全球包装食品市场的增长是由提高食品保质期的创新加工技术所驱动的。预计整体市场需求将由休闲食品和饮料主导。主要的市场驱动因素包括技术进步、生活方式的改变、现代零售贸易以及快餐店的日益普及。在过去的几年里,科学和纳米技术的发展彻底改变了食品和加工业。纳米技术在发展中不断发展功能食品、保存、包装、加工和食品生产。食品包装是纳米技术在食品领域最早的商业应用。不同的纳米材料和纳米技术可以用来改善或创造一些包装商品有用的包装特性。例如,天然粘土被添加到包装中,以提高诸如屏障性能和强度等特性。纳米应用被设计用来创造轻质材料,将消费者信息的指标或传感器,以及改进的可回收性和生物降解性。纳米材料可以改变对气体的渗透性,减少不同材料的数量以促进回收,并加强生物可降解包装。然而,越来越多与食品包装相关的安全问题,如产品召回和食品污染丑闻,可能对市场构成挑战。
由于经济放缓,商品价格上涨导致更多的人在家做饭,这一市场正在增长势头。市场可以根据产品细分为甜、咸零食、酱汁、调味品、即食食品、意大利面、面条、代餐、冷冻加工食品、干加工食品、糖果、乳制品、冰鲜加工食品、罐装/腌制食品和婴儿食品。美国和欧洲的包装食品市场近年来有所增长。主要的市场驱动因素包括生产技术的发展、现成包装的使用和更好的包装实践。此外,预计市场增长的动力来自使用预包装食品的快速服务休闲餐厅的需求。在食品部门,改进的食品接触材料可以延长保质期,提供易于清洁和更卫生的表面,防止生物膜的形成,并减少防腐剂的使用。
全球包装食品市场的一些主要参与者包括新世界意大利面、克洛埃塔法泽公司、哈瑞博公司、佩菲蒂范梅勒集团、卡夫食品公司、好时公司、Nestlé SA、玛氏公司和吉百利史威士公司。