2018年,全球无乳冰淇淋市场规模为4.559亿美元,预计在预测乐鱼体育手机网站入口期内将以14.8%的复合年增长率增长。健康意识的提高,乳糖不耐症和其他与牛奶有关的健康问题的发病率上升,以及社会化趋势预计将在预测期内推动市场增长。
商业化的快速增长,以及植物性牛奶产量的增长,是推动非乳制品冰淇淋市场需求的关键因素。产品创新提升品味和技术进步为行业提供了积极的市场前景。
在预测期内,不同口味和偏好的多种产品的推出将对市场起到刺激作用。例如,Ben & Jerry 's除了现有的口味之外,还推出了各种其他口味,特别是针对英国。由于各个跨国公司在市场上的渗透,销售渠道的增加将推动产品的整体销量。
然而,从长远来看,制作这种冰淇淋的原料的有害影响可能会阻碍素食冰淇淋市场的发展。例如,大量食用杏仁奶会导致不适和腹胀,最终会减少食物摄入量。市场上的另一个制约因素可能是产品营养含量的变化。尽管如此,由于上述因素,大多数人正在转向植物性冰淇淋,而不是乳制品冰淇淋。这将反过来抵消限制因素的影响,并将无乳冰淇淋市场引向积极的一面。
根据来源,市场分为椰奶,杏仁奶和豆浆。2018年,椰奶以37.4%的份额主导市场。易获得、低成本和易于加工是促进该细分市场增长的关键因素。由于其较高的消费需求,它是许多品牌最常用的来源。在素食冰淇淋市场,杏仁奶被发现是增长最快的生产来源,在预测期内以15.8%的复合年增长率增长。用于生产纯素产品的杏仁奶的消费,特别是在北美,将推动市场需求。
非乳制品冰淇淋市场按口味分为巧克力、香草、草莓。口味偏好因国家而异。例如,在欧洲,柠檬是消费者最喜欢的口味。巧克力是消费者最喜欢的口味,预计在预测期内将以15.0%的复合年增长率增长。香草是消费者和制造商的第二大首选口味,因为它与椰子和香草等原料的兼容性很高豆奶.预计在预测期内的复合年增长率为14.4%。
根据销售渠道,市场分为超市/大卖场、便利店和网上。超市/大卖场是消费者最喜欢的分销渠道,因为产品容易获得,产品范围广泛,并且在一个屋檐下产品之间具有可比性。
2018年,在线业务占总营收的32.4%,预计将成为增长最快的分销渠道。方便的访问、折扣的可用性以及可供探索的各种选择是推动该细分市场增长的关键因素。
北美在2018年占据了主要市场份额,预计在预测期内将以10.7%的复合年增长率增长。由于人们越来越意识到牛奶中的乳糖对健康的影响,人们对素食冰淇淋的需求预计将会增加。北美冰淇淋巨头Ben & Jerry 's一直是无乳制品和素食口味冷冻甜点的主要竞争者之一。其独特的无乳制品产品线使其在市场上占据了重要份额,推动了该地区的增长。
亚太地区是一个突出的区域市场,因为中国和印度加起来占全球人口的36.3%,中国是主要的消费国之一冰淇淋.亚太地区在预测期内的复合年增长率可能达到15.4%。欧洲是增长最快的区域市场,在预测期内以20.0%的复合年增长率增长。对素食产品偏好的转变和生活方式的改变推动了该地区对该产品的需求。推动欧洲市场增长的另一个因素是强大玩家的存在和频繁的产品发布。瑞典Glace、Ben & Jerry’s和Booja-Booja等本土和国际品牌将继续对区域市场产生积极影响。
该市场为新进入者提供了中等至较低的进入门槛。市场上的主要参与者有通用磨坊公司;Uniliver;Booja-Booja;Tofutti Brands公司;Bliss Unlimited, LLC.整个市场是由并购和产品创新驱动的。例如,在2014年,联合利华收购了Talenti Gelato e Sorbetto,这一收购增加了联合利华在无乳制品市场的份额。
该行业的领先公司正在全球范围内扩展业务,以最大限度地提高利润和市场份额。这些公司正从发达国家转移到发展中国家。例如,通用磨坊在美国取得成功后,将业务扩展到100多个国家。
报告的属性 |
细节 |
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值 |
6.012亿美元 |
2025年收入预测 |
12亿美元 |
增长速度 |
2019年至2025年的复合年增长率为14.8% |
估算基准年 |
2018 |
历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
量化单位 |
从2019年到2025年,营收为百万美元/亿美元,CAGR |
报告覆盖 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
来源,口味,分销渠道,地域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;世界其他地区 |
国家范围 |
美国;英国;德国;中国;印度;巴西;阿根廷 |
主要公司简介 |
通用磨坊公司;Uniliver;Booja-Booja;Tofutti brands公司;Bliss Unlimited有限责任公司 |
自定义范围 |
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定价和购买选项 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并分析了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势。为了本研究的目的,Grand View Research根据来下载乐鱼体育平台源、口味、分销渠道和地区对全球无乳冰淇淋市场报告进行了细分:
来源展望(收入,十亿美元,2015 - 2025)
椰子
杏仁
大豆
口味展望(收入,10亿美元,2015 - 2025)
巧克力
草莓
香草
分销渠道展望(收入,十亿美元,2015 - 2025)
超市/大卖场
便利店
在线
区域展望(收入,十亿美元,2015 - 2025)
北美
美国
欧洲
德国
英国
亚太地区
印度
中国
世界其他地方
巴西
阿根廷
b。2019年,全球无乳冰淇淋市场规模估计为5.235亿美元,预计到乐鱼体育手机网站入口2020年将达到6.012亿美元。
b。从2019年到2025年,全球无乳冰淇淋市场预计将以14.8%的复合年增长率增长,到2025年将达到12亿美元。
b。2019年,北美以38.4%的份额主导了无乳制品冰淇淋市场。这是因为素食食品在美国和加拿大等国家越来越重要。
b。在无乳制品冰淇淋市场上经营的一些主要参与者包括通用磨坊公司;Uniliver;Booja-Booja;Tofutti brands公司;以及Bliss Unlimited, LLC。
b。推动市场增长的关键因素包括消费者对健康和健康的认识不断提高,以及乳糖不耐症发病率的上升等。