2014年,欧洲和亚太地区米粉市场规模估计为16.9亿美元,由于中国和乐鱼体育手机网站入口印度等新兴经济体的消费需求不断增长,预计未来七年将出现显著增长。印度和中国等国的零售业前景乐观,预计将推动市场扩张。城市化加上劳动人口增加导致的消费习惯的改变,导致了对方便食品的需求。
欧洲米粉市场收入,2012 - 2022年(百万美元)
越南和泰国的制造商正在欧洲探索新的机会,因为该地区的消费者需求不断增长,这导致了分销渠道的扩大和供应链的加强。这些面条有望被更广泛的消费者接受,因为它是其他方便面和原味面条的健康替代品。
在预测期内,对保持健康生活方式的日益关注预计仍将是影响市场发展的关键因素。由于有更小的包装尺寸和更低的价格,预计这些地区的城市和农村部门的产品渗透率将增加。这为市场参与者在预测期内提供了一个富有成效的增长机会。
从2015年到2022年,欧洲米粉市场预计将以超过7.0%的复合年增长率增长。在过去的几年里,它作为炒面的健康替代品的能力促进了扩张。在预测期内,消费者对民族菜肴的需求不断增长,预计将成为推动需求的主要驱动力之一。
2014年亚太市场估计为15亿美元。预计,传统的米粉市场将趋于饱和,从而为扩大米粉市场铺平道路。大型无组织制造业的存在可能会导致中国市场上小型制造商的增长。
印度零售业的扩张导致了分销渠道的扩大以及制造商和零售商之间的合作关系。这反过来又预计将在未来几年刺激对方便食品的需求。在印度,从2015年到2022年,市场预计将以12.5%的复合年增长率增长。
越南一直是米粉的主要市场,因为那里有大量的生产者和消费者。与加工食品相关的健康担忧日益增长,以及方便食品类别中对正宗菜肴的需求日益增长,这是增长的关键因素。在过去的几年里,政府采取了强有力的举措,以确保越南当地制造商可以加强他们的分销渠道。这对越南整体市场来说是一个积极的信号。
在法国,米粉市场预计从2015年到2022年将以8.3%的复合年增长率增长。由于消费民族美食的趋势不断增长,加上对亚洲美食的接触越来越多,德国和法国的需求显著上升。在过去的几年中,这两个国家的面条零售店数量有所增加。由于年轻人越来越倾向于选择更健康的方便食品,而不是那些含盐量高的食品,容易制作的即食米粉的需求显著增加。
米粉市场在本质上是高度分散的,因为存在众多的制造商和区域集中度。制造商有广泛的分销渠道,其中包括批发商,一级分销商,二级分销商和零售商。Acecook Vietnam和日清食品(Nissin Foods)等公司通过其广泛的零售渠道和广泛的分销网络主导了该行业。分销渠道在这个行业中扮演着重要的角色,因为产品的开发取决于产品的知名度和定位。
包括总统大米产品公共有限公司和澳大利亚Trialia食品公司在内的公司以自有品牌销售他们的产品。自有品牌在过去几年中有所增加,并将继续增长,因为消费者对方便食品的需求不断增加。
米粉制造商主要集中在亚太地区,这些制造商正通过拓宽分销渠道和提高市场渗透率来专注于欧洲市场。包括达辉食品有限公司、Thuan Phong有限公司和Acecook Vietnam在内的公司,由于消费者需求不断增长,已经增加了对欧洲市场的出口。