拉丁美洲食品安全检测分子方法市场的规模，份额和趋势分析报告，按技术(PCR，生物传感器)，按产品，按地区和细分市场预测，2020 - 2027

报告概述

2019年，拉丁美洲食品安全检测分子方法市场规模估计为1.088亿美元，预计从2020年到2027年将以6.7%的复合年增长率(CAGR)扩大。近年来，由于对快速准确检测病原体的需求不断增加，分子技术在营养行业得到了普及。

与传统的基于培养的方法相比，使用分子方法进行病原体分析所需的时间要短得多。此外，分子方法的应用有助于研究微生物，如病毒病原体人类诺如病毒，这是不可能或很难在体外培养。这些因素可归因于安全测试范式的转变，从传统的基于培养的方法转向分子技术。

食品安全是拉丁美洲最受关注的问题，各国的法规在很大程度上各不相同。本区域的一些国家采用了先进和深思熟虑的规章;然而，拉丁美洲仍在努力实现有效和一致的食品安全监管。这些法规的一致性在该地区具有挑战性。

粮食及农业组织和泛美卫生组织的一项研究表明，有几个因素导致限制食品安全检测。这包括国家一级维持安全的承诺不足、卫生教育不足、主管机构之间缺乏协调、法规和法律及其执行不足。

相反，政府和地方机构正在努力协调该地区的食品安全。食品法典委员会的支持对食品和公共贸易的做法产生了巨大影响。作为食品法典委员会的一个附属机构，拉丁美洲和加勒比协调委员会(CCLAC)在该区域制定标准的同时协调食品标准活动。

加强食物安全参考实验所的工作，提供认可及人员培训;加强中小型食品企业吸纳良好生产规范、危害分析和关键控制点认证组织的能力，以确保安全规范;实施面向消费者和食品生产者的信息、教育和通信发展战略。

技术的见解乐鱼APP二维码

的聚合酶链反应(PCR)技术在食品安全检测分子方法市场占据主导地位，2019年的收入份额最大，为40.7%。该技术被认为是所有技术中的标准技术。PCR分子技术对病原菌敏感，在食品检测中可快速提供灵敏度和特异性较高的结果。

PCR平台的不断改进，如实时(RT) PCR的发展，可以在相对较短的时间内检测病原体的DNA序列，这推动了该片段的发展。此外，生物传感器技术的出现导致了负担得起的和更快的病原体检测，也推动了细分市场以有利可图的速度增长。

实验室广泛采用PCR技术快速、准确、灵敏地检测病原体。RT qPCR的应用已被证明对一些消费者是有益的，因为这项技术可以很容易地区分基因序列中最细微的差异。一些从事营养安全检测行业的实验室和公司正在选择基于RT qpcr的检测，而不是抗体检测，因为这些检测提供了快速和敏感的结果，即使是对样品中最低浓度的病原体也是如此。

生物传感器技术有望在预测期内实现利润丰厚的增长。生物传感器是一种紧凑的分析设备，是用于检测与食品有关的微生物的便携式系统。生物传感器在食品分析中的应用已经取得了进展。这些设备克服了与其他分子方法相关的许多挑战，例如节省时间和成本。

此外，由于其体积小，这些设备可以集成到各种各样的设备中，例如食品和乳制品制造设备，在线过程监控设备和包装系统。生物传感器也可用于食品生产过程监控，如危害分析和关键控制点(HACCP)。

产品的见解乐鱼APP二维码

试剂和耗材部门主导了食品安全检测分子方法市场，由于产品的广泛可用性和高销量，2019年的收入份额最大，为50.3%。在拉丁美洲提供试剂和耗材的主要参与者包括赛默飞世尔科学公司、凯杰公司、珀金埃尔默公司和西格玛-奥尔德里奇公司。这些公司通过其商业合作伙伴和分销商在拉丁美洲开展业务。主要产品包括样品制备试剂盒，PCR试剂盒，检测分析，缓冲液和化学品。

这些公司还致力于推出与食品安全有关的新产品。例如，2020年5月，珀金埃尔默推出了新的养殖虾抗生素残留检测试剂盒。这种新试剂盒可在90分钟内分析192个样本。同样，在2020年4月，Hygiena LLC推出了一项新的筛选测试，可用于食品加工设施。主要参与者采取的此类举措将增加产品的可用性，从而推动食品安全检测分子方法的市场。

预计在预测期内，仪器部分将出现显着增长。这可归因于仪器设计的不断改进，以实现准确和快速的病原体检测。此外，用于标本中病原体检测的芯片实验室或微阵列技术不断受到欢迎。

微流控装置或芯片实验室具有便携性、小型化和低成本，已被开发用于食源性病原体的检测。然而，该技术仍处于起步阶段，需要进一步创新和开发用于测量致病菌的微流体系统。

区域的见解乐鱼APP二维码

2019年，墨西哥以20.3%的份额主导了拉丁美洲食品安全检测分子方法市场。在墨西哥经营的公司包括Qiagen n.v.、Bio-Rad Laboratories和Hygiena LLC。由于对食品检测产品的需求不断增加，这些公司预计将在墨西哥见证收入的大幅增长。

联盟分析实验室在新墨西哥州提供测试服务。此外，由新墨西哥州立大学支持的VirtualLabs在该国提供测试服务。预计这些实验室的存在将促进该国用于食品安全检测的分子方法市场的增长。此外，2020年6月，新墨西哥州卫生部发起了一项倡议，对基本食品工业工人进行COVID-19感染检测，以确保食品安全。

在2019年的收入方面，巴西紧随墨西哥之后。巴西签署了《卫生与植物检疫协定》。Diario official da unio是联邦政府的官方杂志，其中发布有关该国食品法规的信息。国家卫生监督局(ANVISA)和农业、牲畜和食品供应部(MAPA)负责监管农产品的安全。

此外，该国正在与食品安全检验局(FSIS)和美国农业部合作，以加强南美洲的食品安全。FSIS建议采取纠正措施以维持安全标准。此外，NSF国际是巴西的一个公共卫生和安全组织，提供包括食品安全在内的广泛服务。预计这些因素将对该国的创收产生积极影响。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

在拉丁美洲，食品安全检测的分子方法引起了多家公司、政府机构和投资者对各种产品的兴趣。从成熟的国际公司到拉丁美洲的中小型当地公司，这些公司正在不断扩大其技术，使分子方法更广泛地可用，用户友好且负担得起食品安全检测。

提供食品检测产品的公司，如Bio-Rad Laboratories和Thermo Fisher Scientific的存在，对巴西食品安全检测分子方法市场的增长产生了积极影响。Bio-Rad Laboratories通过Bio-Rad Laboratórios Brasil Ltd在巴西提供产品。这些公司有望增加该国的产品供应，这反过来又将推动食品安全检测分子方法的市场。

多年来，这些公司利用了几个增长机会来增加他们在拉丁美洲的市场份额。市场参与者正在实施协作和收购战略，以扩大地理范围，特别是在拉丁美洲尚未开发的国家，并加强其在该区域的分子检测组合。拉丁美洲食品安全检测分子方法市场的一些主要参与者包括:

• NEOGEN公司

• Hygiena,有限责任公司

• Seegene说公司

• 赛默飞世尔科技有限公司

• 试剂盒

• 欧陆坊科学

• 3米

• Bio-Rad Laboratories, Inc

• SGS SA

• bioMerieux SA

拉丁美洲分子方法市场食品安全检测报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	1.165亿美元
2027年收入预测	1.83亿美元
增长速度	2020 - 2027年复合年增长率6.7%
估计基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	收入(百万美元)和复合年增长率(2020 - 2027年)
报告覆盖	收入预测，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、技术、区域
区域范围	拉丁美洲
国家范围	巴西;墨西哥;阿根廷;智利;哥伦比亚;秘鲁;厄瓜多尔;多米尼加共和国;危地马拉;古巴; Panama; Venezuela; Costa Rica; Uruguay
主要公司简介	NEOGEN公司;Hygiena有限责任公司;Seegene说Inc .);赛默飞世尔科学公司;试剂盒;欧陆坊科学;3米;Bio-Rad Laboratories, Inc.;SGS SA);bioMerieux SA
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了地区和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个子细分市场的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据技下载乐鱼体育平台术、产品和地区对拉丁美洲食品安全检测分子方法市场进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 仪器

  • 试剂及耗材

  • 服务

• 技术展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 聚合酶链反应

  • 免疫测定

  • 生物传感器

  • 微阵列

  • 其他人

• 区域展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 巴西

  • 墨西哥

  • 阿根廷

  • 智利

  • 哥伦比亚

  • 秘鲁

  • 厄瓜多尔

  • 多米尼加共和国

  • 危地马拉

  • 古巴

  • 巴拿马

  • 委内瑞拉

  • 哥斯达黎加

  • 乌拉圭