2018 - 2025年按产品(姜黄素、乐鱼体育手机网站入口类胡萝卜素、花青素、胭脂红、叶绿素)、应用、地区和细分市场预测的天然食用色素市场规模、份额和趋势分析报告

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2015年全球天然食用色素市场规模估计为13.2亿美元，由于糖乐鱼体育手机网站入口果和烘焙产品的高需求，在预测期内可能会出现快速增长。此外，有关使用合成和相同颜色的严格规定可能会成为行业增长的主要驱动力。

由于酒精和非酒精饮料制造业对产品的需求不断增加，预计该行业将出现大幅增长。此外，对从非合成来源获得的食用色素的需求不断增长，加上亚太和北美消费者意识的提高，预计将在预测期内提振需求。

2014 - 2025年美国天然食用色素市场收入，按应用分列(百万美元)

由于消费者对健康的日益关注，美国乳制品和冷冻产品的应用市场正在大幅增长。此外，对经济中合成色素消费对健康危害的担忧日益加剧，预计将推动市场增长。

由于在糕点、松饼和纸杯蛋糕的制备中对非合成替代品的需求不断增长，预计在烘焙应用中对该产品的需求将大幅增长。此外，在糖霜和糖霜中使用天然颜色预计将有助于经济中的市场增长。

根据Naturex的数据，在美国推出的所有饮料中，50%的饮料使用天然色素。因此，对该产品的需求预计将在预测期内大幅增长。此外，烘焙和糖果应用中对非合成替代品的需求不断增长，加上主要制造商采用天然色素，预计将对天然食用色素市场的增长产生积极影响。

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类胡萝卜素由于具有抗氧化、预防慢性疾病和细胞损伤等优越的使用性能，占市场收入的30%以上。此外，非酒精饮料、冷冻产品和烘焙食品对类胡萝卜素的需求不断增长，预计将有助于全球市场的增长。

由于在食品、糖果、烘焙、饮料、乳制品和冷冻产品中的使用越来越多，姜黄素的需求预计从2016年到2025年的复合年增长率将超过6%。此外，对姜黄素由于药用和健康效益预计将在预测期内推动行业增长。

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从2016年到2025年，饮料行业的复合年增长率可能超过7%，主要是由于果汁、软饮料和酒精饮料的需求不断增长。饮料行业的增长主要是由亚太地区消费者的经济发展以及对调味饮料日益增长的亲和力所推动的。

全球天然食用色素收入份额，各应用，2015年(%)

乳制品行业对上述产品的需求可能会增长，因为越来越多的天然颜色替代现有的合成和天然相同的食用色素。乳制品和冷冻产品几乎每天都在消费，消费者越来越多地意识到制造商使用的现有食品色素对健康的危害。

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欧洲食品和饮料行业的特点是采用类胡萝卜素、胭脂红、姜黄素和花青素等产品，应用于烘焙和糖果、饮料和肉类等领域。在预测期内，该地区庞大而快速增长的饮料行业预计将对天然食品色素市场产生重大影响。

由于消费者对合成着色剂负面影响的认识不断提高，加上该地区消费者消费能力的增长，预计亚太地区的行业从2016年到2025年的收入增长率将超过7%，达到最高水平。

在过去的几年里，中国一直是世界上最大的食品和饮料消费市场，因此这一行业对食品和饮料行业的外国品牌和参与者具有很高的吸引力。此外，越来越多的政府对合成色素使用的规定，预计将对中国食品和饮料行业制造商采用此类替代品产生相当大的影响。

天然食品色素市场份额洞察乐鱼APP二维码

该行业展示了一些主要的跨国公司，如CHR Hansen, Naturex和Roha Dye Chem pts . Ltd .，参与生产各种此类颜色，通过遍布主要消费经济体的完善的分销网络进行分销。

该行业的公司参与研究和开发活动，生产具有优越性能的先进产品，包括pH值和热稳定性。此外，从原材料的生产到最终产品的分销，该行业的公司通常在价值链的多个阶段进行整合。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2015
实际估计/历史数据	2014 - 2015
预测期	2016 - 2025
市场代表	从2016年到2025年的营收(百万美元)，销量(吨)和CAGR
区域范围	北美、欧洲、亚太、拉丁美洲、中东和非洲
国家范围	美国、德国、英国、中国、印度、日本、巴西
报告覆盖	销量预测，收入预测，制造过程公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要特定的市场信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

Se报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并分析了2014年至2025年每个细分市场的行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、应用和地区对全球天然食用色素市场进行了细分:

• 产品展望(数量，吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 类胡萝卜素

  • 姜黄素

  • 花青素

  • 胭脂

  • 叶绿酸铜

  • 其他人

• 应用前景(数量，吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 面包店和糖果业

  • 饮料

  • 乳制品及冷冻产品

  • 肉类产品

  • 油和脂肪

  • 水果和蔬菜

  • 食物

• 区域展望(数量，吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲