2020 - 2027年食品垃圾管理市场规模乐鱼体育手机网站入口、份额和趋势分析报告，按垃圾类型(水果和蔬菜，乳制品)，按过程，按应用，按来源，按地区，和细分预测

报告概述

2019年，全球食物垃圾管理市场规模估计为342.2亿美元。乐鱼体育手机网站入口预计从2020年到2027年，中国经济将以5.4%的复合年增长率(CAGR)增长。这一增长归因于全球对食物浪费的日益关注。消费者对新型食品和外来食品(包括热带水果、优质咖啡和进口产品)的偏好增加，预计将补充增长。各国之间不断增加的食品和食品配料贸易导致了新的供应链的发展，从而产生了更多的食品浪费。这导致政府和食品管理机构制定了严格的规定，从而促进了市场增长。

根据联合国粮食及农业组乐鱼全站官方登录织(粮农组织)发表的报告，每年生产的粮食中有三分之一以上，即约16亿吨被浪费或损失。据粮农组织统计，每年食物浪费达44亿吨二氧化碳(CO2)排放量占全球人为温室气体排放量的8%以上。

涉及产生大量食物垃圾的企业，包括食品加工设施、零售商、批发商和餐饮服务提供商，被要求向各自的政府报告数量、来源和废物处理方法。这不仅使企业能够计算其浪费的成本，还能使决策者了解食物浪费的数量和来源，从而鼓励减少浪费。

英国的“爱食物，恨浪费”运动、丹麦的“停止浪费食物”运动等，各国政府都在开展食物浪费管理活动。此外，为支持联合国秘书长的“零饥饿挑战”，Messe Düsseldorf、粮农组织和联合国环境规划署(UNEP)建立了一个全球伙伴关系“思考、吃、省”，旨在提高人们对粮食浪费管理的认识。

食物废物管理市场趋势

食物是日常生活的主要因素。食品工业正在经历巨大的变化，各国之间的食品和食品原料贸易日益增加，从而导致新的供应链的兴起。技术和经济的发展加上全球化导致了国家之间的经济、政治和社会的相互依赖。这影响了食物供应，从而增加了食物浪费的数量。预计全球对食物浪费的日益关注将推动在预测期内对食物浪费管理的需求。

消费者对优质咖啡、热带水果和进口产品等新型食品和外来食品的偏好日益增加，预计将导致食物浪费的产生。生活方式的改变和双职工家庭数量的增加是进一步推动包装食品和即食食品消费的因素。因此，在预测期内对食物废物管理的需求将会增加。

食物垃圾处理的不同过程包括好氧消化或堆肥、厌氧消化、焚烧、填埋、液化和燃烧。厌氧消化、堆肥和填埋在食物垃圾处理过程中占了很大一部分。

厌氧消化是一系列的生物过程，其中微生物消化放置在密封容器中的动物或植物物质，产生沼气，沼气是二氧化碳、甲烷和其他气体的混合物。剩余的有机物质被称为沼液，其中富含钾、磷酸盐和氮等营养物质。在发达经济体中，对单独收集的食物垃圾进行厌氧消化的需求正在显著增长，因为人们越来越认识到这一过程对环境和能源的好处。

食物垃圾经过各种各样的处理过程，其中焚烧和填埋对环境有不利影响。但是，采取预防措施，例如在燃烧过程中保持卫生，通过城市污水处理厂回收能源，以及在过程中收集垃圾填埋气体，有助于减少这些过程对环境的影响。

堆填区用来处理所有类型的废物，其中一些是用来处理城市固体废物，而另一些则用于处理商业和机构废物。然而，垃圾填埋处理的主要缺点是:垃圾分解后向大气中释放温室气体，从而污染环境。包括瑞典、奥地利和德国在内的大部分欧盟国家都禁止通过垃圾填埋场处理垃圾。

废物种类的洞察乐鱼APP二维码

由于农产品缺乏适当的处理、储存和加工，水果和蔬菜引领了市场，在2019年占全球收入份额的40.8%。在水果和蔬菜部门的食品管理行业中，减少对新鲜农产品的废物管理，预计将对市场增长产生积极影响。

由于消费者对产品过期日期的疏忽态度，预计谷物废物种类将会增加。由于消费者对谷物的储存和保存做法缺乏知识，导致严重浪费，预计在预测期间，这将进一步推动这一部门对废物管理的需求。

由于在不卫生的温度下不卫生的储存导致产品变质，从2020年到2027年，乳制品行业产生的废物预计将见证5.6%的复合年增长率。缺乏基础设施的冷库乳制品在发展中经济体，预计将增加服务需求。

根据联合国粮农组织(F乐鱼全站官方登录AO)发布的报告，全球超过45%的水果和蔬菜被浪费。由于储存和运输技术不当，超过30%的谷物被浪费。各国政府都在认真采取措施保护食品，这有望推动市场增长。

过程的见解乐鱼APP二维码

厌氧消化引领了市场，2019年占全球收入份额的45%，因为使用厌氧消化处理的食物垃圾病原体数量较少，从而限制了气味和疾病的传播，促进了卫生和环境卫生。这一过程有助于从废物中回收能量和营养，从而促进市场增长。

所有类型的食物垃圾都采用燃烧/焚烧技术，节省了垃圾分类的成本和时间。燃烧/焚化过程包括燃烧食物垃圾，将其转化为热量和灰烬。此外，它在日本、德国、丹麦和瑞典等经济体中被广泛使用，用于产生热能和电能。

在预测期内，好氧消化预计将以6.4%的复合年增长率增长，因为从该过程中获得的堆肥被用作肥料，其中包括钾、磷和氮。它的成本大大降低，因此使用起来很有效。好氧消化器加速分解的自然过程，从而产生水、热和二氧化碳。

食物垃圾处理的其他过程包括填埋、液化、热解和气化。填埋是最传统的垃圾处理方法，垃圾被运到倾倒地点，然后用推土机进行铺展和压实。然而，它在许多国家被禁止，因为它会在生活或工作在垃圾填埋场或垃圾场附近的人中间传播胃肠道和寄生虫疾病。

源的见解乐鱼APP二维码

城市和家庭引领了市场，2019年占全球收入份额的43.8%。快速增长的人口和不断变化的生活方式预计将增加家庭产生的食物浪费。家庭食物浪费的原因包括过度购物、过度准备食物、不当的食物管理、缺乏烹饪技能和不当的储存。

由于气候条件的变化、处理不当和没有适当的储存设施，导致食品和肉类变质，食品分销商和供应商产生的废物不断增加。大包装加上超市里未售出的存货，极大地导致了食物浪费的产生。

据估计，从2020年到2027年，餐饮服务提供商产生的垃圾将出现4.4%的复合年增长率。这种增长是由各种因素造成的，如不熟练的修剪、库存过多、过期、变质、需求不明、生产效率低，以及酒店、餐馆、街头食品摊贩和咖啡馆的食品生产过剩。

在分配过程中产生的食物浪费在总食物浪费中占有相当大的份额。在初级粮食生产者向消费者运送粮食的过程中，造成粮食浪费的原因包括使用不适当的运输工具和不适当的储存设施。由于工作人员之间缺乏标准化和对食品加工单位工作人员培训不足造成的人为错误是造成食品浪费的原因。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

动物饲料引领市场，2019年占全球收入份额的52.9%。食物垃圾可以直接用作动物饲料，或使用渲染技术进行处理，然后喂给牲畜，无需额外成本。由于其他类型的食物浪费的应用需要额外的成本，废物在动物饲料中的应用要高得多。

食物垃圾经过堆肥或厌氧消化，产生富含微生物、微量营养素、碳和其他营养物质如钾、氮、钙、硫、镁和磷酸盐的沼液。适当利用沼地作为肥料可以帮助农民管理土壤，减少合成肥料淋滤对土地和水的污染。

由于原油价格的变化和对可再生能源使用意识的提高，生物燃料应用领域预计将在2020年至2027年见证6.6%的复合增长率。政府对生物燃料应用的有利监管有望推动食物垃圾作为生物燃料的应用。

食物垃圾经过厌氧消化和其他形式的发电，如太阳能和风能一起产生能量。由于处理过程的复杂性和高昂的成本，在发电工业中利用食物废物在应用部门中所占的份额较小。

区域的见解乐鱼APP二维码

2019年，欧洲的市场份额最高，为32.4%。欧盟成员国正致力于从源头上减少食物浪费，并投资于适当的处理方法，从这一过程中获取有用的产品，如沼气和化肥。此外，在预测期内，食品垃圾管理的严格规定有望推动该地区的食品垃圾市场

德国在将食物垃圾送往焚化炉燃烧之前，致力于对食物垃圾进行回收。该国采用厌氧消化法处理食物垃圾，并获得固体和液体污水等产品，这些产品经过进一步处理，获得肥料和沼气，然后用于发电、烹饪和取暖。

预计北美食品垃圾管理市场在预测期内将以6.0%的复合年增长率增长。据估计，由于美国食品工业的蓬勃发展，美国将占据北美市场的最大份额。造成北美食物浪费的因素包括生产过剩、食品损坏、缺乏冷链基础设施、标准化的日期标签做法、严格的食品分级规范、市场波动和客户需求的变化。

印度是世界上最大的粮食生产国之一，在消费、零售、加工和生产过程中产生了大量废物。政府正在投资与拥有先进技术的外国企业建立伙伴关系，以管理食物浪费。产生食物浪费的主要原因包括缺乏适当的基础设施，昆虫和老鼠的侵扰，以及作物过早收割。

主要公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

市场上的公司根据所提供的服务来定位自己，包括回收、处理和处置能力的深度、有效收集和运输食物垃圾的能力、服务质量和定价。主要的市场参与者非常关注通过创新和扩张来扩大他们的领导地位。

市场参与者从事研究和发展，设计和发展食物废物管理技术，以增加副产品的生产和减少环境污染水平。公司的重点是与市政当局、住宅和商业综合体建立长期战略关系，为他们提供日常的食物垃圾供应，并降低采购成本。在全球食物废物管理市场上，一些著名的参与者包括:

• 威立雅

• 苏伊士

• 废物管理公司

• 共和服务公司

• 卡万塔公司有限公司

• Stericycle公司。

食物废物管理市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	359.7亿美元
2027年的收入预测	520.3亿美元
增长速度	2020 - 2027年复合年增长率为5.4%
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027年
量化单位	2020 - 2027年营收百万美元及复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	废物类型，来源，应用，过程，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;法国;德国;意大利;英国;中国;印度;日本; South Korea; Australia; Brazil; South Africa
主要公司概况	威立雅;苏伊士运河;废物管理公司;共和服务公司;卡万塔公司有限公司;Stericycle公司。
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势分析。在本研究中，Grand View下载乐鱼体育平台 Research将全球食物垃圾管理市场报告按垃圾类型、来源、应用、过程和地区进行了分割:

• 废物种类展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 谷物

  • 乳制品

  • 水果和蔬菜

  • 肉

  • 鱼和海鲜

  • 加工食品

  • 其他人

• 过程展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 有氧

  • 厌氧

  • 燃烧/焚烧

  • 其他人

• 来源展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 初级食物生产者

  • 食品制造商

  • 食品分销商及供应商

  • 食物服务供应商

  • 市政和家庭

• 应用展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 动物饲料

  • 化肥

  • 生物燃料

  • 发电

• 区域展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 法国

    • 德国

    • 意大利

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 韩国

    • 澳大利亚

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非