肉干零食市场规模，份额和趋乐鱼体育手机网站入口势分析报告，按产品(牛肉，猪肉，家禽)，按分销渠道(线下，在线)，按地区(北美，欧洲，亚太地区，CSA, MEA)，以及细分市场预测，2020 - 2027

报告概述

到2027年，全球肉干零食市场规模将达到65亿美乐鱼体育手机网站入口元，预计在预测期内将以6.7%的复合年增长率(CAGR)增长。对高级蛋白质和有趣口味的需求不断增长，为忙碌的消费者提供快速的能量，预计将扩大牛肉干零食的范围。这种吃零食的趋势在千禧一代的消费群体中更为明显零食它们加工较少，用天然成分制成，有不同的口味。

肉干零食因其高蛋白的好处而流行。消费者，尤其是北美和欧洲的消费者，正在从富含碳水化合物的零食转向更有营养的零食。在过去的几年里，消费者的偏好已经转向健康的零食显示所用原料的完整列表。消费者喜欢更多关于产品包装的信息。清洁标签，包括非转基因、无麸质、低钠、不含人工成分、最少加工和不含抗生素，正在推动行业发展趋势。

最近，与坐着吃饭相比，零食在消费者中变得更受欢迎。从碳水化合物转向蛋白质的日益增长的饮食趋势预计将导致消费者在不久的将来吃更多的肉而不是薯片。此外，包括哈瓦那辣椒、照烧、枫、菠萝、辣酱、烧烤、胡椒和甜樱桃在内的多种口味也吸引了消费者。然而，道德问题可能会阻碍包括印度在内的一些国家牛肉干零食市场的增长。

过去几年对该产品不断增长的需求使得大大小小的公司都进入了这个市场。经营食品行业的国际公司，如好时公司;Conagra Brands, Inc.;和通用磨坊公司通过收购现有的公司进入了牛肉干零食市场。例如，2015年1月，好时公司(The Hershey Company)收购了KRAVE Pure Foods, Inc.，一家纯天然优质肉干生产商。通过此次收购，公司进入市场，挖掘快速增长的肉类零食需求。同样，2016年1月，General Mills, Inc.收购了高端动物蛋白生产商Epic Provisions。此外，初创公司正以创新和吸引人的名字进入市场。越来越多的参与者预计将增加牛肉干零食市场的竞争力。

牛肉干零食市场趋势

对健康脂肪、铁和b族维生素等营养丰富的零食的需求不断增长，推动了该行业的发展，促使企业生产营养丰富的肉类零食。对于寻找营养肉类零食的消费者来说，这是一个实用的选择，因为有牛肉干、肉棒和香肠等便携式食品。这些因素正在推动市场的增长。

市场的扩张也归因于电子商务的兴起和智能手机的广泛使用，导致一些中小型企业开发他们的在线平台，以扩大他们的分销渠道。制造商，尤其是小型企业，已经从在线分销渠道中受益。千禧一代客户是密度最高的类别之一，是企业的目标客户，导致产品在市场上的高采用率。

据估计，大量摄入牛肉干零食不会带来健康挑战，比如不健康的体重增加，以及患心脏病的风险，因为这些零食都是经过高度加工的。这些因素限制了人们对该产品的采用。此外，在预测期内，不断增长的素食人口预计也会阻碍市场增长。

低脂肪、富含蛋白质、营养价值高的食品，由于世界各地对蛋白质零食的需求增加，市场价值很高。这些零食肉干符合所有这些要求。此外，消费者的偏好从肉类来源的蛋白质转向植物性蛋白质，估计也为制造商发明新产品提供了有利可图的机会。所有这些因素都是在预测期内推动市场增长的原因。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

2019年，线下分销渠道占据了牛肉干零食市场的最大份额，占总收入份额的75.0%以上。超市、大卖场和便利店仍然是经常购物的人的首选。全球有大量消费者从传统的杂货店或超市购买食品和饮料。然而，从2020年到2027年，在线分销渠道预计将以7.1%的最快复合年增长率增长。

这一增长归因于电子商务行业的扩张和智能手机在全球的高渗透率。因此，中小型制造商正在通过引入自己的在线平台来加强他们的分销渠道。在线分销渠道扩大了制造商的机会，特别是对小玩家。通过在线平台，公司可以更好地瞄准千禧一代消费者，这是最大的人口群体之一。亚马逊、Dickson's Farmstand、EPIC、People's Choice牛肉干和Jerky.com是该行业的主要在线零售商。

产品的见解乐鱼APP二维码

的牛肉该细分市场主导了牛肉干零食市场，2019年占总收入的50.0%以上。这些产品富含蛋白质、矿物质和维生素。在红肉中，美国消费者最喜欢牛肉。传统上，牛肉干是作为一种便宜、方便、美味的小吃出售的，主要在加油站和便利店出售。在过去的几年里，消费者对草饲牛肉的需求已经出现。牛肉干零食市场的主导者杰克林克牛肉干的收入份额中，牛肉产品占了一半以上。

许多消费者更喜欢牛肉产品，因为它们往往比其他肉干零食更有饱腹感，是一顿饭更好的补充。此外，牛肉产品重量轻，保存时间长，方便食用。这反过来又使它们成为露营和徒步旅行等活动的完美选择。一些消费者喜欢牛肉产品，因为它们具有高蛋白低脂肪等健康益处。这些产品已经成为一些健康和健身爱好者最喜欢的蛋白质来源。此外，该产品有多种口味，包括原味、照烧、胡椒味、淡味和辛辣味，这也是吸引消费者的一个因素。

区域的见解乐鱼APP二维码

2019年，北美主导了牛肉干零食市场，占收入份额的50.0%。根据西蒙斯全国消费者调查(NHCS)和美国人口普查的报告，约有50.0%的美国人口，即近1.6亿人，经常吃肉类零食和牛肉干。在美国，牛肉干是最受欢迎的肉类开胃菜之一。此外，大多数美国成年人每天至少吃一次零食。这个国家拥有世界上最大的零食市场。

另一方面，在欧洲，预计从2020年到2027年，肉干零食市场将以9.8%的最快增长率增长。这一增长主要是由于对富含健康蛋白质的零食的需求不断增加，以及人们对健康生活方式的认识不断提高。德国、英国、卢森堡和比利时是该地区的潜在市场。主要公司纷纷进入市场，以抓住对肉干零食日益增长的需求。例如，2017年9月，Jack Link的牛肉干计划在英国开设一家新的制造工厂，以提高产能。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要的牛肉干零食制造商包括JACK LINK'S, LLC;老猎人牛肉干;Oberto Snacks Inc.;好时公司;通用磨坊公司;主厨切真肉干;菲多利北美公司;蒂拉穆克乡村吸烟者;康尼格拉品牌公司和肉类零食集团。该行业主要由JACK LINK'S有限责任公司主导。然而，考虑到对牛肉干零食的潜在需求，多年来，新的参与者一直在进入市场。 Country Archer Jerky Co., Perky Jerky, Fusion Jerky, The New Primal, and Arizona Beverage Company are the emerging players of the jerky snacks industry.

这个行业的参与者一直在推出牛肉干零食，突出其天然、手工和优质的起源。2016年3月，JACK LINK'S, LLC.为其新品牌Lorissa 'S Kitchen收购了草饲牛肉供应商Grass Run Farm。这将吸引那些追求健康零食的健康意识和年轻消费者。

最近的进展

• 2022年3月，植物性肉类公司Beyond Meat, Inc.和百事公司(PepsiCo, Inc.)宣布在他们的合资企业中发明了第一种植物性肉干。这一步骤旨在扩大产品组合并增加其在消费者中的影响力。

• 2021年5月，私人投资公司白资本宣布收购欧洲食品公司法雷奥食品集团。此次收购旨在加强公司的地位并加速增长。

• 2021年10月，Baja Jerky与四家经销商合作，以提高其知名度和扩张。这种伙伴关系旨在提高产品开发的透明度，并扩大其在消费者中的影响力。

牛肉干零食市场报告范围

报告的属性	细节
2027年收入预测	65亿美元
增长速度	2020 - 2027年复合年增长率为6.7
估计基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	收入(10亿美元)和复合年增长率(2020 - 2027年)
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，分销渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;中国;韩国;巴西;南非
主要公司简介	杰克林克有限责任公司;老猎人牛肉干;Oberto Snacks Inc.;好时公司;通用磨坊公司;主厨切真肉干;菲多利北美公司;蒂拉穆克乡村吸烟者;康尼格拉品牌公司，肉类零食集团。
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

全球肉干零食市场细分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个子细分市场的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、分销渠道和地区对全球肉干小吃市场进行了细分。

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 牛肉

  • 猪肉

  • 家禽

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 离线

  • 在线

• 区域展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 韩国

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非