辣酱市场的增长归因于对辣椒素的需求不断增长，辣椒素是辣酱中产生热量的化合物，它具有多种健康益处，如促进新陈代谢，缓解疼痛，帮助消化，并具有抗氧化特性。辣椒素对健康的益处吸引了注重健康的消费者在饮食中使用辣酱。辣酱的辣味使食物更令人兴奋，辣酱以其独特的风味和辣度的可用性推动了辣酱市场的需求。一些辣酱是用温和的辣椒做的，而另一些则是用最辣的辣椒做的。辣酱包括额外的口味，如大蒜、洋葱或孜然，制造商用它们来使酱汁更有深度。
辣酱越来越受欢迎，并用于各种产品，如酱，糖果，饮料和零食。辣酱市场的制造商不断推出新的口味、辣度和配料。例如，2022年2月，麦考密克公司(McCormick & Co.)与金宝汤公司(Campbell Soup Co.)的“金鱼”品牌合作，重新推出了“金鱼弗兰克”的“红热”饼干。2021年5月，Ujjo推出了一款专门用于咖啡的辣酱。它有两种口味，由天然成分制成。当你把辣酱加到咖啡里时，它会带着淡淡的姜和柑橘的味道。这对健康也有好处，因为辣酱含有大量的抗氧化剂，有助于保持健康。这推动了辣酱的流行，现在辣酱在许多国际美食中都是必不可少的。
由于新冠肺炎疫情的影响，越来越多的人购买辣酱来调味家常饭菜，这对市场产生了影响，但由于封锁和限制，辣酱的生产和运输存在问题。此外，在封锁期间，餐馆关闭，没有购买所需的辣酱，因此对辣酱的需求减少。因此，生产辣酱的公司很难跟上疫情带来的变化。
辣酱市场细分
根据类型
辣酱
媒介酱
轻微的酱
通过应用程序
表酱
烹饪酱
的最终用途
家庭
商业
按地区
北美
美国
加拿大
欧洲
英国
德国
法国
意大利
西班牙
丹麦
瑞典
挪威
亚太地区
日本
中国
印度
澳大利亚
泰国
韩国
拉丁美洲
巴西
墨西哥
阿根廷
中东和非洲
南非
沙特阿拉伯
阿联酋
科威特
关键球员
鲍默食品公司
卡夫亨氏公司
麦考密克公司
mcllhenny公司
获得食物
施瓦兹
huyfong食品
B&G食品公司
布鲁斯的食物
