2020 - 2027年，按产品(切片，混合，切丁)乐鱼体育手机网站入口，按肉类类型(牛肉，羊肉，猪肉)，按地区和细分市场预测，肉类加工设备市场规模，份额和趋势分析报告

报告概述

2019年，全球肉类加工设备市场规模估值为112.9亿美元，预计从2020乐鱼体育手机网站入口年到2027年将以6.0%的复合年增长率(CAGR)增长。日本、印度、英国、德国和美国等国家对肉类加工机械自动化的投资不断增加，可能会刺激对肉类加工设备的需求。

在受控条件下销售、交易和运输肉类以避免腐败和适当保持营养价值的严格规定，预计将推动对肉类加工设备的需求。高昂的研发支出导致了新技术的发展，例如将用于不同用途的设备集成到一台机器上，包括切片、混合和研磨，以节省转移成本并保持卫生水平。

美国是北美最重要的国家之一，也是世界上最大的加工肉类消费国之一。消费者越来越倾向于消费易于烹饪和清洁的包装肉类产品，而不影响口味和营养水平，预计将对该国的市场增长产生积极影响。

一些主要参与者正在通过整合价值链来加强供应链结构。他们直接从农民和家禽饲养场购买肉类，将其转移到受控条件下的加工设施，在卫生条件下加工，并在适当条件下将其发送给零售商，以避免腐败。

肉类加工设备越来越多地应用于全球快餐店，以最少的操作时间，适当地迎合消费者的需求。包括肯德基、达美乐、麦当劳公司和塔可钟在内的主要快餐连锁店正在将业务扩展到全球多个国家，从而在未来几年推动市场增长。

2014年，美国食品药品监督管理局(FDA)对人畜食品运输实施了一项规定，该规定也与食品加工技术有关，以规范加工和半加工肉类产品的正确运输。这导致了先进肉类加工设备的发展，预计将在预测期内推动市场增长。

产品的见解乐鱼APP二维码

切片设备引领市场，占2019年全球收入的24.7%。切片设备可以与肉类加工中涉及的其他设备集成，如称重机和托盘喂食器，这有助于减少人工称重和切片产品的安排操作，从而改善肉类的卫生状况。

切丁设备用于生产控制尺寸的立方体、切片、薄片和条状的新鲜食品，冷冻肉以及稍微冷冻的肉类。切丁设备一般按整体操作时间、刀片数量和速度来区分。由于全球酒店业的崛起和烧烤餐厅的增长趋势，预计在预测期内对切丁设备的需求将会增长。

从2020年到2027年，混合设备预计将以5.5%的复合年增长率增长。随着汉堡中混合肉饼的快速增长，以及在玉米饼、香肠、肉饼、肉丸中使用混合肉的趋势，他们的需求正在增加。调配设备一般用于调配肉类和非肉类原料，保持产品的均匀性。

由于快餐连锁店对肉饼、香肠、混合香料和其他配料的馅饼的需求增加，预计研磨设备的需求将会增长。各公司正在大力投资开发不同速度和刀片尺寸的磨床，以适应多种应用，从而促进了细分市场的增长。

肉类类型的见解乐鱼APP二维码

猪肉引领市场，占2019年全球收入的44.8%。尽管世界各地对猪肉的消费有宗教限制，但猪肉需求量大的主要原因是猪肉没有牛海绵状脑病(BSE)或疯牛病，这降低了肉中的蛋白质质量。由于猪肉质地坚韧，对加工设备的需求很高。

羊肉是全球东部地区，即亚太地区、中东和非洲最主要的肉类类型之一，因为它的味道、天然来源和容易获得。这种肉在节日期间很受欢迎。然而，由于绵羊和山羊痒病的爆发，其需求呈下降趋势，这种病会影响它们的神经系统，并对肉质产生负面影响。

据估计，从2020年到2027年，牛肉肉类的复合年增长率将达到5.8%。牛肉是最受欢迎的红肉之一，因为它质地坚硬，味道浓郁。牛肉被认为是西方世界饮食的重要组成部分，因为它富含蛋白质。常见的牛肉加工技术包括切碎、调味、混合/翻滚、肠衣和熏制。

其他肉类包括鹿肉、马肉、野兔肉和驼鹿肉。这些肉类的消费主要是基于消费者的偏好。例如，马肉通常是高收入阶层的人吃的，而兔肉因其高蛋白含量和低脂肪而被消费。对这些肉类类型的加工设备的需求分布在全球不同地区。

区域的见解乐鱼APP二维码

北美市场领先，2019年占全球收入的39.6%。该地区对肉类加工设备的需求不断增长，原因是食品加工行业的自动化水平较高。此外，由于肉类蛋白质含量高，它是该地区膳食中最重要的部分之一。

人们对肉类产品的好处(如高蛋白含量和增强免疫力的能力)的认识日益提高，预计将推动欧洲市场的发展。此外，食品加工业的创新，如将所有加工设备整合为一个，以最大限度地减少人力和提高卫生水平，预计将进一步刺激市场增长。

由于人口不断增长，收入水平和文化多样化，亚太地区预计在预测期内将以6.8%的最快复合年增长率增长。此外，西方国家在该地区投资开设快餐连锁店，增加了对肉类加工设备的需求，提高了生产水平，缩短了加工时间。

中东和非洲的高收入人群对骆驼和马等肉类的消费趋势，导致对机械化肉类加工设备的需求增加，因为这些肉类质地坚硬。此外，由于兔肉和豚鼠等低脂肉类的脂肪含量较低，中美洲和南美洲对这些肉类的需求很高，从而推动了该地区对肉类加工设备的需求。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

由于跨国公司和本地参与者的存在，全球市场竞争非常激烈。具有更快加工时间和高卫生水平的新产品开发是市场参与者扩大其产品供应以加强其市场竞争地位的关键战略之一。

市场参与者也在与其他行业参与者建立战略合作伙伴关系，以开发可以执行多种任务的机械，如切割、切片、混合和切丁，同时分享研发和探索新市场的专业知识。此外，价值链整合是市场主体采取的重要战略之一。全球肉类加工设备市场的一些主要参与者包括:

• Mepaco集团

• 密涅瓦欧米茄集团有限公司

• Tomra Systems ASA

• 制造商JBT公司

• Talsabell S.A.

• Nemco食品设备有限公司

• Middleby公司

• Marel

肉类加工设备市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	117.2亿美元
2027年的收入预测	180.3亿美元
增长速度	从2020年到2027年，CAGR为6.0%
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	从2020年到2027年的营收为百万美元/十亿美元，CAGR
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，肉类类型，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国;意大利;西班牙;俄罗斯;中国; India; Japan; Australia; New Zealand; Brazil; Argentina; South Africa
主要公司简介	Mepaco组;Minerva Omega Group s.r.l;Tomra Systems ASA;制造商JBT公司;Talsabell S.A.;Middleby公司;Marel;MAINCA;Bettcher工业公司;Nemco食品设备有限公司
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2016年至2027年每个细分市场的最新行业趋势和机会。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、肉类类型和地区对全球肉类加工设备市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 切割设备

  • 混合设备

  • 切割设备

  • 研磨设备

  • 按摩和腌制设备

  • 吸烟的设备

  • 活的设备

  • 其他

• 肉类种类展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 牛肉

  • 羊肉

  • 猪肉

  • 其他人

• 区域展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 西班牙

    • 意大利

    • 法国

    • 俄罗斯

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 澳大利亚

    • 新西兰

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 南非