加工食品、即饮饮料和糖果等最终使用行业对低热量食品添加剂的需求在全球范围内增加,预计将推动未来7年对非糖甜味剂的需求。2010年,全球非糖甜味剂市场价值超过900万美元,预计从2015年到2022年将以超过3%的复合年增长率增长。
北美是过去几年的主要区域市场,总需求超过50%。欧洲预计将见证显著的增长率,预计2015年至2022年将以超过3.5%的复合年增长率增长。预计亚太地区在预测期间也将出现显著增长。
阿斯巴甜是过去几年里使用最广泛的高强度甜味剂,预计在预测期内将显著增长。2011年,全球软饮料行业消耗了21,000吨阿斯巴甜,预计到2016年将达到24,500吨。阿斯巴甜结合Ace-K也用于口香糖生产。
高强度甜味剂的需求增加,软饮料和糖果行业的需求预计将推动预测期间的需求。不同类型的非糖甜味剂包括人工和天然甜味剂。人造甜味剂包括阿斯巴甜,安赛蜜钾(Ace-K),甜蜜素,糖精,三氯蔗糖,纽甜和阿利甜。
阿斯巴甜作为一种人工甜味剂广泛应用于食品和饮料行业,如烘焙产品、谷物、糖浆、水果类产品和即食饮料。它也被用作餐桌上的甜味剂。天然甜味剂包括甜菊糖甙,索美他汀,木石醇,蒙他汀,和山梨糖醇.
为糖尿病患者和注重饮食的消费者开发的低糖食品,加上不断增长的无糖饮料需求,预计将在预测期间推动需求。这些产品几乎没有热量,因此有助于控制体重。这些产品也用于医生开的糖尿病患者,因为它们不会提高消费者的血糖水平。
全球软饮料行业中各种口味和品牌的存在有望推动非糖甜味剂市场的整体需求。运动员(尤其是北美地区)对能量饮料的需求不断增加,预计也将推动该行业的需求。
消费者支出的增加加上便利食品需求的增长,尤其是在北美和欧洲,预计将推动未来7年的需求。食品药品管理局(FDA)和欧洲食品安全局(EFSA)对某些高强度甜味剂的批准,如阿斯巴甜,Ace-K和糖精,预计也将增加终端使用行业的需求。
高成本加上潜在的负面健康影响,预计将阻碍非糖甜味剂行业参与者在预测期间的增长。增加对开发具有潜在健康益处的低成本产品的投资和消费者意识的提高预计将为行业参与者的增长提供关键机会。
由于消费者对便利食品的依赖日益增长,北美是2014年最大的区域市场。这一地区的美国、加拿大、墨西哥等国家对“即饮即饮”饮料表现出了积极的态度。预计这一因素将推动北美市场的需求,并在预测期内主导非糖甜味剂市场。
由于该地区加工和饮料行业的增长,预计欧洲将在预测期间见证稳定的增长。忙碌的生活方式和高消费能力是预计在预测期内推动欧洲需求的因素。
由于消费者对方便食品的偏好转变,亚太地区预计将在未来7年实现高速增长。人口增长加上人均可支配收入的增加,特别是在中国和印度等国家,预计将推动亚太地区的非糖甜味剂需求。
这个市场是高度分散的,全球价值链上有大量的关键参与者。主要行业参与者包括嘉吉公司、塞拉尼斯公司、味之素公司、Nutrinova公司、三井公司和Zydus Wellness有限公司。在全球非糖甜味剂市场经营的其他知名企业包括纽特甜公司、罗盖特、Naturex、爱马仕甜味剂有限公司、Danisco A/S、Merisant Worldwide Inc.和帝国糖业公司。