食品上光剂市场规模和趋势分析，按成分(巴乐鱼体育手机网站入口西棕榈蜡，烛台蜡)，按功能(涂层剂，表面整理剂)，按应用，以及到2024年的细分市场预测

行业的见解乐鱼APP二维码

2015年全球食品上光剂市场规模估计为25.6亿美元，从201乐鱼体育手机网站入口6年到2024年的复合年增长率为8.4%。消费者对食品质地和外观的兴趣不断上升，以及食品工业对上釉剂的需求不断增加，可能会在预测期内提振市场需求。

对加工肉类、鱼类和家禽以及功能性食品需求的增加预计将推动整体需求。由于人们对定制食品的偏好日益增加，食品上光剂在烘焙和糖果产品中的应用日益扩大，预计在不久的将来会影响行业需求。

美国食品上光剂市场

在美国，2015年巴西棕榈蜡市场成为主导市场，占总营收份额的22.1%。由于对健康的担忧，对有机食品的关注日益增加，因此预计将在预测期内推动部分增长。它在食品中有多种应用，也被称为巴西蜡或棕榈蜡。

食品上光剂是食品添加剂，也被称为抛光剂，当应用在食品上时，给食品，特别是水果，烘焙和糖果产品一层闪亮，抛光和保护涂层。食品上光剂有天然和人工两种来源。由于越来越多的健康问题，有机食品需求量最大。

产品增强的特性，如涂布能力，防粘，粘结和成膜，预计将在预测期内为市场增长创造新的机会。棕榈油基防粘剂是全球日益重要的最新技术创新。

监管部门的干预预计将阻碍原材料采购。欧洲食品安全局和美国食品药品管理局对食品添加剂有严格的规定。欧洲食品安全局规定，产品标签必须标明添加剂在成品和所用物质中的作用。

巴西棕榈蜡部门是2015年收入占比23.3%的领先部门，预计在预测期内将继续保持主导地位。由于其在许多食品和药品中用作食品级抛光剂和胶凝剂等因素，该细分市场预计将获得增长势头。它也可以作为油和溶剂的增稠剂。

虫胶是2015年的第二大成分，占总收入份额的19%以上。它可用作干片，与乙醇混合制备液体虫胶，用于食品上光剂，甚至用于木材表面处理&作为刷上着色剂。印度和印度尼西亚是虫胶的两个主要出口国。

2015年，烛台蜡业务占营收份额的17.5%，预计在预计期内还将大幅增长。Candelilla蜡是从原产于美国西南部和墨西哥北部的Candelilla灌木的叶子中提取出来的。食品和化妆品市场带动了烛蜡行业的需求。

硬脂酸成分部分预计将在预测期内以最快的速度增长。它基本上被用作膳食补充剂的一种成分。人们对健康问题的认识日益提高，预计将促进膳食补充剂的需求，这反过来又将推动食品玻璃市场。

涂料代理部门是2015年收入份额为37.9%的领先部门。生活方式的改变导致了烘焙和糖果产品的需求增加，这些产品用于各种场合。预计这将成为涂料剂需求上升的主要驱动力。

食品包衣剂有助于在产品上形成一层固体或液体，以提高其味道和外观。食品表面处理剂是食品添加剂，用于提供统一的质地和食品的外观调味，特别是在烘焙产品和糖果。

预计在预测期内，固化剂部门将见证最快的增长。食品固化剂用于沉淀残留的果胶，以加强食品的结构，使其在加工过程中保持牢固。这些代理还用于其他功能，如扩展产品生命周期。因此，预计它将刺激行业需求。

电影制作人是与现代主义烹饪有关的代理人，如啤酒头、鲜奶油和面包面团。2015年，该部门占总营收份额的12%，预计在预测期内将以显著的复合年增长率增长。这可以归因于全球范围内不断增长的食品工业。

糖果领域在2015年已成为主导应用，占整个行业收入的31.7%。由于针对不同场合和消费者需求的定制糖果产品需求不断增长，预计该细分市场在未来几年将获得牵引。

制造商正在糖果领域使用上釉剂，主要是蛋糕、糕点、巧克力和甜点，以改善它们的外观，延长它们的产品生命周期。预计这些代理商将扩大功能食品和烘焙应用领域的需求。

全球食品上光剂市场

面包店是第二大应用，占2015年收入份额的21.8%。由于生活方式的改变和包装食品消费的增加，这部分预计将获得动力。食品上光剂专门用于烘焙产品，以提供完美的质地，有光泽的表面，定制的设计，和增强的味道。

水果和蔬菜应用领域处于中等增长速度-中等市场渗透率方面。食品上光剂有望在这一领域探索机会，因为供应商正在使用这些产品为商店出售的水果和蔬菜增添光泽。此外，这些药剂有助于保持产品的新鲜度。

由于糖果和烘焙应用领域的高价格和高需求，再加上严格的监管框架，欧洲成为食品上光剂行业的领导者。此外，该地区食品加工单位数量的增加和现有单位的发展预计将促进市场增长。这一区域市场的主要消费者是法国、意大利、英国和德国，它们在整个行业中占有相当大的份额。

亚太地区是第二大地区，2015年占总营收份额的26.5%。由于消费者偏好的转变，即从不健康的生活方式转向营养健康的饮食，包括中国和印度在内的亚太发展中经济体预计将以更快的速度推动工业发展。

亚太地区食品和饮料行业的增长预计将推动该地区的市场。这可以归因于印度和中国的快速工业化，购买力有所增加，预计这将对面包房和糖果食品的销售产生积极影响。

在包括北美和欧洲在内的发达经济体，由于购买力较高，糖果食品的需求一直很高。然而，在包括亚太地区和中南美洲在内的一些发展中经济体，由于人均购买力的增加，对糖果食品的需求预计将在预测期内大幅增长。

大多数制造公司位于北美，欧洲和亚太地区，他们在全球范围内提供广泛的玻璃产品。包括Masterol Foods, Zeelandia, Kerry Group和ADM在内的公司已经整合了他们的业务，并参与了制造和分销业务。

Poth Hille是一家总部位于英国的全国蜡供应商。B.J.国际是一家印度蜡进口商和供应商，是一家名为Foncepi的巴西公司在全球范围内分销巴西棕榈蜡的独家代理商。

属性	细节
估算基准年	2015
实际估计/历史数据	2014 - 2015
预测期	2016 - 2024
市场代表	2019年至2025年的营收百万美元和复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、中国、印度、日本、巴西、沙特阿拉伯
报告覆盖	销量预测，收入预测，竞争格局，增长因素和趋势
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