烘焙咖啡市场规模、份额和趋势分乐鱼体育手机网站入口析报告，按类型(阿拉比卡、罗布斯塔)、分销渠道(B2B、B2C)、地区(北美、欧洲、亚太、中南美洲、MEA)和细分市场预测，2023 - 2030年

报告概述

2022年，全球烘焙咖啡市场规模价值427亿美元，预乐鱼体育手机网站入口计2023年至2030年的复合年增长率(CAGR)将达到5.7%。由于咖啡对健康的益处，如降低患糖尿病的几率，减少患阿尔茨海默氏症和帕金森症的几率，预防心力衰竭，有助于肝脏和胃的健康等，所有年龄组的咖啡消费量都有显著增加。此外，新兴国家的Z世代和千禧一代越来越喜欢咖啡，这进一步推动了市场在预测期内的增长。

COVID-19大流行的爆发严重影响了包括食品和饮料行业在内的各个行业，主要原因是供应链和分销渠道中断。然而，全球烘焙咖啡市场并未受到疫情的影响，因为在大流行期间，由于咖啡馆、餐馆等商业场所临时关闭，家庭咖啡消费量激增。2021年11月，美国国家咖啡协会(NCA)发表的一份报告指出，新冠肺炎大流行导致了家庭咖啡消费的增加，美国约85%的饮料饮用者在家至少喝一杯咖啡，而人均每日消费量约为2杯。

咖啡是全球最受欢迎和消费的饮料之一，其消费量也在上升，这推动了市场的增长。据美国国家咖啡协会(NCA)在2022年3月发布的一项消费者调查显示，自2021年以来，美国人口的咖啡日消费量增加了14%，达到总人口的66%。此外，根据同一项调查，美国每天大约消耗5.17亿杯咖啡。此外，由于工作模式的变化，产品创新，以及喝咖啡作为一种社交活动，正在增加年轻一代对咖啡的摄入量，这进一步推动了烘焙咖啡市场的增长。

大量咖啡店的存在和访问这些地方的增长趋势正在激增烘焙咖啡的使用和消费，从而推动了市场的增长。根据国家咖啡数据，截至2022年，美国约有65,410家咖啡店。此外，咖啡零售连锁店数量的增加以及它们日益增长的国际渗透率进一步归因于不断增长的产品需求，预计在预测期内将进一步推动市场增长。例如，领先品牌之一的星巴克咖啡公司在全球约80个国家拥有约35711家特许和公司经营的门店。截至2022年10月，该公司在中国、日本、英国等国际市场开设了约18253家公司直营店。

消费者对新鲜咖啡的偏好和需求不断增加，推动了全球的消费。此外，咖啡产量的增加以满足全球不断增长的消费需求，进一步推动了市场的增长。根据国际咖啡组织的报告乐鱼全站官方登录，咖啡产量比2019年增长了0.3%，到2020年达到1.69亿杯。此外，每天咖啡的高消费量是市场增长的好兆头。根据国际咖啡组织的咖啡销售统计，全球每天大约消耗14亿杯咖啡。

烘焙咖啡会受到光、热、水分和氧气的严重影响，从而导致味道和香气的损失。因此，该产品的保质期较低，预计将在预测期内挑战市场增长。然而，各种玩家正在采取各种措施来解决这些问题，例如冻结豆子，将产品密封在氮气包装中以使其保存更久。此外，在市场上运营的各种参与者推出的产品越来越多，预计将进一步促进市场增长。例如，2021年10月，Four Sigmatic推出了两种新产品:性能和免疫支持磨碎咖啡，由蘑菇组成，提供功能益处。

类型的见解乐鱼APP二维码

阿拉比卡部分主导了市场，在2022年占据了超过55%的份额，预计在预测期内仍将保持领先地位。这部分的很大一部分归因于其在全球范围内的主要生产和消费。根据国际咖啡组织的一份报告，2019年阿拉比卡咖啡总产量约为1.68亿袋，每袋重60公斤。阿拉比卡非常受咖啡爱好者和专家的欢迎，因为它的咖啡豆是所有咖啡豆中最美味和最甜的。此外，阿拉比卡具有温和而微妙的味道，咖啡因含量低，因此它们被大量消耗，从而促进了部分的生长。

预计在2023年至2030年的预测期内，罗布斯塔市场将以5.5%的年复合增长率增长。由于其浓郁而大胆的风味，罗布斯塔的消费量不断增长，这是推动该细分市场在未来几年快速增长的主要因素。此外，罗布斯塔咖啡中的咖啡因含量相对高于阿拉比卡咖啡，因此咖啡因爱好者对它的消费量越来越大。此外，种植罗布斯塔更容易，产量更高，其全球产量也在增长，这在预测期内进一步推动了细分市场的增长。根据国际咖啡组织的一份报告，2016年罗布斯塔的总产量约为6900万袋，2019年达到约7000万袋，每袋重约60公斤。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

B2B领域在2022年占据了超过50%的主导份额，预计在2023年至2030年的预测期内，其复合年增长率将达到5.5%。这一细分市场的较大份额归因于该产品在餐馆和咖啡馆的主要使用。由于咖啡馆和咖啡店数量的增加，该产品的销量在全球范围内得到了提升。此外，烘焙咖啡在酒店业的各种企业中得到了很高的服务，包括酒店、餐馆和其他企业，预计这将在未来几年推动该行业的发展。

在2023年至2030年的预测期内，B2C市场预计将实现5.9%的快速复合年增长率。消费者越来越喜欢口味和香气清新的自制咖啡，这推动了该产品通过B2C渠道的销售。此外，深烘焙、中等烘焙和浅烘焙咖啡豆在咖啡爱好者中越来越受欢迎，这进一步推动了市场的增长。此外，消费者对产品品种的兴趣不断上升，以及通过各种零售渠道获得这些品种的机会越来越多，预计将有助于预测期内的市场增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

欧洲在2022年主导了市场，份额超过30.0%，预计在预测期内将以5.5%的显著复合年增长率增长。欧洲是全球咖啡的主要消费者。根据发展中国家进口促进中心(CBI)的一份报告，2021年，欧洲是最大的咖啡消费国，消费了全球咖啡产量的约32%，相当于5400万袋，每袋60公斤。因此，烘焙咖啡的高消费以及消费者对罗布斯塔和阿拉比卡咖啡的兴趣增加，促进了该地区的增长。

在2023年至2030年的预测期内，亚太地区预计将出现6.6%的最快复合年增长率。该地区的消费者非常喜欢在家里喝咖啡，这是推动该地区市场增长的关键因素。根据国际贸易中心发布的一份报告，2019年日本是该地区最大的咖啡消费国之一。此外，由于快速城市化和西方化的生活方式，对该产品的需求和消费不断增长，进一步推动了市场的增长。根据国际咖啡组织公布的数据，亚洲咖啡消费量在过去五年中增长了0.5%。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

在市场上运营的主要参与者正在采取各种措施来增加他们在市场上的存在。这些步骤包括合作、合并和收购、新产品的开发和推出、全球扩张等战略。其中一些措施包括:

• 2021年4月，总部位于加拿大的多家餐厅概念特许经销商Foodtastic宣布完成对Aegis Brands旗下专业咖啡品牌Second Cup Coffee Co的收购

• 2020年2月，Westrock Coffee Company, LLC宣布从Cott Corporation收购S&D Coffee & Tea。公司主动为消费者创造优质、创新的产品

• 2020年2月，Três Corações集团宣布收购Mitsui & Co. (Brasil) S.A.的烘焙和研磨咖啡业务，以加强公司在巴西咖啡市场的领导地位

一些杰出的球员在烘焙咖啡市场中包括:

• 雀巢

• 星巴克咖啡公司

• 智能手机皮特的

• 奇堡咖啡

• 路易吉lavazza水疗中心

• 施特劳斯咖啡BV

• J.M. Smucker公司

• 美利塔，UCC上岛咖啡株式会社

• 马西莫萨内蒂饮料美国

烘焙咖啡市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2023年的市场规模价值	449.8亿美元
2030年收入预测	664.1亿美元
增长速度	从2023年到2030年，CAGR为5.7%
估算基准年	2022
历史数据	2017 - 2021
预测期	2023 - 2030
量化单位	2023年至2030年的营收百万美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	咖啡种类，销售渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;西班牙;中国;日本; India; Brazil; Ethiopia
主要公司简介	雀巢公司;星巴克咖啡公司;智能手机皮特;奇堡咖啡;Luigi lavazza水疗中心;Strauss Coffee BV;J.M. Smucker公司;梅莉塔;Ucc上岛咖啡株式会社;马西莫萨内蒂饮料美国
自定义范围	购买后可免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球烘焙咖啡市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据类下载乐鱼体育平台型、分销渠道和地区对全球烘焙咖啡市场报告进行了细分:

• 类型的前景(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 阿拉比卡

  • 罗布斯塔

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • B2B

  • B2C

    • 大卖场和超级市场

    • 便利店

    • 在线

    • 其他人

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 埃塞俄比亚