2018年,全球冷冻肉类市场规模为733亿美元乐鱼体育手机网站入口,预计2019年至2025年将以4.4%的复合年增长率增长。市场的增长归因于生活方式和食物偏好的变化,季节性,以及对即食食品的采用的增加。技术进步增加了冷冻产品的保质期,不断努力提供最优质的产品,特别是肉类产品,加速了这个市场的增长。
某些肉制品只有在特定的季节才能买到。为了满足肉制品的需求和克服季节性问题,制造商们正专注于推出这一类别的各种类型的冷冻食品。全球各地人们生活方式的改变和对即食食品需求的增加是推动全球市场的主要因素。工作人口的增长,发展中经济体的人均收入的增加,以及对冷冻食品的需求的增加,预计将加速该市场在预测期内的增长。
由于该产品易于消费和节省时间,该市场在消费者中越来越受欢迎,特别是年轻的专业人员。预计,该方案将引入多种产品,为全球市场提供潜在的机会。在过去几年中,随着采矿业的发展,经济的稳定增长带来了更多的就业机会,从而提高了消费者的平均收入。
而且,由于渗透率的不断提高电子商务而在快节奏生活方式的推动下,网上送餐服务,世界各地的食品连锁店和餐厅都依靠冷冻肉制品来满足人们对肉类菜肴的需求。预计这种情况将在未来几年推动全球市场的增长。
市场按产品类型分为牛肉、鸡肉、猪肉等。2018年,由于亚洲国家和全球对冷冻牛肉的大量消费和进口,冷冻牛肉占据了最大的市场份额,超过30.0%。
预计在预测期内,牛肉市场将成为增长最快的市场,其次是猪肉和鸡肉。由于与其他肉类相比,牛肉的蛋白质含量较高,预计对牛肉的需求将会增加。对猪肉需求的增加正通过各国冷冻肉的进出口推动着市场。
分销渠道分为便利店、超级市场和大卖场以及网上。预计在预测期内,超市和大型超市部门将以最快的复合年增长率增长。在加拿大经营的顶级零售商店包括沃尔玛、好市多和真正的加拿大超市。这些商店共同主导了市场,贡献了15.0%的市场份额。
线下渠道一直在引领市场,因为消费者大多喜欢在购买前对产品、真伪、内容、品种进行适当的扫描。然而,由于智能手机和互联网连接的日益普及,以及电子商务平台提供的便利,在线分销渠道正在消费者中获得势头。例如,网上杂货店如eButler和ExpatShop提供冷冻食品以及为南非消费者提供的其他食品。由于送货上门的便利和可以接触到各种品牌和产品,网上购物的趋势在互联网用户中日益增长。
亚太地区是最大的区域市场,由于该地区消费较高,2018年该地区市场份额超过30.0%。中国和日本等国家是冷冻肉制品的最大进口国。亚太地区预计将在2019年至2025年期间以最高的复合年增长率增长。食品连锁店和餐厅数量的增加,电子商务的兴起,以及该地区的季节性,预计将促进该地区市场的增长。
在各种肉类中,中国主要进口猪肉,包括冷冻猪肉块、冷冻火腿、猪肩和猪肉块。预计在预测期内,包括冷冻肉在内的肉制品支出的增加将增加对冷冻肉的需求。健康产品在中国消费者中越来越受欢迎,预计将增加2019年至2024年对冷冻肉的需求。年轻的消费者,特别是20到35岁的,每周吃一次健康的肉制品。饺子是消费最多的产品,尤其是在城市地区。上述年龄段的消费者也会从网上零售商购买冻肉。例如,2017年,中国64%的人口在16-59岁年龄段,这为在线渠道带来了增长前景。
该市场由嘉里集团(Kerry Group Plc.)等主要公司主导。Marfrig集团。BRF S.A.;联合英国食品公司;泰森食品;Pilgrim 's Pride公司;佛得角农场有限责任公司;和阿卡迪亚有机天然肉类公司。竞争战略,如技术进步,由参与者采取降低价格和创新的防腐剂,以保持肉类的质量和延长其货架期。
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2018 |
实际的估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
2019 - 2025年10亿美元营收及复合年增长率 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
国家范围 |
美国、英国、法国、德国、印度、日本和中国 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并提供了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的,Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品类型、销售渠道和地区对全球冻肉市场报告进行了细分:
产品类型展望(收入,十亿美元,2015 - 2025年)
牛肉
猪肉
鸡
其他人
分销渠道展望(收入,十亿美元,2015 - 2025年)
便利店
超市和大卖场
在线
地区展望(收入,十亿美元,2015 - 2025年)
北美
美国
欧洲
德国
英国
法国
亚太地区
中国
印度
日本
中南美洲
中东和非洲