2020年全球快餐市场规模为5295亿美元乐鱼体育手机网站入口,预计2021年至2028年将以4.6%的复合年增长率(CAGR)增长。消费者支出的增长和外卖应用影响力的不断增长是推动市场增长的主要因素。COVID-19大流行对食品行业造成了不利影响,原因是病例增加,人们担心从食品中感染病毒。供应链中断加上劳动力限制,在疫情暴发的最初几个月影响了快餐需求。根据美国国家餐厅协会的数据,2020年6月,美国有近700万工人失去了工作。
此外,人们对健康食品消费意识的提高影响了疫情期间的市场增长。然而,由于快餐加盟店数量的增加和对在线食品配送需求的增加,预计疫情后市场将恢复其需求。
此外,工作人口的增加正在支持市场增长。疫情期间,多家餐厅提供外卖服务和套餐,这增加了对快餐服务的需求。消费者吃零食习惯的增加,也推动了快餐的需求。
根据产品,市场细分为披萨/意大利面、汉堡/三明治、鸡肉、亚洲/拉丁美洲、海鲜等。由于产品需求高,汉堡/三明治部分在2020年占了最大的收入份额,超过42%。此外,根据美国农业部(USDA)的数据,消费者每年消费近500亿个汉堡。
对汉堡/三明治需求的增长可以归因于汉堡选择的广泛可用性,其中包括含有蛋白质的产品,如牛肉,鹿肉,和其他几个。此外,几家食品服务运营商正在尝试不同的馅料,如奶酪、培根、洋葱、肉饼等。2021年,赛百味推出了几种意大利馅料和三明治浇头的各种选择。
另一方面,亚洲/拉丁美洲的快餐市场预计将在预测期内实现最快的复合年增长率。对多样化食品日益增长的需求推动了这一细分市场的增长。在美国,西班牙裔人口的增加推动了对墨西哥食品的需求。例如,根据西蒙斯全国消费者调查和美国人口普查,2017年有近1.1亿美国人消费了玉米饼。
以终端用户为基础,市场被划分为快速服务餐厅(Quick Service Restaurants, qsr)、快速休闲餐厅等。qsr部分在2020年的收入份额超过44%,占比最大。预计该细分市场将在2021年至2028年以最快的复合年增长率进一步扩张,保持领先地位。疫情期间,几家快餐店扩大了他们的场外业务。增加对外卖应用的支持,促进了该部门的增长。
对国际美食日益增长的需求也推动了这一细分市场的增长。例如,快速的全球化机遇和来自发展中国家的需求,如印度和巴西,正在帮助这一细分市场获得动力。此外,新食品和口味的引入将支持该细分市场的增长。例如,麦当劳推出了受流行乐队启发的BTS套餐,以迎合消费者不断变化的需求和需求。
2020年,北美收入占比最高,超过27%。该地区消费者在快餐上支出的增长推动了市场的增长。各种各样的菜系、经济实惠的零食和各种口味的附加食品等因素推动了该地区的市场增长。
另一方面,亚太市场预计将在预测期内实现最快的复合年增长率。消费者偏好的变化,加上庞大客户群的存在,推动了亚太地区对快餐的需求。此外,可支配收入的增加也支撑着该地区市场的增长。
这个市场有大量的全球玩家,比如麦当劳、汉堡王和达美乐披萨。该市场的主要参与者在全球都有强大的分销网络。市场上的公司正在改进他们的菜单和服务,以迎合不断变化的消费者偏好。此外,快餐业中快餐店数量的增加也有助于企业获得销售额。麦当劳正在越来越多地推广和投资媒体,并与内容创作者建立合作关系,以扩大其在全球的影响力。该公司还为员工推出了一款应用程序,让他们选择自己想要的职业选择。在全球快餐市场上有一些著名的公司:
安妮阿姨的特许权人SPV LLC
达美乐披萨公司
CKE Restaurants Holdings, Inc.
Firehouse Restaurant Group, Inc.
Jack in the Box, Inc.
麦当劳
国际餐饮品牌公司
百胜餐饮集团(Yum Brands Inc .)
激发品牌公司。
医生的Associates Inc .。
报告的属性 |
细节 |
乐鱼体育手机网站入口2021年市场规模价值 |
5933亿美元 |
2028年收入预测 |
8139亿美元 |
增长速度 |
2021 - 2028年复合年增长率4.6% |
估算基准年 |
2020 |
历史数据 |
2016 - 2018 |
预测期 |
2021 - 2028 |
量化单位 |
营收10亿美元,2021 - 2028年复合年增长率 |
报告覆盖 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
产品、终端用户、区域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;中央和美国;意味着 |
国家范围 |
美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;中国;印度;巴西;南非 |
关键的公司介绍 |
安妮阿姨的公司;麦当劳;达美乐披萨;温迪的国际;医生的Associates Inc .。 |
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本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长,并提供了2016年至2028年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的,Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、终端用户和地区对全球快餐市场报告进行了细分:
产品展望(收入,十亿美元,2016 - 2028年)
披萨/意大利面
汉堡和三明治
鸡
亚洲和拉丁美洲
海鲜
其他人
终端用户展望(收入,10亿美元,2016 - 2028年)
快速服务的餐厅
快速休闲餐厅
其他人
地区展望(收入,10亿美元,2016 - 2028年)
北美
美国
加拿大
墨西哥
欧洲
英国
德国
法国
亚太地区
中国
印度
中南美洲
巴西
中东和非洲
南非
b。据估计,2020年全球快餐市场规模为529乐鱼体育手机网站入口5亿美元,预计2021年将达到5933亿美元。
b。从2021年到2028年,全球快餐市场预计将以4.6%的复合年增长率增长,到2028年将达到8139亿美元。
b。北美在2020年以27.3%的份额主导了快餐市场。可负担性、零食和附加产品的可获得性、几种口味和菜系的可获得性等因素推动了该地区快餐业的需求。
b。在快餐市场经营的一些关键参与者包括阿姨Anne’s Inc.;McDonalda€™s;Dominoa€™s披萨;Wendya€™s国际;Doctora€™s Associates。
b。消费者支出的增长加上外卖应用日益增长的影响力是推动快餐市场增长的主要因素。