冰淇淋预混料和稳定剂市场规模，份额和趋势分析报告，按类型(稳定剂，乐鱼体育手机网站入口预混料)，按分销渠道(组织，分销，零售)，按地区，细分市场预测，2023 - 2030

报告概述

全球冰淇淋预混料和稳定剂市场规模乐鱼体育手机网站入口被估价为2022年为27.812亿美元从2023年到2030年，美国的复合年增长率(CAGR)将达到3.7%。全球市场预计将在未来几年经历显着增长的因素，如需求增加冷冻甜点定制和手工口味的冰淇淋越来越受欢迎。冰淇淋预混料是预先混合好的配料，可以用来制作冰淇淋冰淇淋不需要额外的配料或专门的设备。这些预混料有助于简化冰淇淋生产过程，降低制造商的成本，预计将有助于市场增长。

此外，对定制和独特冰淇淋口味的需求不断增长，预计将推动预混料的需求，这可以帮助制造商创造新的和创新的产品。另一方面，稳定剂是添加到冰淇淋和其他冷冻甜点中的成分，可以改善它们的质地、稠度和保质期。对高质量和一致性冰淇淋产品的需求不断增长，预计将推动对稳定剂的需求，因为它们可以帮助制造商保持产品质量，防止融化或分离等问题。另一个推动市场的因素是定制和手工口味的日益普及。消费者正在寻找独特和创新的冰淇淋口味，冰淇淋预混料可以帮助制造商创造这些新产品。

稳定剂还可以帮助保持这些新口味的一致性和质地，确保它们满足消费者的期望。冰淇淋预混料和稳定剂的成本效益是市场的另一个重要驱动力。通过简化生产过程和降低成本，制造商可以更有效地以更低的成本生产冰淇淋。这对大批量生产冰淇淋的工业制造商尤其有益。此外，使用稳定剂可以帮助延长最终产品的保质期。这对制造商和零售商都很重要，因为它可以帮助减少浪费并提高盈利能力。通过保持产品的质量和新鲜度，稳定剂可以帮助确保消费者有一个积极的体验。

类型的见解乐鱼APP二维码

在类型细分市场，稳定剂在2022年以超过86.0%的收入份额主导市场。推动市场需求稳定剂的主要因素之一是它能够改善冰淇淋的质地和口感。明胶有助于防止冰晶的形成，而冰晶会导致冰淇淋变得粗糙，吃起来不舒服。它还有助于创造光滑和奶油般的质地，这是高品质冰淇淋的关键特征。此外，明胶是一种多功能稳定剂，可用于各种冰淇淋产品，包括低脂和无脂冰淇淋。这使得它成为一个有吸引力的选择，制造商想要创造更健康的冰淇淋产品，而不牺牲口味和质地。

几家公司正在推出创新产品，并通过业务扩张和合并扩大业务范围。例如，2023年4月，国际香精香料公司(IFF)为冰淇淋制造商推出了一套新系统，可将成本降低高达25%，并将配料的碳足迹降低高达30%。它结合了冰淇淋稳定剂系统和风味调节技术，以保持高品质和放纵的味道，同时减少牛奶固体和脂肪含量。在预测期内，稳定剂型瓜尔胶市场预计将以4.1%的复合年增长率显著增长。瓜尔胶稳定剂的需求主要是由于其独特的性能，使其成为冰淇淋生产中有效的稳定剂。

瓜尔胶是从瓜尔豆中提取的天然多糖，以其增稠、乳化和稳定食品的能力而闻名。在冰淇淋生产中，瓜尔胶被用作稳定剂，以改善冰淇淋的质地，提高冰淇淋的整体质量，防止冰结晶。此外，瓜尔胶也是其他稳定剂(如卡拉胶和黄原胶)的一种经济实惠的替代品，这进一步增加了其市场需求。此外，对天然和有机食品的需求不断增加，也促进了对瓜尔胶稳定剂的需求，因为瓜尔胶是一种可以用于有机冰淇淋配方的天然成分。

预混料市场预计将在预测期内以4.8%的复合年增长率显著增长。像巧克力这样的预混口味具有多种口味，可以与各种其他口味和配料搭配。这使它成为冰淇淋预混料的理想添加剂，因为它可以增强其他口味的味道，并创造出独特的组合，吸引广泛的消费者。

预混合香料中的水果风味预混料市场预计将以4.9%的复合年增长率显著增长。冰淇淋预混料中水果风味的市场是由几个因素驱动的。首先，冰淇淋产品中对天然和有机成分的需求不断增加，这推动了对水果香精的需求，因为它们被认为是人工香精的更健康替代品。此外，在消费者中，尤其是年轻人中，水果和异国情调的口味越来越受欢迎，这推动了对水果冰淇淋产品的需求。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

分销部门在2022年的收入最高，为11.369亿美元。分销部门主要是由需要高效和有效地将这些产品分销给广泛的客户所驱动。分销商通过提供制造商和最终用户之间的联系，在冰淇淋和预混料市场中发挥着至关重要的作用。在这个市场中，肯德基、麦当劳和其他快餐连锁店等组织分销渠道的市场预计将以3.8%的复合年增长率显著增长。

这些快餐连锁店拥有庞大的网点网络和庞大的客户群，使它们成为冰淇淋稳定剂和预混料制造商的一个有吸引力的分销渠道。通过与这些连锁店合作，制造商可以有效地接触到不同地区的大量客户。此外，这些快餐连锁店对冰淇淋产品的需求不断增长，推动了整个市场的增长。因此，制造商正在寻求有效的方式来分销他们的产品，以满足这些连锁店不断增长的需求。

区域的见解乐鱼APP二维码

就收入而言，预计从2023年到2030年，北美的复合年增长率将达到3.5%。区域市场主要由几个因素驱动，包括对冰淇淋产品的需求不断增长，吃甜点和零食的趋势日益增加，以及消费者对冷冻甜点的日益普及。在美国，由于手工和优质冰淇淋的日益普及，市场正在增长，这需要高质量的成分和稳定剂来达到所需的质地、稠度和保质期。

消费者愿意为这类产品支付更高的价格，这导致该地区对冰淇淋稳定剂和预混料的需求激增。亚太地区以38.38%的收入份额主导市场，预计在预测期内将以4.2%的复合年增长率保持其地位。推动亚太市场增长的关键因素之一是该地区对冰淇淋和冷冻甜点的高需求，这是由饮食习惯的改变、可支配收入的增加和方便食品的普及所驱动的。此外，随着外卖应用和服务的日益普及，对冰淇淋和其他冷冻甜点的需求也在不断增长。

预计从2022年到2030年，中东和非洲市场的复合年增长率将达到4.0%。推动区域市场的关键因素之一是由于炎热的天气条件对冰淇淋产品的需求不断增加。随着中东和非洲地区气温的上升，人们对冰淇淋等清凉食品的需求也在增加。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

由于整个行业存在众多参与者，预计市场将出现适度竞争。由于不断变化的消费趋势，许多公司正在扩大他们的产品组合，以获得在市场上的竞争优势。一些主要参与者包括杜邦营养与生物科学、范德比尔特矿业、嘉吉、CP Kelco、Incom、杜邦、TIC Gum、帕斯嘉、Jungbunzlauer、Infusions4chefs、尼肯斯聚合物、维卡斯WSP、苏尼塔水胶体、富丰集团、印度斯坦口香糖。制造商越来越多地从事与制造冰淇淋预混料和稳定剂有关的产品的研发活动。他们还扩大了他们的产品组合，以满足应用行业不断增长的产品需求。在全球冰淇淋预混料和稳定剂市场上经营的一些主要公司包括:

• 杜邦营养与生物科学

• 范德比尔特的矿物质

• 美国嘉吉公司

• 斯比

• 印康

• 杜邦公司

• 抽搐的牙龈

• Palsgaard

• Jungbunzlauer

• Infusions4chefs

• Neelkanth聚合物

• 维WSP

• (Sunita凝胶

• 阜丰集团

• 印度斯坦口香糖

冰淇淋预混料和稳定剂市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2023年的市场规模价值	28.73亿美元
2030年收入预测	37.223亿美元
增长速度	2023 - 2030年的复合年增长率为3.7%
估计基准年	2022
历史数据	2017 - 2020
预测期	2023 - 2030
量化单位	收入单位为百万美元，复合年增长率为2023年至2030年
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型、分销渠道、地区
地区范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;意大利;法国;英国;德国;西班牙;中国;印度; Japan; Australia; New Zealand; Brazil; Argentina; South Africa; Saudi; Arabia; UAE; Egypt; Turkey
主要公司简介	杜邦营养与生物科学;范德比尔特矿物;嘉吉公司;研究员;印康;杜邦公司;抽搐牙龈;Palsgaard;Jungbunzlauer;Infusions4chefs; Neelkanth Polymers; Vikas WSP; Sunita Hydrocolloids; Fufeng Group; Hindustan Gum
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

全球冰淇淋预混料和稳定剂市场分割

本报告预测了2017年至2030年每个细分市场的收入增长，并提供了最新趋势分析。在这份报告中，Grand View下载乐鱼体育平台 Research根据类型、分销渠道和地区对冰淇淋预混料和稳定剂市场进行了细分:

• 类型展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 稳定剂

  • 预混料

• 稳定器类型展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 琼脂

  • 明胶

  • 黄原胶

  • 角叉菜胶

  • 瓜尔胶

  • 其他人

• 预混香料展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 香草

  • 巧克力

  • 水果

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 组织

  • 经销

  • 零售

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 意大利

    • 法国

    • 英国

    • 德国

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 澳大利亚

    • 新西兰

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 南非

    • 沙特阿拉伯

    • 阿联酋

    • 埃及

    • 火鸡