无麸质烘焙混合物市场规模，份额和趋势分析报告，按产乐鱼体育手机网站入口品(蛋糕和糕点，饼干)，按分销渠道(杂货店，俱乐部商店)，按地区(北美，亚太地区)，和细分市场预测，2021 - 2028年

报告概述

2020年，全球无麸质烘焙混合物市场规模为3.911亿美元，预计2021乐鱼体育手机网站入口年至2028年将以7.5%的复合年增长率(CAGR)增长。预计在预测期内，乳糜泻患病率的增加、非乳糜泻麸质敏感性的增加以及对方便健康食品的需求的增加将推动对该产品的需求。新冠肺炎疫情对产品需求产生了积极影响，居家烘焙活动在封锁期间显著增加。自疫情开始以来，全球对烘焙技巧和面包食谱的搜索量一直在飙升，因为人们试图学习新技能，并参加不同的活动来保持忙碌。在家工作的趋势，加上居家政策的严格限制，一直在鼓励消费者沉迷于在家烹饪。

烘焙产品主要用小麦制作;然而，谷物中麸质含量过高，限制了其利用。因此，小麦被各种谷物和豆类所取代，比如藜麦、燕麦、苋属植物比如苔麸、玉米、糙米、荞麦和高粱。混合物可用于各种烘焙产品，包括面包，松饼，披萨，甜甜圈，和蛋糕．

美国、德国、英国等国家是黄金的主要消费国面包店的产品在这个世界上。在这些国家，乳糜泻和肠易激综合征(IBS)的患病率不断上升，这是推动需求的主要因素无谷蛋白产品．例如，根据美国胃肠病学学会的数据，2019年，美国约有10%至15%的成年人患有肠易激综合征。

最近，许多没有乳糜泻、麸质不耐症或麸质敏感的健康意识强的人也在做出明智的努力，避免吃含麸质的食物。因此，全球烘焙食品消费的增长，加上高度的健康意识，尤其是千禧一代和Z世代，正在推动市场。

随着对无麸质食品的需求不断增长，提供烘焙粉的主要品牌正在采用一种先进的方法来跟上当前的趋势。企业通过扩大地理覆盖范围，不断扩大消费者基础。例如，2020年6月，阿尔迪商店有限公司宣布在美国不同地点测试自己的LiveGfree品牌的无麸质产品

产品的见解乐鱼APP二维码

的饼干2020年，产品部分占最大的收入份额，超过32%，预计在预测期内将保持主导地位。饼干作为一种零食在幼儿、儿童和千禧一代中越来越受欢迎，这是推动这一细分市场增长的主要因素。此外，在圣诞节、新年和感恩节等庆祝节日期间，饼干作为礼物的选择也越来越受欢迎，这有利于该细分市场的增长。各大厂商纷纷推出新产品，以满足日益增长的产品需求。例如，亿滋国际(Mondelez International)的子公司纳贝斯克(Nabisco)最近在美国推出了奥利奥(Oreo)品牌的两种无麸质饼干

在预测期内，面包部分预计将以可观的复合年增长率增长。面包是一种广泛消费的烘焙产品;然而，低碳水化合物饮食的上升趋势影响了产品需求。因此，制造商正在向市场推出无麸质面包混合物。例如，2019年9月，承诺无麸质公司为美国市场推出了一系列新的无麸质酸面包。预计这些新产品的推出将在预测期内推动对无麸质面包混合物的需求。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

到2020年，杂货店部分占最大的收入份额，超过63%。由于在所有大小经济体中都有几家杂货店，该细分市场估计将在整个预测期内保持领先地位。在过去的几年里，主要的参与者一直专注于通过开设新店来扩大他们在全球的足迹。例如，2020年9月，英国领先的超市之一Wm Morrison Supermarkets plc宣布，随着该公司扩大其在线配送服务，它将雇佣数千名固定员工。这些市场趋势正在通过杂货店的销售渠道增加产品的销售。

其他部分包括电子商务平台和在线门户网站预计将在预测期内以最快的复合年增长率上升。在过去的几年里，快速消费品行业的参与者已经意识到电子商务的潜力，因此建立了他们的购物网站，以更好地满足客户的需求，并获得更高的利润率。

第三方卖家提供的产品种类繁多，既有大公司生产的，也有当地生产商生产的。这些卖家之所以成功，是因为他们建立了一个超越地理边界的强大供应链。因此，当客户想要购买国际品牌的产品，而这些产品在某个国家可能买不到时，第三方供应商是理想的选择。

区域的见解乐鱼APP二维码

到2020年，北美的收入份额最大，超过40%，预计在预测期内将继续占据主导地位。美国在北美地区市场的收入份额最大，因为消费者越来越愿意尝试新的食品品种，如无麸质、素食和无糖。在美国，乳糜泻的高患病率以及人们对麸质对健康可能产生的副作用的认识日益提高，也有望在预测期内为市场带来好兆头。

由于中国、澳大利亚、日本和印度消费者对健康食品的需求不断增加，以及越来越多地采用健康的生活方式，预计亚太地区将成为焦点。此外，过敏性疾病和其他麸质相关疾病的病例增加正在推动产品需求，从而促进了区域市场的增长。消费者对麸质摄入后果的认识不断提高，也将增加产品需求。此外，披萨、汉堡、三明治、汉堡包等西餐的日益普及也将推动地区需求。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要公司正在参与伙伴关系、合作、产品扩展、在线营销和产品差异化，以保持他们在竞争激烈的市场中的地位。例如，2020年6月，SalDoce Fine Foods通过其品牌YesYouCan在eBay和亚马逊澳大利亚推出了产品。许多新兴企业都专注于质量和创新，以获得更大的市场份额。全球无麸质烘焙混合物市场的一些主要参与者包括:

• 通用磨坊公司

• 康尼格拉品牌公司

• 金妮金尼克食品公司

• 威廉姆斯。

• 大陆磨坊公司

• 分享食物

• Chebe

• Naturpro

• 亚瑟王烘焙公司

• SalDoce精细食品

无麸质烘焙混合物市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2021年市场规模价值	4.185亿美元
2028年的收入预测	6.982亿美元
增长速度	2021 - 2028年复合年增长率为7.5%
估计基准年	2020
实际估计/历史数据	2016 - 2019
预测期	2021 - 2028
量化单位	收入(百万美元)和复合年增长率(2021 - 2028年)
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，分销渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;澳大利亚;中国;印度; New Zealand; Brazil; South Africa
主要公司简介	通用磨坊公司;Conagra Brands, Inc.;Kinnikinnick食品公司;威廉姆斯Inc .);大陆磨坊公司;分享食物;Chebe;Naturpro;King Arthur烘焙公司;SalDoce精细食品
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并分析了2016年至2028年每个细分市场的最新行业趋势。为了进行这项研究，大观研究公司根据产品、分销渠道和地区对全球无下载乐鱼体育平台麸质烘焙混合物市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2028)

  • 饼干

  • 蛋糕及糕点

  • 面包

  • 披萨

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2016 - 2028)

  • 杂货店

  • 质量跟单

  • 独立的天然或健康食品商店

  • 俱乐部商店

  • 药店

  • 其他人

• 区域展望(收入，百万美元，2016 - 2028)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 澳大利亚

    • 中国

    • 印度

    • 新西兰

  • 中南美洲(CSA)

    • 巴西

  • 中东和非洲(MEA)

    • 南非