发酵化学品市场规模，份额和趋势分析报告，按产品乐鱼体育手机网站入口(酒精，酶)，按应用(工业，塑料，制药)，按地区和细分市场预测，2020 - 2025年

行业的见解乐鱼APP二维码

2018年全球发酵化学品市场规模为586.8亿美元。乐鱼体育手机网站入口发酵化学品的环保性以及相对于合成或石油衍生化学品的成本优势预计将推动需求。

这些化学物质主要由蔬菜原料组成，如玉米、糖和淀粉。由于缺乏合成原料，许多最终用途行业在发酵过程中更倾向于使用这些产品。主要制造商已将重点转向生物基原材料，以减少对石化产品的依赖。原油价格的上涨，加上对碳排放和石化产品可降解性的日益担忧，是推动向生物基化学品转变的主要因素。

制药行业的增长，特别是在美国，预计将提振该国的市场。制药公司越来越多地研究利用细菌培养开发新型药物，预计将进一步推动美国的需求。美国环境保护署(EPA)和美国能源部等监管机构对化工厂排放的温室气体(GHG)实施了严格的立法。这最终将行业参与者的重点转移到使用生物工艺进行化学制造上。

用于生产的主要原料包括甜菜、甘蔗、木薯、小麦和玉米。这些农业衍生物的淀粉和碳水化合物含量很高。食品工业是发酵化学品的主要消费者。在预测期内，全球人口增长，特别是亚太地区人口增长，预计将增加对粮食的需求。

获得生物塑料、生物燃料、聚合物和复合材料等产品的工业发酵过程非常复杂，涉及多步反应。这种转化使用酶或微生物，如酵母和藻类，可能是转基因的，并在生物反应器或发酵罐中进行。

后续的下游处理需要分离和纯化目标产品。有机酸和醇的开发是一个耗时的过程，与合成生产路线相比，占用时间长，产量相对较低。在预测期内，高昂的资本成本加上复杂的发酵过程可能会阻碍全球发酵化学品市场的增长。

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主要产品为醇、酶和有机酸。酒精被广泛用于面包、泡菜、奶酪和酒精饮料中。在预测期内，中国、泰国、印度、澳大利亚等亚太市场以及巴西、黑山、蒙古和加勒比等其他市场的酒精消费增长预计将推动增长。

酶的消耗主要是由其在广泛的化学和工业应用中的使用所驱动的。酶被用作洗涤剂的活性成分。此外，酶在生物燃料生产的生物质预处理中也有应用。由于人们越来越担心石油储备枯竭和燃料价格不稳定，对生物燃料的需求不断增加，预计将推动对酶作为催化剂的需求。

有机酸是pKa值从低至3(羧酸)到高至9(酚酸)的酸。发酵技术的进步使有机酸的工业生产成为可能。有机酸如乳酸、酒石酸和富马酸被广泛用作食品防腐剂。它们抑制细菌生长的特性是其用作防腐剂的主要因素。保质期长的产品越来越重要，预计将推动加工肉类和食品中有机酸的需求。

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发酵化学品大多用于工业应用。绿色化学和各种商业和工业应用法规的实施导致了更高的渗透率。工业发酵是利用微生物(如真菌、细菌和真核细胞)发酵生产乙醇、柠檬酸和乙酸等产品的过程。各种衍生产品以添加剂的形式应用到食品中，如抗氧化剂、防腐剂、ï、香料、颜色和维生素，被发现比化学生产的食品添加剂更可取。

食品和饮料是另一个广泛使用各种发酵化学品的应用领域。世界各地不断增长的人口预计将直接影响消费。传统上通过发酵过程生产的食品包括乳制品，如开菲尔、酸奶、酸奶油和奶酪，以及类胡萝卜素、维生素、蛋白质和ï——味道等补充剂。

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北美是一个高度工业化的地区。该地区的主要行业参与者在食品和饮料、营养、制药以及塑料和纤维等领域拥有强大的影响力。预计在预测期内，北美将成为酶行业增长最快的地区。各种工业应用(如造纸、个人护理和淀粉)对酶的需求不断增加，预计将对工业增长产生相当大的影响。

从2019年到2025年，亚太地区的需求预计将实现6.5%的复合年增长率。在预测期内，印度和中国的食品饮料、制药和聚合物等关键终端用途行业的增长预计仍将是该地区市场的关键驱动因素。在预测期内，中国和印度等国的人均中产阶级可支配收入水平不断提高，加上食品和饮料行业的增长，预计将增加该地区的需求。

发酵化学品市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要的发酵化学品制造商包括AB酶，天野酶，赢创，杜邦，帝斯曼和陶氏化学公司。陶氏化学(Dow)和赢创(Evonik)等公司在产品消费的基础上进一步融入最终用途市场。这些公司利用发酵的化学物质来生产塑料树脂、辅料、药物成分和溶剂。这些战略使这些公司能够渗透到新的市场，并改善他们的业务范围。

原料供应的波动是发酵化学品制造商面临的一个关键挑战。一些主要的市场参与者，如AB酶、陶氏化学公司和Eurosanex，已经开始在内部生产原材料，以获得成本效益方面的竞争优势。

发酵化学品市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	?
2025年收入预测	?
增长速度	从2020年到2025年的复合年增长率为%
估算基准年	2019
历史数据	2014 - 2018
预测期	2020 - 2025
量化单位	从2020年到2025年，收入百万美元，单位数量和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、应用和地区
区域范围	北美，欧洲，亚太，拉丁美洲，中东和非洲
国家范围	美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、中国、印度、日本、韩国、巴西
主要公司简介	BASF SE;阿彻丹尼尔斯米德兰公司;嘉吉公司,合并;陶氏化学公司;AB酶;空空的。汉森/ S;DSM;味之素株式会社;诺维信/ S; Evonik Industries AG; Amano Enzymes, Inc.
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或改变国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2014年至2025年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、应用和地区对全球发酵化学品市场报告进行了细分:

• 产品展望(数量，千吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 醇

  • 酶

  • 有机酸

  • 其他人

• 应用前景(量，千吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 工业

  • 塑料和纤维

  • 药品和营养

  • 食物及饮料

  • 其他人

• 区域展望(数量，千吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

  • 欧洲

    • 德国

    • 法国

    • 英国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 韩国

  • 拉丁美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲