2019年,全球可食用薄片市场规模为174.3亿美乐鱼体育手机网站入口元,预计未来几年将出现显著增长。工人阶级、千禧一代和大学毕业生越来越多地采用即食食品,这是推动市场增长的关键因素。此外,消费者饮食偏好的变化和添加强化功能成分的加工食品消费量的增加为市场提供了新的增长机会。
在过去的几年里,由于全球就业的增加,消费者的食品偏好逐渐发生了变化。消费者在家做饭的时间相对较少,这推动了对即食食品的需求,如玉米片、燕麦片和其他可食用的薄片。
根据国际劳工组织发布的《世界就业与社会展望》报告,2018年,全球15岁及以上劳动人口为33亿。越来越多的劳动人口采用即食食品,方便做饭。预计这些消费趋势将在预测期内推动对可食用薄片的需求。
即食的谷物类食品,如燕麦、玉米、小麦和米片,具有良好的营养特性,这是身体正常工作所必需的。例如,玉米片含有丰富的铁和维生素B6含量,燕麦片含有丰富的抗氧化剂和可溶性纤维,小麦片富含膳食纤维,而米片富含碳水化合物。这些可食用的薄片对那些很少或没有时间在家做饭、想要全营养食品的消费者很有吸引力。
由于全球肥胖和超重问题的增加,这些食品有助于减肥,因此在消费者中越来越受欢迎。燕麦等可食用的薄片被全球采用为减肥食品,因为它们有助于体重管理。燕麦和燕麦片是无麸质的全谷物,对健康有很大的好处,比如改善血糖水平,降低心血管疾病的风险,减肥。这些营养特性以及消费趋势预计将在预测期内促进可食用薄片的需求。
2019年,玉米片引领了可食用玉米片市场,市场份额超过40%。预计在预测期内,由于全球工人阶级的大量消费,特别是在北美和欧洲,这部分市场将保持领先地位。早餐麦片是美国最大的市场之一。此外,19世纪后期,家乐氏兄弟在美国推出了玉米片,直到今天,这些产品在美国一直很受欢迎。
由于全球年轻一代对健康食品的需求不断增加,预计从2020年到2027年,燕麦片的年复合增长率将以6.6%的最快速度增长。这些产品富含维生素、抗氧化剂和可溶性纤维,通常被称为β -葡聚糖,它能增加饱腹感和体内有益细菌的生长。
2019年,线下分销渠道所占份额最大,超过75.0%。包括沃尔玛、711、塔吉特、阿尔迪、SPAR、家乐福和Lidl在内的超市公司在全球拥有庞大的客户群。消费者越来越喜欢口味多样、保质期长的健康零食,这推动了该渠道的产品销售。预计这些消费趋势将在预测期内保持这一分销渠道的领先地位。
在线分销渠道预计将成为增长最快的部分,从2020年到2027年的复合年增长率为6.7%。由于全球互联网和智能手机的普及,电子商务的渗透率不断提高,这支持了该细分市场的增长。此外,上门送货、方便、折扣大、产品选择多等优势正在通过在线分销渠道推动即食产品的销售。此外,由于消费者偏好的变化,乐购网、沃尔玛网、亚马逊Prime Pantry、1号店、Godrej Nature's Basket、阿里巴巴和诚实蜂等在线巨头正在大举扩张。这些市场趋势预计将通过这一渠道推动对食用薄片的需求。
2019年,北美成为最大的可食用薄片区域市场,市场份额超过35.0%,原因是美国等早餐谷物消费量较大的国家的存在。此外,该地区的消费者正在逐渐将小麦和谷物零食等更健康的食品纳入日常饮食。该地区日益严重的肥胖问题为该产品开辟了新的途径。
从2020年到2027年,亚太地区预计将以7.1%的年复合增长率增长,原因是中国和印度等国的工人阶级和大学毕业生越来越喜欢吃即食早餐。印度是米片消费量最高的国家之一,因为大量菜肴都是在该国制作的。此外,玉米片在国内消费者中越来越受欢迎。
由于几乎每个地区都有强大的参与者和庞大的客户基础,市场在本质上是巩固的。此外,大量的国内玩家在区域层面存在,但其产品的知名度不高。此外,市场上的主要参与者正在不断扩大他们的产品组合,以保持客户基础。
各大食用鳞片生产商正在采取各种市场策略,包括产品发布、并购和扩大分销渠道,以获得更大的市场份额,扩大全球客户群体。例如,2018年5月,Nestlé S.A.宣布与通用磨坊成立合资企业,在印度销售各种各样的产品。Nestlé S.A.拥有大量的早餐麦片产品,如玉米片、可可脆片和蜂蜜之星。这些市场战略预计将对预测期内的行业增长产生积极影响。
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2019 |
实际估计/历史数据 |
2016 - 2018 |
预测期 |
2020 - 2027 |
市场代表 |
从2020年到2027年的营收百万美元和复合年增长率 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
报告覆盖 |
美国、英国、德国、法国、中国、印度、巴西 |
国家范围 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并分析了2016年至2027年每个细分市场的最新行业趋势和机会。为了本研究的目的,Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、分销渠道和地区对全球食用薄片市场报告进行了细分:
产品展望(收入,百万美元,2016 - 2027)
玉米
燕麦
小麦
其他人
分销渠道展望(收入,百万美元,2016 - 2027年)
离线
在线
区域展望(收入,百万美元,2016 - 2027)
北美
美国
欧洲
英国
德国
法国
亚太地区
中国
印度
中南美洲
巴西
中东和非洲