水果和蔬菜薯片市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(乐鱼体育手机网站入口蔬菜[土豆，红薯，甜菜根，胡萝卜]，水果[苹果，香蕉，芒果])，按分销渠道(线下，在线)，按地区，和细分市场预测，2021 - 2028年

2020年全球果蔬片市场规模为477亿美元，预计2021年至2028年将以乐鱼体育手机网站入口6.4%的复合年增长率(CAGR)增长。对水果和蔬菜薯片的需求是由人们对方便、实用和有味道的随身零食的倾向转变所支撑的。治疗他们的零食和植物性饮食是有健康意识的消费者的新趋势，这也有望极大地促进市场增长。

COVID-19大流行对果蔬片的需求产生了积极影响。生活方式的改变，人们对水果和蔬菜薯片的偏好的转变，以及零食预计在未来几年还会上升。消费者正在寻求方便、即食和以健康为导向的零食，这为果蔬片市场提供了巨大的增长前景。千禧一代和注重健康的成年人甚至愿意为方便和健康的零食支付更高的价格。2021年6月，全国在线消费者调查报告称，由于新冠肺炎疫情的爆发，近31.0%的消费者一直在寻找含有维生素和矿物质的零食。

在美国，由于压力和久坐的生活方式等因素，肥胖、糖尿病等健康问题的患病率一直在上升。此外，肥胖已被报道为美国的公共健康危机。根据美国健康信托基金会的数据，2020年美国成年人肥胖率为42.4%，比2008年增加了26%。这些人口趋势正在鼓励越来越多的消费者转向更健康的零食替代品，并保持健康的体重。

过度食用油炸零食被认为是有害的，因为它们含有大量的胆固醇和卡路里。这导致消费者倾向于植物性零食和无谷物成分的零食，如芡欧鼠尾草种子胡萝卜、红薯等。此外，与油炸薯片相比，水果和蔬菜薯片更美味、更健康，因此受到了广泛的欢迎。这些情况预计将在未来几年为市场增长提供显著的推动。

根据《美国农业经济学杂志》2020年11月发表的一篇文章，在大流行期间，对新鲜水果和蔬菜的需求有所增加，这推动了产品的采用，并可能在未来几年推动整体市场增长。

一些产品制造商正在恢复原材料和供应链的生产，并推出更健康的零食，以满足消费者日益增长的需求。例如，2021年6月，Terra品牌推出了三种新的蔬菜薯片，口味包括酸奶油洋葱味、海盐醋味和辣味。

产品的见解乐鱼APP二维码

蔬菜部门主导了水果和蔬菜薯条市场，并在2020年占95.7%的最大收入份额。预计该细分市场将在预测期内保持主导地位。由于口味偏好的变化，消费者愿意尝试不同口味的蔬菜片，这推动了这一细分市场的增长。在预测期内，混合蔬菜薯片市场预计将实现最快的增长，从2021年到2028年的复合年增长率为7.3%。无麸质、素食和烘焙混合薯片的日益普及推动了这一细分市场的增长。混合蔬菜片由干蔬菜和调味蔬菜组成，如菠菜、甜菜根和西葫芦等，并提供多种营养价值，从而推动了这一细分市场。

香蕉在2020年的收入份额最大，为26.0%，预计在预测期内将保持主导地位。香蕉片有甜味和咸味，是不健康零食的天然替代品。香蕉片越来越适合糖尿病患者食用，而且是脱脂的，这推动了对它的需求。这种情况预计将大大促进细分市场的增长。

然而，苹果芯片领域预计将在预测期内实现最快的增长，从2021年到2028年的复合年增长率为8.8%。苹果片是甜点和糖果的健康替代品。消费者选择干脆的苹果片，因为它们含有纤维、钾、钙和铁。这样的例子正在推动该细分市场的增长。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

线下业务在果蔬片市场做出了更大的贡献，2020年的收入份额为82.8%。主要制造商将线下商店作为扩大产品覆盖范围的首选分销渠道。即时可用性和实物验证是通过各种线下渠道推动产品销售的两大因素。

从2021年到2028年，在线市场预计将实现6.6%的复合年增长率。互联网普及率的提高，加上大多数品牌的产品都可以通过电子商务零售商获得，正在加速这一细分市场的增长。这类产品的主要制造商，如百事可乐公司和凯洛格公司利用在线分销渠道，在不同地区接触更多的消费者。

区域的见解乐鱼APP二维码

亚太地区主导了水果和蔬菜薯片市场，2020年占收入份额最大，超过35.6%。在中国和印度，对天然有机方便食品的需求一直在上升，因此制造商一直专注于提供番茄、黄瓜蔬菜片等天然口味的产品，以吸引注重健康的消费者。

从2021年到2028年，欧洲预计将实现最快的6.6%的复合年增长率。由于来自英国的需求不断增长，制造商们正在该地区推出越来越多令人兴奋的口味。例如，2019年4月，Kettle Chips品牌在英国推出了一系列新的水果和蔬菜片薯片。该产品在塞恩斯伯里和特易购商店有售。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

水果和蔬菜薯片市场的特点是竞争激烈，主要消费品公司已经认识到市场的强大潜力，并占据了大部分市场份额。基于消费者对健康、方便和快速零食的需求，果蔬薯片市场正在增长和转型。老牌公司一直在创新新产品，在菠萝蜜和葡萄等时令水果和蔬菜中尝试天然和奇异的味道，以吸引消费者。

例如，2021年10月，Munchy Seeds推出了一系列可回收包装的肠道健康薯片。该公司正在寻求审查其生产流程，并生产绿色和可持续的产品。同样，在2021年5月，家乐氏公司(The Kellogg Company)最知名的品牌品客薯片(Pringles)在澳大利亚推出了一系列以蔬菜为灵感的新薯片。这些产品包括海盐甘薯、马苏里拉奶酪和香草番茄等口味。水果和蔬菜薯片市场的一些主要参与者包括:

• 卢克的有机

• 百事可乐

• 凯洛格公司

• Calbee北美

• 塞内卡食品公司

• 海天体

• 赫尔食品公司

• 金宝汤公司

• 优滋品牌有限公司

• Greenday

水果和蔬菜薯条市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2021年市场规模价值	501亿美元
2028年的收入预测	784亿美元
增长速度	从2021年到2028年的复合年增长率为6.4%
估算基准年	2020
历史数据	2016 - 2019
预测期	2021 - 2028年
量化单位	从2021年到2028年的营收为百万美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、分销渠道、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;英国;德国,法国,中国;印度;巴西;南非
主要公司简介	卢克的有机;百事公司;凯洛格公司;Calbee北美公司;海的;Herr食品公司;金宝汤公司;Utz Brands, Inc.;Greenday
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2016年至2028年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、分销渠道和区域对全球果蔬片市场报告进行了细分:

• 产品前景(收入，百万美元，2016 - 2028年)

  • 蔬菜

    • 土豆

    • 红薯

    • 甜菜根

    • 胡萝卜

    • 混合

    • 其他人

  • 水果

    • 苹果

    • 香蕉

    • 芒果

    • 混合

    • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2016 - 2028年)

  • 离线

  • 在线

• 区域展望(收入，百万美元，2016 - 2028年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非