2022 - 2028年人造乐鱼体育手机网站入口肉市场规模、份额和趋势分析报告，按来源(牛肉、家禽、海鲜、鸭、猪肉)、最终用途(汉堡、鸡块、肉丸、热狗、香肠)、地区和细分市场预测

报告概述

2021年全球人造肉市场规模为1.636亿美元，预乐鱼体育手机网站入口计从2022年到2028年将以11.4%的复合年增长率(CAGR)增长。预计该市场将受到消费者越来越倾向于采用富含蛋白质的饮食的推动。此外，越来越依赖omega-3脂肪酸来满足对必需营养素的需求，预计将有助于预测期内的市场增长。人们越来越喜欢以猪肉为基础的体外培养肉，以满足对维生素和营养素的需求，这将推动该行业的增长。

此外，人们对消费品领域食品安全的担忧日益加剧，预计将推动市场的增长。在COVID-19大流行期间，由于对健康食品的需求不断增长，对体外肉的需求略有增加。在COVID-19时代，体外肉获得了巨大的吸引力，以扩大健康饮食。消费者对提高免疫力和在膳食中采用营养成分的关注日益增加，这推动了市场的增长。

发展中国家对购买营养成分的需求不断增长，预计将为市场开辟增长机会。许多其他方面可能会推动全球人造肉产业，包括细胞农业的改进，以及对动物福利和环境可持续性的日益倾向。然而，严格的政府法规和消费者对体外肉的怀疑正在影响市场的增长。目前，市场上的主要参与者正专注于肉类的无屠宰生产。因此，预计该市场在预测期内将出现显著增长。

人造肉是一种实验室培育的肉类，使用多种方法生产组织工程在培养基中的方法。人造肉也被称为清洁肉、体外肉和合成肉。培养肉的制造是通过从动物身上收集细胞并在发达和有利的培养基中生长来完成的。人造肉的消费和制造有巨大的好处，包括零动物虐待，减少森林砍伐，抗生素、水、土地和其他资源的使用相对较低。

人工培养牛肉是通过收集动物肌肉细胞，然后滋养细胞，形成肌肉组织。与目前的畜牧业技术相比，人工养殖牛肉的使用需要的空间减少了99%。可支配收入的增加和中产阶级支出的增长(尤其是在发展中国家)将提供增长机会。根据联合国粮农组织的数据，到2060年，世界对人造肉的需求预计将激增66%以上，由于人造肉的温室气体排放和其他环境影响最小，这将增加对人造肉的需求。

Bluenalu, Inc.和Fork & Goode等美国知名企业的投资不断增加，加上美国和加拿大对碎牛肉汉堡的需求不断增长，将进一步推动该行业的增长。市场上的主要参与者正在采购具有天然肉类味道的细胞培养海鲜。这些基于海洋的体外肉制品在美国非常受欢迎，以保持健康。Mosa Meat和Memphis Meats等一些公司参与了认证程序。

源的见解乐鱼APP二维码

家禽部门在2021年的收入份额超过35.0%，占比最大。这是由于家禽产品易于获得和成本较低。家禽产品正在改善人类的免疫系统。消费者对健康问题的日益关注以及家禽产品的可负担成本进一步推动了这一细分市场的增长。

由于需求不断增长，猪肉市场将在预测期内实现最高增长。这可以归因于优越的口感和高营养价值。人造牛肉是一种很好的左卡尼汀．该细分市场的增长是由于消费者对食品安全的担忧日益增加。牛肉肉类消除了有毒成分，满足了人们对营养食品的需求。

最终用途的见解乐鱼APP二维码

2021年，汉堡的收入份额最大，超过40.0%。这是由于消费者越来越需要在汉堡等食品中使用清洁肉。随着汉堡在美国的人气不断上升，预计这一细分市场的增长也将进一步加快。美国和加拿大对高蛋白汉堡的接受度不断提高，推动了该行业的需求。人造肉汉堡是传统肉汉堡的最佳替代品，因为它对环境的影响更小，而且道德问题也更少。

在预测期内，肉丸预计将见证最快的增长。私营公司对开发以组织为基础的肉丸的投资不断增加，零售商店和快餐中心对肉丸的需求不断增长，预计将在未来几年促进这一细分市场的增长。加工肉类消费量的增加，包装肉丸食品的大量购买，以及对无屠宰处理肉类食品的日益偏爱，预计将增加世界各地对人造肉的接受程度。

区域的见解乐鱼APP二维码

由于美国和加拿大对体外肉的需求不断增长，北美在2021年的收入份额超过35.0%，占比最大。肉类及肉制品消费量的稳步增长，加上相关的营养效益，可能会支持区域市场的增长。目前，总部位于美国的主要参与者正专注于建立战略合作伙伴关系，以吸引庞大的消费者群体。因此，预计该市场在预测期内将出现显著增长。

亚太地区预计将在2022年至2028年期间实现最高的12.1%的复合年增长率。这可以归因于中国和印度等新兴经济体对家禽产品的需求不断增加。日本人对保持可持续健康饮食的日益关注推动了市场的发展。2020年12月，新加坡食品管理局批准向肉类消费者销售实验室培育的肉类产品。总部位于美国的Eat Just公司正在为新加坡的肉类消费者提供人工培养的鸡肉。越来越多的人采用体外肉来击败人畜共患疾病将推动区域市场。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

公司主要专注于采用新技术，如三维打印技术，用于定制的免屠宰肉类生产。然而，实现可持续性有其独特的挑战和局限性。关键在于保持脂肪含量和不饱和脂肪酸的比例。多家公司正致力于降低人造肉产品的价格。

主要参与者正在为研发采用业务扩展技术。这些公司正试图保持体外肉制品的天然味道。例如，2021年9月，英国冷冻鱼公司Nomad Foods Limited与美国海鲜细胞培养公司BlueNalu在一个项目上联手，预计将在欧洲推出基于细胞的产品。全球人造肉市场的一些主要参与者包括:

• 阿烈农场有限公司

• 先锋肉品有限公司

• 芭蕾舞的食物

• Bluenalu公司。

• 生物食品系统有限公司

• Finless食品公司

• Fork & Goode

• 未来肉类科技有限公司

• 更高的牛排

• Integriculture Inc .)

• 实验室农场食品

• Meatable

• 灰熊肉

• 任务谷仓

• Mosa肉

• 新时代肉类

• Shiok肉类

• Supermeat

• 野生型

人造肉市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	1.802亿美元
2028年的收入预测	3.48亿美元
增长速度	从2022年到2028年，CAGR为11.4%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2028
量化单位	从2022年到2028年的营收为百万美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	来源，最终用途，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中、中、南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;俄罗斯;中国;印度; Japan; Brazil; Argentina; Saudi Arabia; South Africa
主要公司简介	Aleph Farms Ltd.;先锋肉品有限公司;芭蕾舞食物;Bluenalu有限公司;生物食品系统有限公司;Finless Foods Inc.;Fork & Goode;未来肉类科技有限公司;更高的牛排;Integriculture Inc .); Lab Farm Foods; Meatable; Memphis Meats; Mission Barns; Mosa Meat; New Age Meats; Shiok Meats; Supermeat; Wild Type
自定义范围	购买后可免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2028年每个细分市场的最新行业趋势和机会。为了本研究的目的，Grand View Research根据来下载乐鱼体育平台源、最终用途和区域对全球人造肉市场报告进行了细分:

• 源前景(收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 家禽

  • 牛肉

  • 海鲜

  • 猪肉

  • 鸭

• 最终用途前景(收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 掘金

  • 汉堡

  • 肉丸

  • 香肠

  • 热狗

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 俄罗斯

    • 意大利

    • 欧洲其他国家

  • 亚太地区

    • 日本

    • 中国

    • 印度

    • 亚太其他地区

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

    • 中美洲和南美洲其他地区

  • 中东和非洲

    • 沙特阿拉伯

    • 南非

    • 中东和非洲其他地区