2020 - 20乐鱼体育手机网站入口27年按产品(果糖糖浆、高果糖玉米糖浆)、应用(饮料、加工食品)、地区(亚太地区、北美)和细分市场预测分列的果糖市场规模、份额和趋势分析报告

报告概述

2019年全球果糖市场规模价值43.4亿乐鱼体育手机网站入口美元，预计2020年至2027年将以4.1%的复合年增长率(CAGR)增长。对低糖、低脂和低卡路里加工食品的需求不断增长，预计将推动行业增长。果糖是一种单糖，其化学分子式与葡萄糖相似，但分子结构不同。天然存在于水果、蔬菜、蜂蜜和一些植物中。果糖被用于食品和饮料中，以提高其质量、味道和质地。此外，与蔗糖相比，该产品的低血糖指数(GI)可能会推动其需求。由于消费者对健康饮食的意识不断增强，美国预计将出现显著增长。

消费者正在日常饮食中寻找白糖的替代品，以达到健身的目的，这将有助于果糖行业在预计期间的增长。然而，消费者正在选择有机产品，这将在一定程度上影响市场的增长。果糖来源于各种原料，如甘蔗、甜菜和玉米。由于其低成本和较高的相对甜度，该产品在食品和饮料行业的使用一直很普遍。

原材料价格波动和生产成本增加等因素可能成为行业参与者面临的主要挑战。制造成本的增加会直接影响最终产品的价格。例如，2019年9月，Tate & Lyle宣布，由于制造成本上升，其北美食品和饮料解决方案业务下的产品价格上涨。

此外，嘉吉公司在其2019年年报中报告，由于欧洲能源和原材料成本的增加，其淀粉和甜味剂产品的收入下降。根据研究，高果糖玉米糖浆会增加患高血压、糖尿病、心脏病、体重增加、癌症、脂肪肝和肝脏压力、胆固醇水平升高、肠漏综合征和汞摄入量增加的风险。因此，消费者正在转向替代品，如椰子糖，生蜂蜜，和甜菊糖甙预计这将阻碍该行业的增长。

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2019年，高果糖玉米糖浆主导了市场，收入份额为62.0%。这些产品因其多功能性和增强各种食品和饮料的质地、颜色、质量和风味的能力而受到欢迎。此外，制造商更喜欢高果糖玉米糖浆，因为它是液态的，制造过程更容易，成本也比其他热量的甜味剂低。例如，在软饮料中使用糖而不是高果糖玉米糖浆会使甜味剂的成本增加两倍。

据估计，从2020年到2027年，果糖糖浆领域的CAGR最快，为5.4%。高增长率是由果糖糖浆与其他成分混合的能力支持的。固体果糖主要来源于玉米淀粉，用于干式混合饮料、调味水、低卡路里产品、碳酸产品、能量饮料烘焙食品，巧克力牛奶，水果包装，以及早餐麦片．果糖固体有助于在较长时间内保持烘焙产品所需的湿润和柔软的质地。

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2019年，饮料应用主导了市场，占整个市场收入的69%以上。该产品被用作饮料中的热量甜味剂，如苏打水，软饮料，果汁，咖啡奶油，以及能量和运动饮料。发展中国家软饮料消费量的增长正在积极影响市场增长。

一些使用果糖的公司是百事可乐公司。可口可乐公司、纯果乐产品公司、琼斯汽水公司、达里戈尔德公司、A&W浓缩液公司、卡夫食品公司等。由于不断增长的技术进步和创新以及对加工食品的高需求，食品加工应用领域预计将在2020年至2027年实现最快的复合年增长率。包装餐、零食和甜点的日益普及预计将推动食品和饮料应用中的果糖需求。

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2019年，北美以超过44%的收入份额领跑全球市场。包装饮料在该地区的流行，如果汁、运动饮料和碳酸软饮料，支持了该行业的增长。然而，该地区的消费者正逐渐转向有机产品，这可能会对产品需求产生负面影响。

欧洲对该产品的需求预计将以最低的速度增长，因为易患慢性疾病的老年人口不断增加。此外，该地区的消费者越来越有健康意识，这限制了甜食和饮料的消费，从而影响了市场的增长。

由于中国和印度的饮料行业迅速发展，预计从2020年到2027年，亚太地区将成为增长最快的区域市场。此外，不断增长的人口加上消费者生活方式的转变，对包装果汁、糖果和巧克力等食品的需求可能会推动该行业的增长。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

该行业高度分散，竞争激烈，有大量的大中型公司提供类似的产品。主要参与者被垂直整合到价值链中。业内人士现在正瞄准中小型终端用户，以开拓当地市场。他们还试图在发展中市场立足，其中食品和饮料、乳制品和烘焙行业正在经历显著的增长。这些战略正在帮助这些公司进入当地市场，并为他们提供新的增长机会。全球果糖市场的一些主要参与者包括:

• ADM

• 嘉吉公司合并

• 杜邦公司

• Galam

• Ingredion公司。

• 石家庄华旭药业有限公司

• 泰莱律师事务所

果糖市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	43.7亿美元
2020年市场规模	8640年。5吨当量
2027年的收入预测	60.1亿美元
2027年销量预测	10823年。9吨当量
增长速度	2020年至2027年的复合年增长率为4.1%(基于收入)
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	产量以千吨为单位，收入以百万美元/亿美元为单位，2020 - 2027年CAGR为单位
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、应用和地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国、加拿大、墨西哥;德国;英国、法国、意大利、西班牙;中国;印度、日本、澳大利亚;巴西、阿根廷和南非
主要公司简介	ADM;嘉吉公司。杜邦公司;Galam;Ingredion有限公司;石家庄华旭药业有限公司;泰莱律师事务所
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、应用和地区对全球果糖市场报告进行了细分:

• 产品展望(数量;吨当量;收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 高果糖玉米糖浆

  • 果糖糖浆

  • 果糖固体

• 应用前景(卷;吨当量;收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 饮料

  • 加工食品

  • 乳制品

  • 糖果

  • 面包和谷物

  • 其他人

• 区域展望(卷;吨当量;收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 澳大利亚

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 南非