甜菊糖和Truvia市场预计将在预测期内显著增长。全球对保健产品和低热量天然甜味剂的认识不断提高,以甜菊糖为基础的天然糖替代品,truvia已经在全球甜菊糖和truvia市场获得势头。甜菊糖是从甜菊叶中提取的,甜菊叶是一种低芽灌木,原产于南美洲和亚洲。与加工过的糖相比,人们普遍认为甜菊糖的液体提取物比加工过的糖甜15到30倍。而通过结晶过程生产的甜菊糖粉,被认为比糖甜200倍以上。甜菊植物提取物作为一种无毒、无热量、无营养的天然甜味剂具有巨大的应用潜力。Truvia是嘉吉公司分销和销售的品牌。它是由嘉吉公司和可口可乐公司联合开发的。一包Truvia含有赤藓糖醇(一种糖醇),甜菊叶提取物和一些天然香料。单包Truvia天然甜味剂的甜度应该和两茶匙糖差不多。
甜菊糖甙比Truvia的市场敞口要大得多。现在有很多商业上可以买到的甜菊糖产品。Truvia产品可以直接作为餐桌上的甜味剂,也可以作为各种食品和饮料的主要增甜成分。研究表明,食用Truvia天然甜味剂对血糖指数没有不良影响,对ii型糖尿病患者具有良好的耐受性。Truvia的产品有三个不同的细分市场,即Truvia包,Truvia勺状和Truvia烘焙混合。它还与蓝天(Blue Sky)和汉森(Hansen Inc.)等一些领先的食品和饮料公司合作,销售很少其他的甜产品。由于健康意识的提高和糖尿病患病率的增加,对低卡路里产品的需求增加,预计将推动全球甜菊糖和truvia市场。此外,世界卫生组织(WHO)和美国食品药品监督管理局(FDA)批准Truvia成分对人类食用是安全的,这进一步推动了市场增长。食品饮料、医疗保健和个人护理行业为代糖产品创造了繁荣的市场机会。然而,人工糖替代品市场预计将转移他们的利益,以天然甜菊糖为基础的产品,这可能对现有的市场竞争构成威胁。 It is anticipated that ample varieties of plants and fruit compounds are still unexplored having high potency of sweetening properties, which is expected to provide new opportunities favouring all key stakeholders.
甜菊糖和truvia市场由北美主导,占全球市场份额最大,其次是欧盟。与其他市场相比,南美和亚洲在原材料方面拥有额外的优势,有望成为甜菊糖的市场中心。此外,在新兴经济体和世界其他地区的发展中国家,糖尿病发病率的增加将进一步促进糖替代甜味剂的市场。Truvia和PureVia(由百事公司销售)是两种主要的消费者甜菊糖甙.该行业的其他参与者包括Wisdom Natural Brands, Merisant Company和Cumberland Packing Corporation等。