 - 2025年美国液体香精市场按产品分类收入(百万美元)

由于忙碌的消费者生活方式缩短了膳食准备时间，对即食饮料和加工产品的需求不断增长，也推动了该行业的增长。这些添加剂越来越多地被纳入到一些消费品中，以消除不必要的平淡，对抗防腐剂的药用味道，并提高整体产品的一致性。

美国消费者也越来越多地受到远东饮食趋势的影响，这推动了日常膳食中对干香草和香料的需求。公司越来越多地从中国、印度、越南和马来西亚等新兴经济体进口异国情调和独特的添加剂，以满足消费者的过渡需求。

消费者对天然产品营养价值的认识不断提高，促进了对使用有机农业工艺提取的有机浓缩物的需求。2016年，有机食品销售额占美国总销售额的4.6%以上。随着美国实施有关转基因生物和合成增强产品的法规，这种需求只会上升

由于不使用杀虫剂和合成化学品，投入成本较低，这促使一些农民采用有机农业技术。在发展中国家和发达国家，有机农业活动和农业的增长预计将补充有机液体香精在预测期内的市场需求。

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流动业务是主要业务，占2014年总收入的56.9%以上。这些产品进一步细分为有机浓缩物、风味提取物和人工溶液，而干产品则分为干香料和香料以及粉末状产品。

液体越来越多地应用于几个最终用途行业，包括饮料、烘焙和糖果、乳制品和冷冻、加工产品等。高速的经济增长、不断增长的可支配消费者收入以及随后对食品和饮料的需求可能会促进亚太、北美和其他地区的市场高速增长。

越来越多的人口从农村迁移到城市，不断增加的可支配收入正越来越多地转向食品和饮料行业。消费者对天然产品营养价值的认识不断提高，促进了对有机农业过程中提取的有机浓缩物的需求。

干性添加剂主要用于饮料和加工产品。高速的经济增长，不断增长的可支配消费者收入，以及随后对食品和饮料的需求，都可能有助于美国市场的高速增长

果汁和酒精饮料在美国越来越受欢迎，预计将促进市场的发展。啤酒行业在美国蓬勃发展，为粉状添加剂开辟了新的途径。啤酒生产中使用了各种类型的麦芽，这鼓励制造商改进他们的产品和制造新产品。

对干果粉和干果提取物的需求不断增长是烘焙行业干添加剂消费的主要驱动力。面包店市场预计将受益于对无麸质饼干、全麦面包、高纤维饼干和其他健康营养产品的需求增长。消费者对合成化合物和成分的有害影响的认识不断提高，预计将提高烘焙食品中干燥添加剂的市场份额。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

该行业在应用的基础上被细分为饮料，烘焙和糖果，乳制品和冷冻，加工和其他如宠物食品、药品和保健品以及烟草制品。

2016年，饮料是最主要的应用，占收入的53%左右。软饮料、碳酸饮料、运动和能量饮料、调味矿泉水和酒精饮料的消费增加，预计将有助于市场增长。

消费者对能量和运动、酒精和饮料的需求不断增长，也是推动行业扩张的因素。然而，市场饱和和相关行业中其他应用程序日益激烈的竞争可能会挑战增长率。

2016年美国香料市场应用数量(%)

根据最近的市场趋势，加工食品是增长最快的应用领域之一。市场预计将受益于不断增长的人口和人均收入，再加上消费者越来越喜欢方便或即食商品。外国跨国公司在中国市场投资的增加，也可能对中国市场的增长起到补充作用。

与传统食品相比，加工食品零售商的利润率较高，可能会促进市场发展。这些食品添加剂越来越多地用于各种加工产品，以恢复在高温加工、包装和其他操作过程中消耗掉的营养和味道。

美国香料市场份额洞察乐鱼APP二维码

该行业竞争激烈，在国内相对集中，2016年排名前四的公司占据了最大的产量份额。主要市场参与者包括Symrise AG, Frutarom Industries Ltd.， Givaudan SA, International Flavors & Fragrances Inc.。

应用程序开发和定制产品有望成为获得竞争优势的关键参数。因此，企业正在进行大量的并购，试图使产品组合多样化，获得市场份额。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2016
实际估计/历史数据	2014 - 2016
预测期	2017 - 2025
市场代表	2017年至2025年的营收百万美元和复合年增长率
国家范围	美国
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要特定的市场信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告涵盖的部分

本报告预测了美国的收入增长，并对2014年至2025年每个细分市场的行业趋势进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品和应用对美国风味市场进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 液体

    • 有机香精

    • 味道提取

    • 人造香精

  • 干

    • 干香料和香草

    • 粉的味道

• 应用前景(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 饮料

  • 面包店和糖果

  • 乳制品和冷冻食品

  • 加工食品

  • 其他(宠物食品、药品、电子烟和蒸汽机)