2019 - 2025年，按工艺、技术(加热、蒸汽)、应用乐鱼体育手机网站入口(香料、调味料、草药、水果和蔬菜)、地区和细分市场预测的食品灭菌设备市场规模、份额和趋势分析报告

行业的见解乐鱼APP二维码

2018年，全球食品消毒设备市场规模估计为6.46亿美元，预计在预测期内以6.1乐鱼体育手机网站入口%的复合年增长率增长。对食品安全的担忧日益加剧，以及全球消费者转向罐头和加工食品，推动了该市场的发展。

繁忙的生活方式、漫长的工作时间和有限的休闲时间增加了人们对便利食品的依赖。此外，工作人口对即食饮料和包装产品的需求也在增长。这导致了对提高安全性的需求，推动了对食品杀菌设备的需求。

应用行业的制造商正在寻找能够提高操作效率、降低成本、增加正常运行时间、最小化能源和占地要求的机器。像JBT公司和Allpax产品这样的灭菌设备制造商正专注于为加工食品制造商提供自动化解决方案，以满足他们不断变化的需求。

食品加工业是一个成熟的部门，由于消费者对提高食品安全、提高可持续性和质量的需求不断增长，该行业正在经历动荡时期。为了延长这些产品的保质期，同时遵守严格的政府规定，食品加工制造商已经开始投资于灭菌设备，预计这将刺激未来几年的市场增长。

对有机食品的需求正在迅速增长，尤其是在北美和欧洲。政府对罐头产品标签和包装的严格规定，加上消费者倾向于健康的生活方式，预计将阻碍这两个地区在预测期内的市场增长。

制造商正专注于产品创新，并投资提供新的灭菌器，提高效率和易于操作。对低温灭菌器的持续投资减少了加工时间，提高了成本效率，从而在预测期间增加了设备需求。

过程的见解乐鱼APP二维码

在工艺细分方面，将市场分为批量和连续灭菌两大类。由于批量灭菌的设备成本较低，易于人工控制，污染几率较低，预计到2025年，它将为整个市场贡献56.4%的收入。该部分发现应用于灭菌低酸食物，如瓜类和蔬菜，因为它不影响器官的感官特性。

在收入方面，连续灭菌设备部分预计将以6.6%的复合年增长率增长，因为它使用蒸汽或直接加热的加热和冷却周期更短，减少了灭菌时间和成本。此外，连续灭菌器提供一致性和增强的再现性，以较低的成本每单位生产，因此发现应用于杀菌汤，意大利面，营养饮料，牛奶，奶油，蔬菜，婴儿配方奶粉，蘑菇，肉类，果汁，和即食食品。

批量灭菌器非常受欢迎，因为它们提供了改进的产品、容器和工艺灵活性，导致在预测期内产品需求激增。然而，与批处理过程相比，连续灭菌过程提供了更长的包装和加工食品的货架寿命，因为它的连续过程和提高的效率。

技术的见解乐鱼APP二维码

就技术而言，食品杀菌设备市场分为热、蒸汽、辐射、化学、过滤等。蒸汽杀菌是一种广泛应用的技术，它以低成本生产安全、高质量的食品。灭菌过程不仅延长了食品的保质期，而且提高了食品的营养质量。

到2025年，蒸汽灭菌部分由于操作方便、灵活性强、成本效率高、环境友好，预计将占到总收入的30.0%。然而，与传统消毒食品相比，辐照食品通常更美味，导致对这部分的需求很快飙升。

食品辐照是一种通过消除和阻碍微生物生长来提高产品安全性和延长产品保质期的技术。美国食品和药物管理局(FDA)已经批准了用于食品和医疗产品灭菌的伽马射线、x射线和电子束。食品辐照杀菌技术应用于甲壳类动物、牛肉、猪肉、家禽、生菜和菠菜、新鲜水果和蔬菜、蛋壳鸡蛋、香料和调味料。

环氧乙烷是一种最常用的化学物质，用于对可能因湿气、热和辐射等方法而损坏的产品进行杀菌。这种杀菌技术在干果工业中被广泛使用，以阻止梅干中的微生物腐败和保护其免受昆虫的侵害。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

在应用方面，市场分为香料、调味料和草药、肉类、家禽和海鲜、乳制品、水果和蔬菜、果汁和饮料、谷物和其他。对正宗香料的需求激增，加上全球消费者对成品香料的偏好日益增加，预计在预测期内对香料、调味料和草药杀菌设备的需求将增加。

果汁和饮料部门在近年来有了实质性的发展。对正品和即饮产品日益增长的需求促进了该行业的产品创新和发展。随着对防腐剂较少的新鲜和冷榨果汁需求的增长，杀菌设备的需求也在增加，因为它们有助于通过保持营养水平和风味来延长产品的货架寿命。

由于调味奶饮料和乳制品的即食配方、高营养含量、健康益处以及消费者生活方式的改变，其消费量可能会以显著的速度增长。这一因素，加上对乳制品中奇异和独特组合的需求不断增长，预计将在未来几年增加食品杀菌设备的市场需求。

区域的见解乐鱼APP二维码

由于印度、中国、日本和澳大利亚等主要国家的存在，亚太地区预计将在预测期内实现强劲增长。消费者在即食食品上的支出增加，以及由于罐头食品消费量增加而引起的普遍健康意识，预计将推动市场的发展。

由于中国政府对婴儿食品包装的严格政策，推动了对食品和饮料制造业的投资，中国很可能成为灭菌设备有前景的市场之一。这将为设备制造商创造大量的机会。

由于收入的增加和乳制品价格的下降，预计在北美和欧洲等发达地区，对乳制品的人均需求将持续增长，预计这将在预测期间提振对消毒器的需求。此外，消费者转向方便食品，这需要专门的包装、加工和服务机器，预计将在未来几年促进产品销售。

英国是一个高度发达的市场经济国家。英国脱欧后，英国的企业开始关注国内供应链，从而增加了所有行业的制造商数量。因此，有利的法律和监管环境，加上连贯的产业战略，预计将推动英国市场。此外，原材料价格的标准化有可能增加供应商之间的竞争，从而降低产品成本。

食品灭菌设备市场份额洞察乐鱼APP二维码

由于各种因素，特别是产品差异化，市场上的私营企业多年来取得了显著进步。这些企业一直在与上市公司竞争，通过产品差异化和创新维持市场份额。

主要企业都采取了可持续的解决方案，其中包括考虑到其运营对环境和社会的影响，以获得长期利益，并减少原材料的供应。制造工厂包括机械化机器人和设施，配备原材料处理、存储设施和测试中心。

食品杀菌设备市场有许多全球和地区的参与者，如JBT公司、久坂工场有限公司、Allpax产品有限公司、Systec GmbH和Ventilex。这些公司通过庞大的产品组合运营，并可根据客户需求进行产品定制。主要的市场参与者参与生产先进的设计功能和技术，以满足消费者不断增长的需求，并加强他们在市场上的影响力。

报告范围

属性	细节
估计的基准年	2018
实际估算/历史数据	2014 - 2017
预测期	2019 - 2025年
市场代表	2019 - 2025年营收百万美元及复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
国家范围	美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、法国、意大利、西班牙、中国、印度、日本、澳大利亚、巴西和南非
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的特定信息目前不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2014年至2025年每个细分领域的最新行业趋势分析。在本研究中，Grand View下载乐鱼体育平台 Research根据工艺、技术、应用和地区对全球食品杀菌设备市场报告进行了细分:

• 过程展望(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 批灭菌

  • 连续灭菌

• 技术展望(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 热

  • 蒸汽

  • 辐射

  • 化学

  • 过滤

  • 其他人

• 应用前景(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 香料，调味料和药草

  • 肉类，家禽和海鲜

  • 乳制品

  • 水果和蔬菜

  • 果汁和饮料

  • 谷物

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2014 - 2025年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 法国

    • 德国

    • 意大利

    • 西班牙

    • 英国

  • 亚太地区

    • 澳大利亚

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非