植物基饮料市场规模、份额和趋势分析报告，按类乐鱼体育手机网站入口型(大豆基、燕麦基)、产品(原味、调味)、地区(欧洲、亚太)和细分市场预测，2021 - 2028年

报告概述

2020年，全球植物性饮料市场规模为228.594亿美元，预计20乐鱼体育手机网站入口21年至2028年将以14.3%的复合年增长率增长。越来越多的健康担忧迫使消费者改变了对素食食品和饮料的偏好。由于乳糖不耐症和各种食物过敏的发病率不断上升，纯素食者的人数正在显著增加。豆奶在全球范围内被广泛消费，因为它有各种类似于乳制品的好处。豆浆被广泛应用于各种应用，如面包店和糖果。此外，豆浆是蛋白质、维生素a、维生素B-12、钾和异黄酮的良好来源。它也被认为是乳糖不耐症患者的最佳选择。

基于大麻的饮料由于其健康益处和缓解疼痛的特性也越来越受消费者的欢迎。此外，全球各国政府正在从非法药物中去除CBD和大麻，并推广这些饮料。这些扶持政策鼓励饮料生产企业在市场上推出新产品。

此外，由于有机农产品不含有害化学物质，因此对有机农产品的需求不断增长，迫使制造商在饮料中使用植物性原料。此外，公平贸易采购、清真认证和犹太洁食认证可以帮助制造商在全球范围内获得广泛的客户。

乳制品行业也被认为对环境有不利影响，这迫使越来越多的消费者转向非乳制品替代品。根据世界野生动物基金会的数据，全球数百万农民饲养了大约2.7亿头奶牛来生产牛奶。奶牛及其粪便会产生温室气体(GHG)，导致气候变化。粪便和肥料处理不当会导致当地水资源退化，不可持续的奶牛养殖和饲料生产会导致草原、湿地和森林等生态重要地区的丧失。

类型的见解乐鱼APP二维码

在美国，就数量而言，杏仁类市场占主导地位，收入份额超过50%。不断上升的健康意识、政府的支持举措以及各种素食产品的推出预计将推动植物性饮料的市场。

餐馆，餐馆，酒店和cafés都有植物性牛奶，尤其是燕麦和杏仁奶为了迎合大量乳糖不耐者和素食主义者的需求，他们在菜单中加入了这些食物。随着市场对植物性牛奶的需求不断增长，市场上的主要参与者正在市场上推出新产品。随着消费者越来越重视自己的健康，大流行也为植物性饮料制造商创造了很多机会。

消费者注重通过简单而有营养的素食和植物性食品和饮料来提高免疫力和保持整体健康。发达国家和发展中国家的消费者都表现出愿意为营养和药用价值更高的饮料支付更高的价格。随着消费者对营养和无过敏饮料的需求不断增长，大豆饮料预计将在预测期内稳步增长。

产品的见解乐鱼APP二维码

普通产品部门在2020年以超过59%的收入份额领先全球市场。消费者越来越多地采用高营养的植物性饮料，以及预计将修订的管理法律以支持植物性饮料，预计将在预测期内推动这一细分市场。另一方面，从2021年到2028年，以燕麦为基础的细分市场预计将实现最快的复合年增长率。由于顾客的需求不断增长，一些受欢迎的咖啡连锁店正在推出植物性饮料替代品。例如，在2020年7月，星巴克加拿大通过推出燕麦饮料作为其最新的植物性产品，扩大了非乳制品的选择。

在预测期内，几种饮料中越来越多地采用纯植物性牛奶，预计将促进植物性饮料的销售。领先的公司提供各种基于杏仁、基于大豆、基于椰子、基于燕麦和基于大米的饮料，一些中小型企业正在出现，以占领利基产品细分市场，如基于大麻、榛子和亚麻的饮料。例如，Living Harvest Foods(一个Tempt品牌)，Manitoba Harvest Hemp Foods(一个Hemp耶!品牌)和Milkadamia在大麻牛奶市场上很受欢迎。此外，制造商正在引入和组合几种口味，以刺激饮料在不同应用中的采用，例如冰沙、蛋白奶昔、酸奶饮料等。越来越多的吸引人的口味的产品推出，预计将在预测期内推动该细分市场的增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

2020年，亚太地区的收入占比最大，超过66%。该地区素食人口的增加，尤其是千禧一代对植物性、天然和健康食品和饮料的倾向，可能会推动亚太地区对植物性饮料的需求。中国、印度和泰国等国家一直通过选择健康食品来采用健康的生活方式。

美国消费者健康意识的提高导致糖和脂肪的摄入量减少，蛋白质摄入量增加，整体营养平衡。此外，消费者购买力的增强，加上越来越多的人采用纯素饮食，推动了该地区植物性饮料市场的发展。千禧一代和更年轻的人群对健身的更加关注是推动美国市场增长的另一个趋势

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

该行业本质上是分散的，有许多大大小小的参与者。市场参与者面临着激烈的竞争，特别是来自健康和营养饮料的顶级制造商，因为它们拥有庞大的客户群。这些公司强大的品牌认知度和庞大的分销网络也加剧了参与者之间的竞争程度。主要公司一直在实施各种扩张战略，如合作伙伴关系和新产品发布，以保持领先地位，并在植物性饮料市场站稳脚跟。全球植物性饮料市场的一些主要参与者有:

• 达能s.a.

• 俄勒冈州太平洋食品有限责任公司

• 蓝钻种植者公司

• SunOpta

• Hain Celestial集团有限公司

• 自由食品集团有限公司

• Califia农场

• 无害的收获

• Koia

• 维他奶国际控股有限公司

植物性饮料市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2021年市场规模价值	259.4亿美元
2028年的收入预测	665.3亿美元
增长速度	从2021年到2028年，CAGR为14.3%
估算基准年	2020
历史数据	2016 - 2019
预测期	2021 - 2028年
量化单位	销量以百万升为单位，收入以百万美元/亿美元为单位，从2021年到2028年的CAGR
报告覆盖	收入预测，销量预测公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型、产品、地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;俄罗斯;瑞士;西班牙; China; India; Thailand, South Korea; Australia; Taiwan; Japan; Argentina; Brazil; South Africa; Saudi Arabia; UAE
主要公司简介	达能s.a.;俄勒冈州太平洋食品有限责任公司;蓝钻种植者公司;SunOpta;Hain Celestial Group, Inc.;自由食品集团有限公司;Califia农场;无害的收获;Koia;维他奶国际控股有限公司
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2016年至2028年每个细分领域的最新行业趋势。为了进行这项研究，Grand View Research根据类下载乐鱼体育平台型、产品和地区对全球植物性饮料市场报告进行了细分:

• 类型展望(数量，百万套;收入，百万美元，2016 - 2028)

  • 熟鸡蛋

  • Coconut-based

  • Almond-based

  • 水稻

  • Oats-based

  • Hemp-based

  • Hazelnut-based

  • Cashew-based

  • Flax-based

• 产品展望(数量，百万单位;收入，百万美元，2016 - 2028)

  • 平原

  • 味

• 区域展望(数量，百万单位;收入，百万美元，2016 - 2028)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

    • 俄罗斯

    • 瑞士

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 泰国

    • 韩国

    • 印度

    • 澳大利亚

    • 日本

    • 台湾

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 南非

    • 阿联酋

    • 沙特阿拉伯