2020 - 202乐鱼体育手机网站入口7年，人造黄油市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(硬，软，液体)，按应用(商业，家庭)，按地区(北美，欧洲，亚太地区，CSA, MEA)和细分市场预测

报告概述

2019年，全球人造黄油市场规模为36.4乐鱼体育手机网站入口亿美元，预计在未来几年将出现显著增长。在所有年龄层中，越来越多的人采用烘焙和糖果作为甜点，预计将对未来几年的市场增长产生积极影响。

此外，人造黄油的健康益处，包括降低低密度脂蛋白(LDL)，预计将在促进具有健康意识的消费者的产品需求方面发挥重要作用。人造黄油适合乳糖不耐受人群，因为它是一种植物性的不含乳制品的选择，预计在未来几年也会促进市场增长。

随着人口老龄化的日益严重，该产品的范围在世界范围内不断扩大。据联合国经济和社会事务部(United Nations Department of Economic and Social Affairs)预测，到2050年，65岁及以上的人口预计将翻一番。这一人口群体的增长将使消费模式在未来几年转向更健康的替代品。因此，对人造黄油等对心脏有益的产品的需求有望在不久的将来增加。

此外，由于其低脂肪、低卡路里和低胆固醇的特性，有健康意识的消费者越来越喜欢该产品。此外，由于消费者的价格意识，包括中国和印度在内的国家对人造黄油的需求将保持高水平。除了家庭以外，大量的食品生产者也将人造黄油作为一种可持续的、负担得起的、更健康的原材料。

严格的监管和日益增长的满足国际质量标准的需求对市场构成了挑战。此外，越来越多与肥胖相关的健康问题和疾病的发生正在鼓励消费者避免摄入脂肪。预计这一趋势将阻碍未来几年的行业增长。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

2019年，商业应用部门主导了人造黄油市场，占总营收的80%以上。食品制造部门、酒店、餐馆和咖啡馆对人造黄油的大量需求促进了该产品的商业用途。面包店的产品作为加工食品或即食食品，由于它们的可接受性和可负担性越来越高，因而受到广泛欢迎。此外，在印度和中国等国家，咖啡馆和餐馆数量的增加推动了这一领域的增长。

预计在预测期间，家庭应用程序将见证最快的增长。在过去几年里，消费者对低脂酱的偏好发生了转变。因此，人造黄油因其健康益处和价格实惠而越来越受欢迎。此外，人造黄油在家庭部门中是一种多用途的脂肪，用于准备许多食物，包括酱汁、煎炸食品和烘焙食品。

产品的见解乐鱼APP二维码

2019年，硬人造黄油以超过50%的总收入份额主导了市场。与软质和液体产品相比，这些产品含有更多的反式不饱和脂肪酸或反式脂肪。它们被用于自制和工厂制造的烘焙产品，比如饼干饼干、派、干面包、羊角面包、甜甜圈和蛋糕。由于包装饼干和饼干的消费增加，面包制造商对硬人造黄油的需求增加了。该产品在食品行业的广泛应用是推动该部门增长的关键因素。

预计在预测期内，液体部门将见证最快的增长。在过去的几年里，液体人造黄油已经在烹饪和烘焙的消费者中获得了显著的普及。与硬人造黄油和黄油相比，它含有更少的反式脂肪和卡路里，而且不含胆固醇。这些特性已经迫使消费者在一些菜肴中使用它，如意大利面，蔬菜和汤或purée。此外，液体人造黄油具有良好的成分分布和搅拌性能，是蛋糕生产所需要的。因此，预计在不久的将来，人造黄油在家庭和商业部门都将有很高的需求。

区域的见解乐鱼APP二维码

由于庞大的消费群体，北美在2019年主导了市场，占全球收入的35%以上。美国是这个地区的主要市场。在过去的几年里，由于黄油的健康风险，这个国家的消费者正在选择黄油的替代品。因此，人造黄油在该地区已成为黄油的健康替代品。该地区的知名品牌包括Country Crock, I Can't Believe It's Not Butter!， Bluebonnet, Imperial, Smart Balance, Earth Balance, Parkay和Land O ' Lakes。

亚太地区预计将在预测期内见证最快的增长。该地区快速增长的食品加工业预计将在未来几年对人造黄油的需求产生积极影响。此外，消费者对健康的日益关注推动了该地区市场的增长。

人造黄油市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要的市场参与者包括联合利华;邦基集团有限公司;NMGK组;康尼格拉品牌公司;丰益国际有限公司;BRF;Yildiz控股;嘉吉公司;合并;统一; Upfield; China Mengniu Dairy Company Limited; and Namchow. Companies are expanding their business through strategies, such as merger & acquisition and product launch.

例如，2018年9月，邦吉有限公司在其邦吉Loders Croklaan品牌下推出了液体人造黄油Delica Pro Gold。Delica Pro Gold是一种非氢化产品，不含人工香料或色素，由植物基油制成。据该公司介绍，这种液体人造黄油增加了食物的体积，并提供了统一的结构，因此它是工业和手工面包店的理想配料。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2019
实际估算/历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027年
市场代表	2020 - 2027年营收百万美元和复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国、德国、英国、中国、印度、巴西和阿联酋
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的特定信息目前不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势和机会分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、应用和地区对全球人造黄油市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 硬

  • 软

  • 液体

• 应用程序展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 商业

  • 家庭

• 地区展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋