2018年全球蚝油市场规模估计为82亿美元,预计乐鱼体育手机网站入口2019年至2025年的复合年增长率为4.5%。市场增长归因于亚洲美食在全球范围内越来越受欢迎。蚝油是中国菜肴的主要产品,也是必不可少的调味料和调味料。
蚝油是日本、中国、泰国、越南、印度尼西亚和马来西亚菜系中不可或缺的一部分。该产品因其美味的味道而越来越受欢迎,使其成为调味不同类型的肉类和蔬菜的理想原料。这也有可能在预测期内提振产品需求。越来越多的在线杂货服务提供商也有望促进市场增长。
此外,人们对健康生活方式的认识不断提高,增加了家庭烹饪食品的重要性,这反过来又预计将在未来几年推动对该产品的需求。该产品因其美味的味道而越来越受欢迎,使其成为调味不同类型的肉类和蔬菜的理想原料。
这也有可能在预测期内提振产品需求。此外,市场上的企业都在注重产品创新,这也会对需求产生积极的影响。例如,2018年4月,美极推出了新产品美极蚝油,这是一种混合了日本和韩国牡蛎口味的酱。
大型超市和超市部门过去引领了该行业,预计从2019年到2025年将以稳定的复合年增长率进一步扩张。这些商店里有各种不同品牌的产品可供消费者比较和选择最好的产品。此外,有组织的零售部门的发展,以及这些商店提供的各种优惠和折扣,将通过这一分销渠道促进产品销售。
从2019年到2025年,在线市场预计将实现4.8%的最快复合年增长率。细分市场增长的关键因素包括智能手机和互联网用户数量的增加,以及亚马逊等各种电子商务平台在全球的普及。此外,这些渠道对品牌产品提供大幅折扣,并提供上门送货服务。
2018年,商业应用占据了超过56%的最大市场份额。在准备食品方面的广泛应用范围,如培根/腌肉,牛肉,面包和面包卷,饼干和蛋糕,干混合物,调味品和零食,正在推动这一领域的产品需求。另一方面,在预测期内,家庭应用预计将见证4.7%的最快复合年增长率。
蚝油在不同菜系的制作中广泛使用,随着烹饪趋势的增长,人们对自制食物的偏好正在推动该产品在家庭应用中的需求。此外,不断的产品创新和易获得性预计将增加该细分市场的产品需求。
亚太地区是2018年最大的市场,由于产品消费量的增加,在整个预测年份内将保持其主导地位。此外,地区种族、消费者偏好和亚太地区强大的制造商-供应商网络等因素预计将在预测期内进一步促进市场增长。
北美预计将以更快的速度增长,因为消费者的偏好转向更健康和更美味的产品,特别是与年轻消费者相关的,需要更多的休闲食品和民族风味。专注于在该地区开发亚洲消费者的公司,以及中国美食日益渗透的因素,预计将在未来几年推动北美市场的发展。
全球市场上的一些主要公司包括李锦记;佛山市海坛调味食品有限公司;龟甲万公司;雀巢美极;味之素株式会社;Kakusan食品株式会社;Bachun食物;元春实业;泰国Preeda集团;及Foodex制造商有限公司。 These companies follow several marketing strategies including M&A, product innovation, and business expansion.
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2018 |
实际估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
2019年至2025年的营收百万美元和复合年增长率 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
国家范围 |
美国、法国、中国、香港、日本 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并分析了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的,Grand View Research根据应下载乐鱼体育平台用、分销渠道和地区对全球蚝油市场报告进行了细分:
应用前景(收入,百万美元,2015 - 2025)
家庭
商业
分销渠道展望(收入,百万美元,2015 - 2025)
超市/超市
便利店
在线
区域展望(收入,百万美元,2015 - 2025)
北美
美国
欧洲
法国
亚太地区
中国
香港
日本
中南美洲
中东和非洲