超级食品市场规模，份额乐鱼体育手机网站入口和趋势分析报告，按类型(水果，蔬菜，谷物和种子)，按应用(烘焙和糖果，零食，饮料)，按地区，和细分预测，2019 - 2025年

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据估计，2018年全球超级食品市场规模为13乐鱼体育手机网站入口70亿美元，预计在预测期间将以5.9%的复合年增长率增长。近年来，消费者对健康饮食和健康福利的兴趣日益增长，导致食品和饮料行业蓬勃发展，预计这一趋势将在预测期内持续下去。这反过来又会推动未来几年对超级食物的需求。

不断增加的医疗成本、不断增长的老年人口、食品创新、生活方式的改变以及医学发现都使人们对超级食品的需求受益，从而促进了整个市场的增长。人们对富含维生素和必需矿物质的天然营养食品的需求不断上升，进一步推动了超级食品市场的发展。在美国，人们对肥胖和整体健康的日益关注也是市场增长的原因之一。

在全球范围内，由于中产阶级人口的增加、可支配收入的激增、快速城市化、消费生活方式的改变以及素食主义的日益普及等因素的推动，水果和蔬菜类市场将经历良好的增长。这反过来又会推动超级食品市场的发展。在上述部分观察到的主要趋势包括品牌的兴起、技术的进步和网上杂货购物的出现。然而，这一新兴市场的增长受到价格波动、恶劣天气条件和质量问题等挑战的限制。

纯素主义者和素食主义者一直是大量水果和蔬菜消费的目标消费群体。此外，通过提高人们对营养成分的认识，更倾向于吃肉的肉食者可以选择素食主义。

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根据类型，市场被划分为水果、蔬菜、谷物和种子、草本和根茎等。2018年，水果部门在超级食品整体市场的收入份额约为29.4%。在预测期内，水果预计将成为市场增长的重要部分。

水果的好处，如营养物质退化和腐败的几率更低，使它们成为全球消费者的一个有利可图的选择。婴儿潮一代也是购买新鲜蔬菜和水果的人群。生食饮食和旧石器饮食等流行饮食强调新鲜蔬菜和水果的健康益处，主要吸引年轻人群。然而，出于健康考虑，这些健康的饮食习惯在老年人中更普遍。在预测期内，粮食和种子行业的年复合增长率预计将达到6.8%。

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在应用的基础上，超级食品市场被细分为烘焙和糖果，零食，饮料和其他。2018年，饮料部门占整个市场收入份额的28.4%左右。由于消费者对健康食品和饮料产品的偏好不断上升，Ocean Spray公司专注于开发各种各样的果汁鸡尾酒和混合果汁。

饮料是超级食物的一种相对较新的应用，预计在预测期间将以适度的速度增长。人们对健康生活方式的重视和对肥胖、营养不良等各种健康问题的担忧，预计将促进饮料中超级食品的需求，从而支撑市场的增长。

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2018年，北美市场收入占总市场收入的39.4%，由于高营养含量和低卡路里水平的产品越来越受欢迎，预计在预测期内将出现增长。此外，广泛的研发活动和新监测技术的出现有望推动这一发达地区的超级食品市场。

此外，欧洲在全球超级食品市场上也占有相当大的份额。西欧的特点是存在成熟的、高度强化的系统。这些系统受益于有利的气候条件、自然资源的可获得性、现代技术的出现、受过高等教育的农民以及以合作社为主的有组织的分销渠道。优化的耕作方法和有效的基础设施使西欧各国能够在全球主要作物的产量方面占据领先地位，并在若干农业和牲畜产品的生产和出口方面发挥主导作用;例如，法国(小麦和玉米)，荷兰(蔬菜)，伊比利亚(水果和蔬菜)。

德国和英国预计将在欧洲超级食品市场中占据相当大的份额，因为纤维强化产品在这些国家的重要性日益上升。此外，这些国家的政府和各种非政府组织开展的运动正致力于提高人们对超级食物的认识，因为它们有额外的健康益处。这反过来又有望在预测期内进一步推动市场增长。

新鲜水果和蔬菜对健康的好处越来越多，人们对这方面的认识也日益提高，预计将有助于这类人群在未来的增长。由于新鲜水果和蔬菜的营养含量较高，真菌和细菌污染的几率较低，因此在注重健康的美国人群中，新鲜水果和蔬菜的消费量和收入都在增长。

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超级食品市场竞争激烈，是由产品供应和消费者需求驱动的。由于消费者对健康食品的偏好不断转变，该市场为新进入者提供了各种机会。这反过来又为超级食品制造商创造了各种各样的机会。主要企业正集中精力通过技术创新扩大市场份额和生产力。

市场上的主要公司包括大自然的超级食品有限责任公司;阿彻丹尼尔斯米德兰;德尔蒙特太平洋集团;创造性自然超级食物;海洋喷雾;Nutiva;The Green Labs LLC;Suncore食物;Apax Partners;大部分超级食物; and Supernutrients. The market is fragmented in nature with a large number of small-scale manufacturers and suppliers catering to the domestic markets.

报告范围

属性	细节
估算基准年	2018
实际估算/历史数据	2014 - 2017
预测期	2019 - 2025年
市场代表	2018 - 2025年营收(百万美元)及复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，MEA
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
国家范围	美国，加拿大，墨西哥，英国，德国，中国，印度，巴西，阿联酋
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的特定信息目前不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并提供了2014年至2025年各细分领域的行业趋势分析。在这项研究中，Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据类型、应用和地区对全球超级食品市场报告进行了细分:

• 类型展望(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 水果

  • 蔬菜

  • 谷物和种子

  • 草药和根茎

  • 其他人

• 应用前景(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 面包店和糖果店

  • 零食

  • 饮料

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋