零食市场规模，乐鱼体育手机网站入口份额和趋势分析报告，按产品(冷冻和冷藏，水果，烘焙，咸味，糖果，乳制品，其他)，按分销渠道，按地区，和细分市场预测，2022 - 2030年

报告概述

2021年全球零食市场规模为1450乐鱼体育手机网站入口4亿美元，预计从2022年到2030年将以2.7%的复合年增长率(CAGR)增长。大流行导致的封锁，加上全球采用在家工作文化，导致零食市场在过去两年呈指数级增长。在预测期内，这一趋势预计将持续下去，因为零食制造商正专注于更健康和有机产品等产品创新。COVID-19封锁导致在家消费食品增加。COVID-19封锁的实施和延长使零食产品在全球各地的家庭中发挥了重要作用。由于越来越多的人在家工作，人们对“在路上放纵”的渴望也越来越强烈。在过去两年里，由于新冠肺炎疫情鼓励消费者建立新的家庭用餐环境，对饼干、薯片、面条和通心粉等包装零食的需求有所增加。

全球对健康问题的日益关注，以及生活方式和饮食模式的转变，推动了对各种零食的需求。推动该行业发展的一个重要趋势是，越来越多的人用零食替代正餐，以及对素食、无过敏原零食的需求不断增长。国际品牌抓住了这一零食需求增长的机会，以更方便的方式包装产品，以延长保质期，促进零食消费。例如，总部位于美国的Kwik Lok Corp.提供其Eco-Lok密封包装解决方案，使消费者能够重新包装，稍后再消费零食。该行业的增长预计将得益于创新食品、满足客户需求的软包装解决方案以及繁忙的生活方式。

随着消费者的消费模式逐渐而稳定地发生变化，他们的关注点已经从口味和更多的动物蛋白转向了更广泛的产品属性。消费者正在寻求加工和新鲜产品的组合，以帮助他们保持健康、均衡的饮食。功能性零食越来越受欢迎，年轻顾客群体的期望和需求也在快速变化。

世界各地的消费者越来越注意自己的零食习惯，转而选择更健康的零食，如蔬菜、水果片和格兰诺拉燕麦棒，因为它们对新陈代谢有好处。在预测期间，由于美国和英国等发达国家的肥胖普遍流行，对有助于体重管理的食品的需求不断增长，预计将推动健康零食的选择市场。

由于疫情的影响，市场上出现了许多休闲食品私营企业，以满足不断增长的需求。在发达国家，零食是一种快速且容易获得的营养和能量来源，因此对新型零食产品的需求一直很高。在全球范围内，独立工作女性、双职工家庭和核心家庭的数量已经在增加。由于人口结构的转变，方便餐的需求大幅增加。休闲食品被广泛认为是日常食品最方便的替代品，因为它可以在任何时候食用，从而推动了全球零食市场的需求。

产品的见解乐鱼APP二维码

2021年，冷冻和冷藏产品主导了产品领域。事实证明，在2020年，冷冻食品是大流行的动力来源，惊慌失措的顾客在封城高峰期将货架时间较长的商品储备在冰箱里。虽然随着新冠肺炎病例数量的下降，客户的担忧正在减弱，但与大流行前的水平相比，冷冻食品的销售仍然强劲。

然而，在预测期内，咸味零食预计将获得最快的CAGR。在北美、中东和非洲，肉干和肉干等肉类零食增长迅速。消费者对健康和幸福的意识不断提高，迫使制造商和生产商通过提供各种低脂、低卡路里和无麸质食品来应对。

消费者健康意识的增强伴随着对大流行的焦虑和不确定性的增加。随着消费者试图用符合他们饮食和健康目标的零食来犒犒自己，这些趋势结合在一起，使得“允许放纵”的概念比以往任何时候都更加重要。COVID-19对消费者有长期影响;因此，健康和保健趋势将是未来零食增长的主要驱动力。低糖或清洁标签的“允许的快感”产品预计会越来越受欢迎，而新型功能产品将会出现，以满足更广泛的客户需求。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

2021年，超级市场占据了全球零食市场的主要份额。在许多高收入国家，超市和大卖场是休闲食品的主要供应商。例如，根据美国非营利组织“地方自力更生研究所”(Institute For Local Self-Reliance)的分析，沃尔玛控制着美国50%以上的杂货销售。然而，推动市场增长的是亚洲、中东和非洲城市地区不断增加的零售基础设施，以及由此带来的超市和大卖场数量的增加。

从美国的亚马逊(Amazon)到中国的京东(JD.com)，成功的电子商务公司近年来一直在开设或收购实体超市。然而，互联网企业正在试验新的自动化形式，以便将部分数字效率转移到新的实体店面。随着越来越多的人在网上购物，实体零售商将不得不适应，特别是要把购物从一种交易转变为一种愉快的生活方式。

消费者，尤其是千禧一代和Z一代，更喜欢即食产品。在线外卖公司和即食食品制造商之间的合作也有助于休闲食品行业的蓬勃发展。例如，2022年2月，美国在线和移动预制食品订购和配送平台Grubhub宣布与7-Eleven, Inc.合作。Grubhub Goods配送平台在美国各地配送7 - 11便利商品，同时，参与者正在与世界各地的大卖场和超市建立合作关系，以满足日益增长的需求。

区域的见解乐鱼APP二维码

2021年，亚太地区占据全球最大的市场份额，约占全球价值的34.3%。说到食品，消费者看重方便和灵活性，包装零食是这一类别的最大赢家之一。包装好的零食因其便携性和即食(RTE)的性质，是理想的即食食品。例如，在中国，零食通常被视为传统膳食的快速解决方案，消费者正变得更加注重健康，从而扩大了健康零食选择的市场。清洁标签零食是该地区正在见证的另一个趋势。

消费者正在从在家吃饭或从食品自行车或食品卡车上购买传统街头小吃，转向随时可以买到包装小吃，因为亚太地区越来越国际化，城市超市网点也越来越发达。由于基础设施的扩张，消费者正在从无包装的零食转向包装的零食。例如，2020年8月，印度最大的零售连锁店信实零售(Reliance retail)以34亿美元收购了未来集团(Future Group)的零售和批发业务，以及物流和仓储业务。这使得信实集团占据了印度三分之一的实体店。

零食是满足亚洲消费者节省时间和边走边吃的愿望的完美食品。因此，冷冻和冷藏产品以及咸味零食等代餐零食预计将继续流行。为了保持竞争优势，大公司正被零食类吸引，并收购较小的零食品牌。凭借易于食用、包装整齐的酸奶和多格包装等产品，就连乳制品和主食公司也在试图利用消费者的零食习惯。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

由于全球和地区性商家的存在，这个市场是分散的，他们根据当地的口味提供了各种各样的零食选择。

• 2020年2月，百事公司以7.05亿美元的价格从好香尼健康食品有限公司手中收购了中国最大的在线零食公司之一必喜。收购Be & Cherry标志着公司朝着成为中国领先的以消费者为中心的食品和饮料公司的目标迈出了重要一步。

• 2019年7月，全球糖果集团费列罗集团及其相关公司(“费列罗”)完成了对凯洛格公司的饼干、水果和水果味零食、冰淇淋蛋筒和派皮业务的收购。

• 2019年2月，联合利华从投资公司凯雷集团(The Carlyle Group)手中收购了英国零食品牌Graze。Graze提供了各种不含人工成分的零食，包括坚果、种子、什锦果仁和巧克力棒。

在零食市场经营的一些主要参与者包括:

• 通用磨坊公司

• 百事可乐

• 卡夫亨氏公司

• 雀巢

• 凯洛格公司

• 联合利华

• Calbee

• Intersnack集团有限公司KG

• 康尼格拉品牌公司

• ITC有限

• Grupo Bimbo

• 达能

• 火星,合并

零食市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	14831亿美元
2030年收入预测	1.8444万亿美元
增长速度	从2022年到2030年，复合年增长率为2.7%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	收入为10亿美元，CAGR从2022年到2030年
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、分销渠道、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;法国;中国;日本;印度;巴西;阿联酋;南非
主要公司简介	通用磨坊公司;百事可乐;卡夫亨氏公司;雀巢公司;凯洛格公司;联合利华;Calbee;英特零食集团股份有限公司;康尼格拉品牌公司;ITC有限; Grupo Bimbo; Danone; Mars, Incorporated
自定义范围	购买后可免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分市场的最新趋势和机遇。在此次研究中，Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据产品、分销渠道和地区对全球零食市场进行了细分。

• 产品前景(收益，10亿美元;2017 - 2030)

  • 冷冻及冷藏

  • 水果

  • 面包店

  • 风味极佳的

  • 糖果

  • 乳制品

  • 其他人

• 分销渠道展望(收益，10亿美元;2017 - 2030)

  • 超级市场和大卖场

  • 便利店

  • 在线

  • 其他人

• 区域展望(收入，十亿美元;2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋

    • 南非