冻干食品市场规模，份额和趋势分析报告乐鱼体育手机网站入口，按产品(水果，蔬菜，宠物食品，肉类，家禽和海鲜食品)，按分销渠道，按地区，和细分市场预测，2022 - 2030

报告概述

2021年，全球冻干食品市场规模价值664亿美元，预计从2乐鱼体育手机网站入口022年到2030年将以7.3%的复合年增长率(CAGR)增长。对长保质期食品的需求不断增长是市场的主要驱动力。此外，全球消费者对即食产品的需求不断增长，进一步加速了市场的增长。在2019冠状病毒病大流行期间，客户对不易腐烂食品的需求大幅上升，尤其是保质期长、质量不变质的冻干食品，如肉制品或同类产品、蔬菜、水果和即食食品。

冷冻干燥食品在世界范围内越来越受欢迎，因为相应的技术可以保留食品的原始风味和口味，同时还可以延长保质期。因此，开始冒险的冒险家更喜欢冷冻干燥的食物，以满足他们在整个旅程中的营养需求。

冻干食品种类繁多，如正餐、面包、谷物制品、水果零食和蔬菜零食。几家公司已经开始通过互联网渠道销售冻干食品，专注于探险活动。例如，Expedition Meals Limited在其网络平台上按卡路里含量排列冻干食品，让购买者更容易选择满足他们需求的食品。

根据How Stuff Works，冷冻干燥(冻干)的主要原理是完全消除物品(如食物)中的水分，同时保留材料的核心结构。除去水分可以防止食物在较长时间内腐烂。微生物需要水才能生存，因此从食物中除去水可以防止食物变质。酶需要水与食物反应，因此干燥的食物也会阻止它成熟。这增加了产品的保质期。

根据Vandrunen Farms的说法，除了纯粹的多样性之外，冷冻干燥的主要优势是能够制造干净、完整、营养丰富的食品成分，并显著延长保质期，使食品种类多样、易于获取和方便。据Livestrong网站报道，冷冻干果中的营养成分对健康有多种好处，是均衡饮食的绝佳补充。这些干果热量低，富含纤维和其他抗氧化剂和营养物质，对身体有益。与冷冻干果相关的健康益处推动了这一细分市场的需求。

产品的见解乐鱼APP二维码

水果部门主导了市场，占2021年全球收入的25.0%以上。冻干水果是一种耐储存的水果，它几乎去除了所有的水分，同时保持了味道和营养。它口感干爽，口感浓郁。草莓是最常见的冻干水果之一。Cafune Foods、Saraf Foods Pvt. Ltd.和Urban Platter等几家公司都在提供冻干草莓。

的宠物食品在预测期内，这一细分市场预计将以7.9%的复合年增长率增长。由于全球宠物数量的增加，对宠物食品的需求不断增长，预计将推动冻干宠物食品的需求。冻干宠物餐不会污染或变质，深受消费者欢迎。2022年7月，宠物干粮制造商Nunn Milling Company以其品牌Butcher 's Best推出了一条新的狗粮系列。新的产品线包括两个胃和敏感皮肤品种和两个全谷物品种。

根据健康宠物食品公司的说法，富含蛋白质的食物将永远是狗狗的首选，因为高品质的肉类成分会带来令人愉快的香味和味道。膳食蛋白质提供人体形成毛发、皮肤、肌肉、软骨、肌腱和韧带所需的氨基酸。冻干的狗粮几乎不提供加工过的营养，这对寻找普通狗粮替代品的宠物主人很有吸引力。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

B2B部门主导了市场，2021年占全球收入的份额超过55.0%。更长的货架期，储存时令水果和蔬菜的便利性，价格和兼容性是影响商业组织购买冻干食品的最重要变量。食品加工行业，如面包房，糖果和乳制品利用各种冷冻干燥的草药，蔬菜和水果在他们的产品形成。

预计B2C部分在预测期内将以6.9%的复合年增长率增长。消费者对冻干食品的需求正在增加，因为冻干食品的一些好处，例如保质期更长，全年都有季节性食品，与脱水和冷冻食品相比，营养价值更高。由于消费者需求的增长，几家公司正在扩大他们的冷冻干燥业务。例如，2021年5月，冻干食品制造商Sow Good Inc.推出了一个名为Sow Good的直接面向客户(DTC)冻干消费品包装(CPG)食品品牌。

区域的见解乐鱼APP二维码

北美市场占主导地位，2021年占全球收入的份额超过35.0%。由于消费者忙碌的生活方式，各种腌制食品的市场都出现了激增。因此，人们对快餐和方便食品的需求越来越大。由于腌制食品制作简单快捷，是解决这一问题的理想选择。据《每日科学》报道，在过去20年里，几乎所有美国人对超加工食品的消费都有所增加。加工食品的消费量从研究开始时(2001-2002)的53.5%增加到研究结束时(2017-2018)的57%。

在北美国家，养宠物的人数正在增加。根据美国宠物产品协会(APPA) 2021-2022年全国宠物主人调查，70%的美国家庭养宠物，这意味着约9050万户家庭。根据APPA的数据，2020年，消费者在宠物上花费了1036亿美元，其中420亿美元用于购买宠物食品。在预测期内，亚太市场预计将以8.1%的利润复合年增长率增长。由于产品种类繁多，以及繁忙的生活方式导致消费者对即食食品的偏好，亚太市场正在迅速扩大。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

全球市场竞争激烈，特点是各种参与者的存在。公司正专注于开发新产品以获得主要的市场份额。例如，欧洲冷冻干燥公司于2021年3月扩大了其素食冻干餐食系列，增加了蒸粗麦粉餐食和素食肉酱面，补充了其已经广泛的冻干豆类和蔬菜选择。在此之前，今年早些时候推出了两种新的肉类替代品——纯素肉末和纯素鸡肉，以及冻干菠萝蜜。

新产品发布、地域扩张、创新和并购是参与者采取的一些关键战略，以加强他们在市场中的地位并获得更大的市场份额。例如，欧洲冷冻干燥公司于2020年8月宣布投资超过170万美元，用于在英国和丹麦发展其生产设施。额外的投资将使该公司能够满足对健康长寿产品不断增长的需求，其中还包括即食食品、冻干水果和委托干燥服务。全球冻干食品市场的一些主要参与者包括:

• 欧洲冷冻干燥

• 朝日集团控股有限公司

• 味之素株式会社

• 和谐之家食品有限公司

• 冻干食品有限公司

• 生意

• Hain Celestial集团有限公司

• Nuts.com

• 嘉里集团

• 雀巢

冻干食品市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	709.5亿美元
2030年收入预测	1251.8亿美元
增长速度	从2022年到2030年，CAGR为7.3%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	从2022年到2030年，营收为百万美元/亿美元，CAGR
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、分销渠道、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;中国;日本;印度;韩国; Brazil
主要公司简介	欧洲冷冻干燥;朝日集团控股有限公司;味之素株式会社;Harmony House Foods, Inc.;冻干食品有限公司;生意;Hain Celestial Group Inc.;Nuts.com;嘉里集团;雀巢
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球冻干食品市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分市场的最新行业趋势和机会。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、分销渠道和地区对全球冻干食品市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 水果

  • 蔬菜

  • 肉类，家禽和海鲜食品

  • 宠物食品

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • B2B

  • B2C

    • 超市/超市

    • 便利店

    • 在线

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

    • 韩国

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲