2014年全球淀粉衍生品市场需求为49171.8万吨,预计在未来几年将出现显著增长。增长的原因是淀粉衍生物在加工食品、饮料和药品中的应用越来越广泛。对产品作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和粘合剂的需求不断增加,将在未来几年促进行业增长。
消费者对健康和营养的日益关注,以及对健康食欲的偏好的变化,可能有利于市场的扩张。对天然甜味剂的需求激增能量饮料在预测期内,非碳酸软饮料的渗透率将会提高。在生物燃料、造纸和胶水制造等各个领域增加使用这种成分可能会补充市场渗透。
包括嘉吉公司在内的各公司增加投资;火箭;和粮食加工公司有望刺激生产。在蛋奶、汤、布丁、沙拉酱、肉汁、馅饼馅料、酱汁、面条和意大利面中添加剂的消费量不断上升,将刺激产品消费。
然而,不断增加的研发支出以及原材料价格的变化可能会抑制行业增长。大量使用包括口香糖在内的替代品会限制产品的需求。印度、中国和巴西在开发新产品方面的技术进步有望为行业增长创造新的机会。增加政府支持以促进天然成分将在未来几年开辟新的途径。
葡萄糖浆2014年主导全球淀粉衍生品市场,占总份额超过55.0%。由于冰淇淋、甜点、烘焙产品、加工肉类和酱料的消费量不断增长,预计该细分市场在预测期内将出现显著增长。在包括化妆品、药品、粘合剂、纺织品、纸张和胶合板在内的非食品应用中,葡萄糖消费量的增加预计将推动需求。此外,它还可以作为风味增强剂、体积添加剂、质地剂和饮料中糖结晶的抑制剂。
在预测期内,由于麦芽糊精在食品、化妆品、制药、造纸等各个行业的使用越来越多,预计其基于收入的复合年增长率将达到6.6%。纺织、建筑、油漆和涂料。由于麦芽糊精价格低廉,其作为加工食品增稠剂和填料的需求不断增长,将推动行业扩张。对婴幼儿食品日益增长的需求将促进未来几年的增长。
环糊精广泛应用于食品和化妆品行业。它们在食品工业中用作食品添加剂,用于去除不需要的气味或味道,稳定口味,并防止褐变反应和微生物污染。环糊精也用于化妆品行业,因为它们作为保护剂防止热、光和氧化。它们也被用于护肤品中,因为它们有助于减少皮肤刺激和炎症。
食品和饮料是2014年最大的应用领域,占全球总量的60.0%以上。由于中国、印度、巴西、美国、德国和沙特阿拉伯等国家对包装食品和方便食品的消费不断增长,这一细分市场可能会出现显著增长。
由于高可支配收入和医疗保健基础设施的改善,预计制药行业在预测期内将以6.5%的复合年增长率增长。此外,美国、中国和印度不断增长的制药业预计将在预测期内提供大量机会。此外,淀粉还广泛应用于化妆品行业,包括面霜、乳液、剃须胶、沐浴产品和爽身粉。人们越来越倾向于使用天然化妆品,预计这将推动对淀粉衍生物的需求。
亚太地区在淀粉衍生品市场占有很大份额。由于中国、印度、韩国、泰国、菲律宾和印度尼西亚的食品、饮料和制药行业的扩张,它将见证显著的增长。造纸和纺织业的持续发展,以及对方便食品日益增长的需求,将在未来几年推动该地区工业的增长。外国公司如配料公司、嘉吉公司和罗盖特公司在印度的投资增加,预计将促进增长。
由于美国、加拿大和墨西哥等国家的制药和食品饮料行业的扩张,预计北美在预测期内将以3.4%的基于量的复合年增长率增长。由于英国、德国和西班牙的个人护理和纺织行业的快速增长,欧洲可能会出现大幅增长。
2014年,巴西主导了拉美市场。消费者可支配收入的增加和快速城市化是预计在预测期内推动该地区需求的宏观因素。此外,嘉吉公司在巴西增加投资,以生产麦芽糊精和改性淀粉,将促进预测期内的增长。由于南非和埃及对甜味剂的大量需求,多边环境协定可能会有巨大的潜力。
ADM;罗盖特;嘉吉公司。Emsland组;Ingredion合并;Agrana组;Avebe U.A.;Tate & Lyle PLC;粮食加工公司;2014年,全球生化科技集团有限公司占据全球市场份额。 The industry is highly competitive with major companies involved in constant product innovation and R&D activities.
2013年,嘉吉和Arasco在沙特阿拉伯王国(KSA)成立了一家合资企业,称为“中东食品解决方案公司”(MEFSCO),以扩大淀粉和甜味剂的生产。2014年3月,嘉吉在巴西卡斯特罗新建50万吨玉米淀粉和甜味剂工厂,总投资2.14亿美元,将其在拉丁美洲的玉米加工能力扩大30.0%。
2018年7月,阿彻丹尼尔斯米德兰公司(ADM)与位于俄罗斯的农业和食品配料公司阿斯顿食品和食品配料公司成立了一家各占一半股权的合资企业。该合资企业的主要目的是为俄罗斯的客户提供甜味剂和淀粉。