2022 - 2030年，按产品(乙醇乐鱼体育手机网站入口、多元醇)、应用(医疗保健)、来源、功能、地区和细分市场预测的食品级酒精市场规模、份额和趋势分析报告

报告概述

2021年全球食品级酒精市场规模为22亿美元，预计从2022乐鱼体育手机网站入口年到2030年将以4.3%的复合年增长率(CAGR)增长。预计对该产品的需求将受到烈酒和烈酒需求增加的推动啤酒在不同的经济体中。食品加工业的增长加上食品消费的增加乙醇预计将带动市场增长。

该产品的市场增长预计是由越来越多的应用在食品和饮料，医疗保健和制药和个人护理．不断增长的饮料消费和酒精贸易进一步推动了对该产品的需求。酒精是制造提取物、香料、酵母和醋的重要原料。

由于饮食习惯的改变和对即食食品的采用，食品行业对乙醇的需求增加了，以延长产品的保质期。该产品在医疗保健行业中发挥着重要作用，因为它用于药物的制备和各种医疗设备的使用前消毒。

乙烯和糖是用于合成食品级醇的最常见的基本材料。这两种产品都用于生产乙醇，乙醇是最广泛使用的食品级酒精之一。多元醇是糖的替代品，通常用于食品制备。它们大多是由水果通过提取天然糖制成的。

玉米是生产该产品最重要的原料之一，在国内随处可见。为了利用原材料的成本和供应优势，制造商与农场主签订了供应协议。此外，作为未来整合目标的一部分，该国的知名公司已经开发了自己的啤酒厂生产线。

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乙醇领域在2021年以超过70%的市场份额主导了市场。这一需求归因于全球酒精产量的增加。乙醇一个lso called grain alcohol can be derived from various sugar, fruit, and starch sources such as sugar cane, sweet sorghum, corn, wheat, potatoes, etc. Among these, corn starch is used on a large scale for sourcing ethanol due to largescale availability of raw material. Ethanol can be produced using the dry and wet milling processes.

多元醇在预测期内的复合年增长率预计为4.7%。预计这种增长是由于它作为糖替代品在糖果、蛋糕和其他烘焙食品中的消费增加。它们通过增加食物的质地、颜色和味道来提高食物的整体质量。多元醇是从葡萄糖、淀粉和蔗糖等碳水化合物中商业化生产的。山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖、木糖醇和赤藓糖醇是一些最常用的多元醇。

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糖蜜和甘蔗来源主导了食品级酒精市场，占总收入的30%以上，份额最高。这是因为它是食品级酒精生产的主要来源。从甘蔗和糖蜜中采购酒精的主要国家包括巴西、印度、中国和泰国，因为它们拥有丰富的原材料。

在预测期内，粮食部门预计将以4.5%的复合年增长率增长。预计这种增长是由于在各种类型的酒精生产中使用它。用于酒精生产的不同类型的谷物有小麦、玉米、玉米和水稻。玉米和黑麦在世界各地的威士忌生产中被广泛使用。黑麦谷物的主要用途是为成品提供风味。这些谷物在美国和加拿大等国家被广泛使用。大米是世界各地广泛生产的作物，在印度和日本被用于蒸馏酒的生产，数量虽少，但数量可观。大麦谷物在世界各地也被大量用于啤酒和威士忌的生产。小麦只在玉米由于生产费用昂贵而供应有限时使用。

木质纤维素生物质是制造食品级酒精的另一个来源。农业废弃物，如玉米秸秆、农作物秸秆、甘蔗渣和谷壳，以及柳枝稷等草本作物，构成了生物量。生物质主要由木质素、纤维素和半纤维素组成。由于戊糖的不溶性和发酵困难，使用木质纤维素生物质生产酒精比其他原料更复杂，成本效益更低。预处理和酶解是用木质纤维素生物质生产酒精的两个最昂贵的方面。为了达到更有效的目的，这些过程是相互联系的。

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着色和调味剂部门占主要市场的总收入份额超过40%。预计酒精作为食品添加剂的消费将增长，它有助于颜色的分布，并有助于增强食品提取物的风味。香草精是最广泛使用的调味料，是将香草豆浸泡在水和乙醇的溶液中制成的。多元醇，如山梨醇和异麦糖也被用于各种烹饪产品作为调味和着色添加剂。

在预测期内，涂料行业的年复合增长率预计将达到4.4%，位居第二。由于其作为增塑剂在食品应用中广泛应用于可食用薄膜涂料中，因此其增长是预期的。可食用膜是一种用于包装或包裹食品成分的薄层。它们作为氧气屏障，减少水分蒸发，改善包装产品的外观。山梨糖醇当用作增塑剂时，降低分子内键的内部氢键，导致机械强度增加。除此之外，乙醇还被用作各种食品的包衣剂。例如，在糖果产品中，浸泡在乙醇溶剂中的虫胶通常用于抛光巧克力和糖浆。

化妆品如面霜、乳液、精华液、洗发水和护发素经常使用食品级酒精作为防腐剂。富含植物油、乳化剂和草药通常与纯食品级酒精混合。它们作为载体，将这些对皮肤有益的营养物质立即输送到皮肤。

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2021年，饮料应用占总营收份额的20%以上。预计这一增长将增加人口中饮料的消费。随着各地区年轻人口的增加，推动了人口对酒精消费的需求。对异域风味和独特饮料日益增长的需求也促进了微型啤酒厂的发展，为高度感兴趣的消费者提供创新的精酿啤酒。由于生活水平的提高和社交活动的增加，进口啤酒在亚太地区的需求也很大。

个人护理部门预计在预测期内将以4.6%的复合年增长率增长。预计这一增长将增加个人护理产品的消费，并提高人们的健康意识。食品级酒精被用作天然化妆品的天然防腐剂，如面霜、精华液、洗发水、护发素和乳液。它结合了营养丰富的草药，植物乳化剂，和植物油作为载体，提供美容营养立即进入皮肤。该产品用于个人护理应用，包括抗菌皂、发胶、软凝胶、香水、除臭剂、面部收敛剂、防晒喷雾、漱口水和牙膏。

注射前，皮肤用食品级酒精消毒。在医疗保健和制药行业，它也被用于消毒医疗设备。中国和印度是原料药的两个主要生产国，由于疫情封锁和典型劳动力数量有限，这两个国家的供应链受到了影响。然而，世界各地的制药商正在政府支持的帮助下努力克服此次冠状病毒(COVID-19)疫情。因此，该产品在制药应用中的消费有望对市场产生积极影响。

区域的见解乐鱼APP二维码

欧洲地区在2021年占总收入市场份额的34%。这一需求是由于食品和饮料消费的增加，以及该地区消费支出的增加。欧洲是酒精饮料的主要消费国之一，整个地区的eh需求模式存在很大差异。文化变化、经济发展、酒精的可负担性和容易获得性是该地区酒精消费高的关键因素。

预计北美地区在预测期内的复合年增长率最高，为4.5%。预计这一增长是由于使用食品级酒精制造的食品消费量增加。由于它在生产各种各样的烹饪口味方面的多功能性，该产品受到了顾客以及食品和饮料制造商的青睐。

据估计，从2018年到2030年，亚太地区将成为该产品消费增长最快的地区。该地区的增长可以归因于印度、中国和日本等新兴经济体对该产品的消费增长。人均收入的增加和人口的增长，特别是在中国和印度，加上充足的原材料可获得性，预计将推动产品市场的增长。

主要公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

全球竞争激烈，国际大品牌注重发展与终端用户的长期关系。随着食品饮料、制药和个人护理行业的进一步增长，预计未来几年竞争将会加剧。

嘉吉公司、ADM、谷物加工公司和格林菲尔德全球公司等公司在整个价值链上具有高度的整合，因为它们也参与产品的生产。这些公司已经确立了自己作为关键制造商的地位，并专注于产品新用途的研究和开发。食品级酒精市场的一些主要参与者包括:

• MGP

• 嘉吉公司合并

• ADM

• Cristalco

• 粮食加工公司

• 丰益国际有限公司

• Extractohol

• 纯酒精溶液

食品级酒类市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	25亿美元
2030年收入预测	32亿美元
增长速度	2022年至2030年CAGR为4.3%
估算基准年	2021
历史数据	2018 - 2020年
预测期	2022 - 2030年
量化单位	营收以百万美元计，产量以千吨计，以及2022年至2030年的复合年增长率
报告覆盖	销量和收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，来源，功能，应用，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国意大利;西班牙;匈牙利;中国;印度; Japan; South Korea; Indonesia; Brazil; Argentina; Saudi Arabia; UAE
主要公司概况	MGP;嘉吉公司注册;ADM;Cistalco;粮食加工公司;丰益国际有限公司;Extractohol;纯酒精溶液
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2018年至2030年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、来源、功能、应用和地区对全球食品级酒精市场报告进行了细分:

• 产品展望(量，千吨;收入，百万美元，2018 - 2030年)

  • 乙醇

  • 多元醇

• 来源展望(量，千吨;收入，百万美元，2018 - 2030年)

  • 糖蜜和甘蔗

  • 水果

  • 谷物

  • 其他人

• 功能展望(体积，千吨;收入，百万美元，2018 - 2030年)

  • 涂料

  • 防腐剂

  • 着色剂和调味剂

  • 其他

• 应用前景(量，千吨;收入，百万美元，2018 - 2030年)

  • 医疗保健和制药

  • 食物

  • 饮料

  • 个人护理

  • 其他人

• 区域展望(体积，千吨;收入，百万美元，2018 - 2030年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

    • 匈牙利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 韩国

    • 印尼

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 沙特阿拉伯

    • 阿联酋