2020 - 2027年，按技术(自溶、酸水解)、乐鱼体育手机网站入口形式(粉末、液体)、来源(沙丁鱼、凤尾鱼)、应用、地区和细分市场预测分列的鱼蛋白水解物市场规模、份额和趋势分析报告

报告概述

2019年，全球鱼蛋白水解物市场规模价值2.437亿美元，预计2020年乐鱼体育手机网站入口至2027年将以5.1%的复合年增长率(CAGR)增长。由于其快速吸收功能，制药行业对产品需求的上升，从而促进瘦肌肉质量，以及它们减少消费者高血压影响的能力，预计将在未来几年推动市场增长。鱼蛋白是指从磨碎的整条鱼中提取的成分。鱼蛋白水解物(FPH)应用于多种最终用途行业，包括动物饲料、宠物食品、化妆品、食品饮料等。鱼蛋白在各种食品和饮料中的消费日益增长，如婴儿配方奶粉，运动营养,蛋白质补充剂预计在未来几年将推动整个市场的发展。

由于人们对体重管理和肌肉锻炼、疾病预防以及身体和心理健康的认识不断提高，美国市场预计将表现出高需求，从而实现高增长。此外，不断增长的食品饮料行业和不断增加的中产阶级人口，加上高收入水平，预计将在预测期内推动产品需求。

在食品和饮料应用中，该产品已被证明对与肠易激综合征(IBS)和克罗恩病相关的胃肠道问题有积极影响。在婴儿配方奶粉应用中，鱼蛋白被用来为患有乳糜泻、麸质不耐受和牛奶过敏的婴儿生产替代低致敏性蛋白质食品。

最常用的鱼类有凤尾鱼、青鱼和沙丁鱼等。这些是多种成分的来源，包括具有抗氧化、抗菌、抗高血糖和抗高血压特性的肽。此外，研究表明，鱼侧流包含有价值的生物活性成分，如蛋白质、鱼油和脂肪酸、酶、葡萄糖氨基聚糖、甲壳素和壳聚糖。对FPH的需求预计将在未来几年见证动物饲料应用的高增长。

水产养殖饲料行业对该产品利用率的提高是促进上述部门增长的主要因素之一。这可以归因于目前鱼类养殖满足了全球50%以上的鱼类食品供应，这一比例在未来几年可能会进一步增长。这反过来预计将使鱼蛋白水解物成为水产养殖部门提供highâ€优质氨基酸和整体营养价值的关键部分。

但是，由于从太平洋和日本海捕捞的金枪鱼和从丹麦、挪威、瑞典等斯堪的纳维亚国家捕捞的大西洋鲑鱼等原料供应不足，预计市场增长将受到限制。此外，水产极易腐烂，需要快速储存、加工和销售。因此，运输路线上不可预见的障碍阻碍了生鲜供应链的顺利运行，从而导致粮食损失，阻碍了市场需求。

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酸水解技术引领市场，占2019年全球收入的46.0%以上。与自溶和酶解相比，这种技术更为广泛。酸水解分别在220-310 mPa和121-138℃的高压和高温溶液中，在盐酸和硫酸的存在下保持数小时，以达到一定的水解程度(DH)。这样得到的混合物被中和到pH值6.0-7.0，然后被送去进一步脱水。

在各种食品和饮料应用中，如营养补充剂和功能性食品，对该产品作为粘合剂、凝胶剂和乳化剂的需求不断增长，预计将增加该细分市场的增长。来自大西洋鲑鱼和杰出鱼类幽门盲肠的海鲜蛋白酶和胰蛋白酶作为营养添加剂和冷冻保护剂在水产饲料和液体肥料中的使用越来越多，这可能会在未来几年进一步促进这一细分市场的增长。

然而，酸水解过程存在一些缺点，例如破坏一种称为色氨酸的必需氨基酸和/或最终产品中存在高氯化钠(NaCl)含量，使其不适合用于生化和食品应用。

酶解过程是在温和到略微升高的温度溶液中进行的，通常是35-65°C，在各种酶的存在下，如胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性酶、菠萝蛋白酶中和酶和风味酶，举几个例子。由于FPH能够保持中性的口感，保留鱼类必需的营养物质，并缩短反应时间，预计在未来几年对酶解FPH的需求将稳步增长。

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2019年，凤尾鱼来源部分引领市场，占全球销量的32.0%以上。鉴于对高品质农业肥料的需求不断增长，以及由于消费者对上述领域化学诱导肥料的看法发生变化而增加有机溶液的消费，预计未来几年对凤尾鱼衍生的水解蛋白的需求将稳步增长。

此外，凤尾鱼水解蛋白由于具有提高土壤质量的能力，正在迅速用于生产高性能和经济的肥料，这反过来又将推动整体市场需求。有关使用化学增强型肥料的严格法规，以及诸如Dramm公司和美国农业佛罗里达公司等公司为制造高质量有机肥料解决方案而不断增加的研发计划，可能会进一步推动产品需求。

就数量而言，预计在预测期内，沙丁鱼水解蛋白的需求将以5.1%的最快复合年增长率增长。沙丁鱼富含长支氨基酸和欧米加- 3，适用于动物饲料配方。在水产养殖饲料应用中，该产品与盐和/或海水水生生物高度兼容，在自然界中易于消化，预计在未来几年将推动产品需求。

此外，对优质和天然水产饲料产品的需求日益增长，预计将增加全球市场对沙丁鱼水解蛋白的需求，这些产品不仅提高了淡水水产养殖中的肉与骨的一致性，而且还减少了几种病毒感染的爆发，如鳍腐病和水肿。在农业应用中，已知沙丁鱼水解蛋白能促进作物产量和生长，并减少植物感染，这反过来又可能刺激该产品在上述应用领域的市场需求。

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动物饲料和宠物食品应用领域引领市场，占2019年全球收入的46.0%以上。该产品有助于减少传染病的爆发，并促进动物的代谢系统对抗细菌，真菌，病毒和寄生虫。这一因素以及产品改善牲畜健康和新陈代谢的能力是增加该领域对FPH需求的关键因素之一。

在动物饲料领域，肉鸡经常食用FPH有助于肌肉发育。鱼蛋白中的酶通过促进纤维食物(包括谷物和豆粕)的消化来帮助肉鸡的肠道形态。此外，由于生物积累，与抗生素促进剂相比，家禽动物中天然生长促进剂的消费量不断增长，预计将进一步推动未来几年的产品需求。

在制药领域，FPH具有多种健康益处，包括调节血压和显示皮肤抗衰老特性，这使其成为人类食用的安全成分。该产品的快速吸收特性以及高浓度的支链氨基酸使其适合用作化妆品成分和营养和药物补充剂。

此外，针对上述因素，行业制造商正在迅速将FPH纳入其药物制剂中，为消费者提供天然和低副作用的产品。在这里，FPH被用于为老年人生产补充剂，因为该产品不会触发血液胰岛素和胆固醇水平，并且易于消化。反过来，这一因素预计将在预测期内刺激产品需求。

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粉状产品引领市场，在2019年占全球销量的57.0%以上。在生产制药级产品(包括蛋白粉和其他补充剂，有助于事故后的血液和肌肉恢复)时，对粉状FPH的需求不断增长，这可能会在未来几年促进这一细分市场的增长。

此外，化妆品和农业应用中低毒、经济的天然成分的消费增加，预计将刺激对粉状FPH的需求。此外，粉状产品具有独特的属性，如更长的保质期，更容易运输和储存，从而显示出减少变质的机会。在收入方面，液态FPH部门预计在预测期内的最大复合年增长率为5.5%。

液体产品含有大约90%的水分，具有较高的水溶性和良好的氨基酸结构，这使得它们非常适合用于制造药物和营养制剂。此外，液态FPH具有饱腹作用，有助于维持胆固醇水平，降低人类恶性和良性肿瘤的风险。预计这也将增加对这些产品的需求。

区域的见解乐鱼APP二维码

北美主导了市场，占2019年全球收入的40.0%以上。在预测期内，该地区富含胶原蛋白和抗衰老产品的良好趋势和不断增长的消费预计将刺激化妆品行业的产品需求。FPH被用于制造抗衰老面霜、血清和面膜，因为它含有丰富的蛋白质浓度和氨基酸含量。

该地区对护肤意识的提高预计将在未来几年推动化妆品和医疗保健行业的FPH需求。该地区的知名化妆品制造商，如Elemis Ltd.、Dr. Dennis Gross Skincare LLC和ReeceThomas LLC，通过推出富含蛋白质和海洋胶原蛋白的化妆品解决方案，专注于扩大其产品组合和消费者范围，将进一步推动市场发展。

亚太市场预计将在未来几年实现最快的复合年增长率。在区域食品部门，鱼蛋白主要用于营养和膳食补充剂。然而，该区域市场在饮料应用方面尚未充分发挥其潜力。针对心理健康和整体健康的产品促使该行业开展新的与食品相关的研发计划。

不考虑现有法规的不确定性，FPH正在中国、印度、日本和澳大利亚等主要国家定义快速发展的市场背景。由于不断兴起的自我保健运动，食品法规的变化，以及不断的科学证据强调饮食与健康之间的关键联系，该行业也有望增长。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

行业参与者市场正在采购优质的原材料，并专注于开发新的水解蛋白提取工艺和创新本土技术，以扩大客户基础并获得品牌认知度。天然成分消费的增长正促使行业参与者采用纯FPH解决方案，这可能会刺激市场增长。2020年3月，爱尔兰生物海洋成分有限公司与爱尔兰研究委员会的企业合作伙伴关系进行了一项为期12周的喂养试验，以调查低鱼粉饲料/高植物蛋白，添加和不添加FPH对淡水大西洋鲑鱼肠道健康和生长性能的影响。在等待这项最新研究结果的同时，该公司希望为可持续水产养殖饲料市场开辟新的途径。鱼蛋白水解物市场的一些主要参与者包括:

• Sopropeche

• 戴安娜集团

• Copalis海洋解决方案

• Scanbio

• 爱尔兰生物海洋原料有限公司

• 美国渔业

• 深圳泰

• 新盟染料化工有限公司

• 海王星的收获

• 阿拉斯加蛋白质回收有限责任公司

• 大太平洋生物制品有限公司

• BrownsFish创世纪

• Dramm集团。

• 美国农业佛罗里达有限公司

• Sampi

• 马鲁生生物时代创新有限公司

• Hofseth BioCare

• Janatha鱼粉及鱼油产品

鱼水解蛋白市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	2.547亿美元
2020年市场规模	50278。3吨
2027年的收入预测	3.615亿美元
2027年销量预测	69148年。9吨
增长速度	复合年增长率5.1%(基于收入)
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	从2020年到2027年的产量(吨)，收入(千美元)和CAGR
报告覆盖	销量预测，收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	技术、形式、来源、应用、地域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;西班牙;意大利;法国;中国;印度; Japan; Australia; Brazil; Chile; Peru; UAE
主要公司简介	Sopropeche;戴安娜组;Copalis Sea Solutions;Scanbio;爱尔兰生物海洋原料有限公司;美国渔业;深圳泰;新联盟染料化学有限公司;海王星的收获;阿拉斯加蛋白质回收公司; Great Pacific BioProducts Ltd.; BrownsFish Genesis; Dramm Corporation; U.S. Ag Florida, Inc.; Sampi; Marutham Bio Ages Innovations (p) Limited; Hofseth BioCare; Janatha Fish Meal & Oil Products
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2016年至2027年每个细分市场的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据技下载乐鱼体育平台术、形式、来源、应用和地区对全球鱼蛋白水解物市场报告进行了细分:

• 技术展望(数量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 酸水解

  • 自溶的水解

  • 酶法水解

• 表格展望(数量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 液体

  • 粉

• 来源展望(数量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 鳀鱼

  • 学生的注意力

  • 鲱鱼

  • 沙丁鱼

  • 鲱鱼

  • 其他人

• 应用展望(数量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 食物

  • 药品

  • 动物饲料及宠物食品

  • 化妆品

  • 其他人

• 区域展望(数量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 西班牙

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 印度

    • 中国

    • 日本

    • 澳大利亚

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 智利

    • 秘鲁

  • 中东和非洲

    • 阿联酋