2021年,全球美味零食市场规模为2505亿美元,乐鱼体育手机网站入口预计从2022年到2030年,将以4.9%的复合年增长率(CAGR)扩大。随着消费者对更多实验性健康零食体验的需求,食品制造商正试图通过推出更健康的美味零食选择来吸引新的“好奇消费者”。不断发展的城市化和繁忙的生活方式正在影响消费者的饮食习惯,他们正在逐步取代更灵活、更轻、更方便的零食选择。
COVID-19大流行的限制措施促使市场出现了两种新趋势。由于人们被困在家里,开始吃更多零食,而像百事可乐这样的主要公司,MondelÄ " z International见证了零食类产品的销售增长。根据2021年的哈里斯民意调查,90%的欧洲人声称他们吃的零食和以前一样多,甚至更多,部分原因是欧洲和俄罗斯远程工作的兴起。这些因素很可能会支持美味零食市场的增长。
根据MondelÄ " z International的2020年零食状况报告,在疫情期间,吃零食成为一种安慰的来源和打破隔离单调的方法,88%的人采用或继续他们的零食习惯。为了利用新冠肺炎大流行在数字领域创造的新机遇,许多公司选择了数字化转型,并推出了直接面向消费者的电子商务平台。
例如,2020年5月,百事公司在U.S.-Pantryshop.com和Snacks.com上推出了两个直接面向消费者的网站,消费者可以在这两个网站上订购公司的各种产品。Snacks.com帮助消费者订购100多种菲多利产品,包括乐事、Tostitos、奇多和Ruffles,以及蘸酱、饼干和坚果。市场主要参与者的这些举措可能会推动市场增长。
零食的趋势在不断变化,现在的消费者追求放纵、冒险、美味和额外的健康益处,这为制造商提供了额外的机会。根据Kerry Group在2021年1月发布的报告,千禧一代和x世代更倾向于在零食中添加新奇的口味,在26- 35岁的年龄段中,超过80%的人声称他们倾向于发现新口味。
在这一人群中,一些受欢迎的零食口味包括墨西哥胡椒、黑松露和芥末。为了最大限度地吸引这一群体,制造商正在推出各种高级口味的新产品。例如,2021年5月,Dot的家庭风格椒盐卷饼推出了最新口味的蜂蜜芥末酱,扩大了其产品组合。
消费者对健康食品日益增长的需求正在影响着各种美味零食的种类。消费者寻求基于蛋白质的选择有多种原因,如饱腹感、能量、肌肉支持、减肥、健康衰老和一般营养。提供方便、美味和健康成分的产品可能是制造商的制胜策略。
比如,2022年1月,植物性食品品牌,天哪!在英国和爱尔兰的1000多家阿尔迪门店推出了冷冻、即食、健康的小吃叮咬。健康选择可在植物基烟熏烧烤红薯和摩洛哥香料蔬菜制成的100%天然成分,烘焙素食,和不含前14种过敏原,如面筋,大豆和坚果。
随着产品组合的扩大,许多关键企业正在收购美味零食品牌,以扩大品牌组合和国际扩张。例如,2020年2月,百事公司宣布以7.05亿美元收购杭州好木丝食品有限公司,即Be & Cheery。此次收购将有助于加强该公司的零食产品组合,并通过利用该品牌的形象、制造和供应链专长,以及创新和消费者洞察能力,进一步扩大其在中国市场的客户群。乐鱼APP二维码
薯片在2021年占据了最大的市场份额,预计在预测期内仍将保持主导地位。新口味和有益于健康的烤薯片的引入预计将对细分市场的增长产生积极影响。例如,在2021年4月,simple Roasted品牌推出了全新的Better For You薯片系列,在诺福克使用专利烘焙工艺生产,花费了该公司约2000万美元,耗时10年。该品牌推出了海盐、成熟切达奶酪和红洋葱、海盐和苹果醋等口味的薯条。
然而,从2022年到2030年,坚果和种子行业预计将成为增长最快的行业。坚果和种子被认为是蛋白质、健康脂肪、纤维和维生素的良好来源。消费者对零食习惯的健康问题日益关注,这导致他们选择了烤坚果和种子。例如,2020年10月,一家经生酮认证的软烤棒制造商GOOD TO GO宣布,计划通过在加拿大推出咸坚果和种子咬片来扩大其产品线。坚果和种子产品部分包括一个豪华分类的坚果和超级种子,如向日葵,南瓜,大麻,和芡欧鼠尾草种子.
2021年,大型超市和超市的分销渠道在全球市场中贡献最大。消费者偏好的变化以及各种品牌和自有品牌以这些形式提供的各种产品的可获得性预计将对需求产生积极影响。根据360包装公司2019年6月发布的一份报告,在实体店购买零食的70%是未经计划的,大多数超市利用了消费者在这类商品上的冲动购物行为。
在线分销渠道预计将在预测期内以最高速度增长。在线零售正在改变零食的本质,预计其在零食品类销售中所占的比例将会增长。向数字商务的转变使亚马逊(Amazon)、沃尔玛(Walmart)和塔吉特(Target)等一系列主要在线零售商受益。根据NPD集团在2021年11月发布的一份报告,在线渠道正在吸引消费者,因为13%的零食选择是在网上购买的,其中85%是作为膳食替代品或可能独自食用,22%是在工作或旅行中食用。这样的趋势很可能会在预测年内影响在线业务的增长。
就收入而言,亚太地区占据了最大的市场份额。亚太地区的增长是由印度、日本和中国等国家推动的,由于对儿童肥胖的担忧日益加剧,这些国家的消费者开始采用更健康的生活方式。“为你好”的零食越来越多,像销量大幅增长的爆米花这样的细分市场正在满足该地区的消费者需求。
哈里斯民意调查为MondelÄ " z International于2022年2月发布的一项年度调查称,关于零食的调查覆盖了印度的250名受访者,得出的结论是,74%的受访者喜欢在一天中吃小餐,而不是大餐,许多餐被零食取代,因此寻找更健康、低盐的零食选择。
风味小吃在欧洲的需求量很大,因为该地区的人口在各种场合都消费这些产品。英国和西班牙等国的消费者热衷于“边走边吃”,而不是“吃正餐”,推动了这一行业的发展。在荷兰、挪威、德国等国家,对美味零食的需求也在迅速增加。
此外,新产品的推出,市场的合并和收购预示着该地区的增长。例如,2020年11月,总部位于英国的品牌the savourors推出了有史以来第一款有两种口味的美味酒吧,如黑橄榄海苔和晒干番茄香草。在塞恩斯伯里的“未来湾的味道”中,还会有更多的酒吧。
由于有大量的大小玩家,该行业的竞争非常激烈。风味小吃行业的业内人士不断从事新产品的开发和新口味的推出。公司的盈利能力主要取决于有效的市场营销、训练有素的销售队伍和高效的运营。由于消费者日益关注健康问题,制造商正在使产品多样化。
2021年9月,卡祖公司推出了世界上第一款节水玉米片。该公司的零食含有40%的玉米胚芽,由玉米淀粉制成
2021年3月,未来集团宣布计划在印度销售总部位于美国的Terra Chips。为了扩大业务,海恩天界集团成立了一家合资企业,在印度生产泰拉芯片
2020年12月,Pretzel pete -零食制造商扩大了其产品组合,将调味椒盐卷饼片添加到其美食椒盐零食的产品系列中。这些产品由小麦粉制成,有三种口味:烟熏培根和切达干酪、水牛蓝和肉桂红糖。
咸味零食市场的主要经营者包括:
百事可乐
卡夫亨氏公司
凯洛格公司
Calbee
海天体
康尼格拉品牌公司
通用磨坊公司
蓝钻石种植者
ITC有限
Grupo Bimbo
报告的属性 |
细节 |
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值 |
2604亿美元 |
2030年收入预测 |
3868亿美元 |
增长速度 |
2022 - 2030年年均复合增长率4.9% |
估计基准年 |
2021 |
历史数据 |
2017 - 2020 |
预测期 |
2022 - 2030 |
量化单位 |
营收10亿美元,2022 - 2030年复合年增长率 |
报告覆盖 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
产品、分销渠道、区域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲 |
国家范围 |
美国;加拿大、墨西哥、德国;英国;法国;中国;日本;印度;巴西;南非、阿联酋 |
关键的公司介绍 |
百事可乐;卡夫亨氏公司;凯洛格公司;Calbee;海的;康尼格拉品牌公司;通用磨坊公司;蓝钻石种植;ITC有限;Grupo Bimbo |
自定义范围 |
购买后可免费定制报告(相当于8个分析师工作日)。增加或改变国家,地区和部门范围。 |
定价和购买选项 |
利用定制购买选项,以满足您的确切研究需求。探索购买选择 |
本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并分析了2017年至2030年各细分领域的最新趋势和机会。为了研究的目的,大观研究公司根据产品、分销渠道和地区对全球美味下载乐鱼体育平台零食市场进行了细分。
产品前景(收入,百万美元,2017 - 2030年)
薯片
玉米和玉米片
坚果和种子
爆米花
椒盐卷饼
其他人
分销渠道的前景(收入,百万美元,2017 - 2030年)
大卖场和超市
便利店
在线
其他人
区域展望(收入,百万美元,2017 - 2030)
北美
美国
加拿大
墨西哥
欧洲
德国
英国
法国
亚太地区
中国
日本
印度
中南美洲
巴西
中东和非洲
南非
阿联酋
b。据估计,2021年全球美味零食市场规模为2505亿乐鱼体育手机网站入口美元,预计2022年将达到2604亿美元。
b。从2022年到2030年,全球咸味零食市场预计将以4.9%的复合年增长率增长,到2030年达到3868亿美元。
b。亚太地区在2021年零食市场的占有率为34.3%,占据了主导地位。这一增长是由印度、日本和中国等国推动的,因为这些国家的消费者开始采用更健康的生活方式,因为他们越来越担心儿童肥胖,因此转向了咸味零食,而不是更甜的零食。
b。一些经营美味零食市场的主要公司包括百事公司;卡夫亨氏公司;凯洛格公司;Calbee;海的;康尼格拉品牌公司;通用磨坊公司;蓝钻石种植;ITC有限;Grupo Bimbo
b。推动咸味零食市场增长的关键因素包括:对实验性零食选择的需求、更健康的咸味便携零食的推出,以及消费者喜好的不断变化。