2018 - 2025年，乐鱼体育手机网站入口按产品(分离物、浓缩物)、应用、有机大米蛋白应用、地区和细分市场预测的大米蛋白市场规模、份额和趋势分析报告

行业的见解乐鱼APP二维码

2015年全球大米蛋白市场规模估计为11326.乐鱼体育手机网站入口2吨。水稻蛋白是一种重要的植物蛋白，来自糙米和白米。大米蛋白用于制药是2015年即将到来的趋势之一。这些产品的特点是氨基酸含量高，这使它们成为医疗和制药行业的理想选择。2015年，这一应用领域占美国总应用量的17%

2014 - 2025年美国大米蛋白市场使用量(吨)

2015年，美国市场主要由食品和饮料应用领域主导。增长的功能食品和膳食补充剂行业一直是这个国家食品和饮料部门的主要驱动因素。这个国家的需求受到不断增长的纯素人口和对使用天然和有机食品配料的高度关注的高度影响。此外，拥有广泛分销网络的主要制造商的出现预计将在预测期内推动需求。

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这些粉末经过加工和精炼，以改善其口感和耐久性。根据工艺和蛋白质含量，产品被分成浓缩物和分离物。

2015年该产品细分市场以分离株为主，占市场总量的54%。分离物的特征是从食物中分离蛋白质。这导致最终产品中碳水化合物、脂肪和纤维的含量最低，这意味着这些产品按重量计算含有90%到95%的蛋白质。高蛋白含量是该产品受欢迎的主要因素之一，从而推动其市场。

精矿市场预计将在预测期间见证最高的增长。由于这些产品更便宜，而且可以很容易地替代大量其他类似产品，而不会对颜色和味道产生巨大影响，这些年来它们越来越受欢迎。消费者越来越多地采用这些产品，因为它们被证明比乳清更健康、更有营养。

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由于消费者意识的提高，全球对蛋白质的需求已从动物蛋白转向植物蛋白。产品的主要应用包括食品和饮料、制药、化妆品和动物饲料。食品和饮料成为最大的应用领域，在2015年占到市场总量的55%。

2015年全球大米蛋白市场使用量(%)

应用领域主要是由于对植物性产品的需求不断增长，而肉类和蛋类等动物产品的需求下降。这些产品在运动饮料、补充剂和乳制品替代品等产品中的应用越来越多，预计将成为食品和饮料领域市场的主要驱动因素。

对植物性药物日益增长的需求，以及对这些产品优于其他植物性产品的认识日益增强，预计将成为预测期内制药部门的最大推动力。中国、巴西、印度等新兴国家的食品饮料、制药、化妆品、动物饲料等最终用途产业的增长速度最快，因此大米蛋白质市场的增长也将得到推动。

有机大米蛋白应用见解乐鱼APP二维码

2015年有机大米蛋白质的一些常见应用包括运动和能量营养、烘焙和糖果、肉类类似物和扩展物以及乳制品替代品。运动和能量营养部分在2015年以87%的数量占据了最大的市场份额。这些产品是强大的抗氧化剂，有很高的维生素d氨基酸内容，与其他来源相比，它可以帮助运动员快速获得能量。

食用这些产品可以增强能量和肌肉质量。作为一种纯天然的产品，它们是素食肌肉建设者和运动员的绝佳选择。研究已经证明，食用它们除了能控制血糖水平外，还能改善身体的新陈代谢。

有机大米蛋白质，作为非转基因，无谷蛋白，天然和高蛋白来源，具有优良的氨基酸配置，已经发现在烘焙和糖果应用领域越来越多的应用。这部分的产品包括烘焙食品、巧克力棒和面糊。众所周知，它们可以在不增加脂肪含量的情况下提高烘焙食品的蛋白质含量，因此，从2016年到2025年，这一应用领域预计将以超过8%的年复合增长率增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

由于食品和饮料行业的高需求，北美是2015年最大的市场，约占总销量的47%。大量制造商的存在帮助该地区提高了全球市场份额。该行业由美国主导，在2015年占据了大部分的销量和收入份额。技术进步加上该地区新产品的高采用率预计将在预测期间增加需求方面发挥关键作用。

2015年，日本、中国和印度是亚太地区的主要市场。由于消费者对健康生活方式的认识不断提高，对蛋白质类营养产品的需求将不断增加，预计在预测期间将推动对这些产品的需求。

印度的《食品安全和标准法》、日本的《日本健康和营养食品协会》和中国的《国家食品和药品监督管理局》是监管食品和饮料产品中各种成分使用的机构，以确保各自国家的食品质量和消费者的安全。这些组织还促进营养食品的消费，并参与这一领域的研发活动，分别进一步提高消费者的认识和帮助新产品的开发。

大米蛋白市场份额洞察乐鱼APP二维码

该行业竞争高度集中，2015年全球产量中排名前四的公司占比最高。其中一些主要参与者包括AIDP公司、Axiom食品公司、RiceBran技术公司和营养资源公司。

由于该行业的参与者收入和支出能力较低，他们在2011年至2016年期间采用了无机发展战略，如与供应商和分销商达成协议和合作。例如，2016年3月，AIDP公司与英国planai生物技术公司签订了分销协议，目的是增加其在欧洲的客户群。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2015
实际的估计/历史数据	2014 - 2015
预测期	2016 - 2025
市场代表	2016年至2025年，产量以吨计，营收以千美元计，复合年增长率为单位
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国，德国，中国，巴西
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的具体市场信息不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2014年至2025年各细分领域的行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、应用、有机大米蛋白应用和地区对全球大米蛋白市场进行了细分:

• 产品展望(数量，吨;收入，千美元，2014 - 2025年)

  • 大米分离蛋白

  • 大米蛋白浓缩

  • 其他人

• 应用前景(体积，吨;收入，千美元，2014 - 2025年)

  • 食物和饮料

  • 制药

  • 化妆品

  • 动物饲料

• 有机大米蛋白应用前景(体积，吨;收入，千美元，2014 - 2025年)

  • 运动与能量营养

  • 面包和糖果

  • 肉类类似物和扩展物

  • 乳制品的替代品

  • 其他人

• 区域展望(量，吨;收入，千美元，2014 - 2025年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

  • 亚太地区

    • 中国

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲