2016年全球精酿苏打市场规模为5.379亿乐鱼体育手机网站入口美元。发展中国家不断增长的人口以及消费者可支配收入的增加,预计在未来几年将对产品行业产生积极影响。此外,对健康的日益关注和对有机产品使用意识的不断提高可能会进一步推动这一增长。
消费者偏好从高糖饮料转向低糖或中卡饮料,以及选择精酿苏打水作为酒精饮料的有效替代品,预计将在预测期内促进行业增长。
此外,人们对肥胖问题的日益关注,以及消费者对天然有机饮料偏好的转变,正在重塑全球精酿苏打水行业。含有甜菊糖、龙舌兰花蜜、蜂蜜等天然甜味剂的手工苏打水的热量低,因此需求量正在增加。随着城市化进程的加快,繁忙的日程安排,以及这种饮料在年轻人中越来越受欢迎,他们有一种“去抢”的心态,预计该市场将不断增长。
快速的城市化,加上忙碌的生活方式导致外卖产品的消费增加,导致了市场的扩大。北美紧随其后的是欧洲,由于各种未开发的市场和不断增长的可支配收入,预计在预测期内增长最快。
生产这种饮料需要消耗大量的电力和水。社会意识的提高,加上政府对环境和能源保护的严格措施,可以被认为是抑制该行业增长的因素之一。《清洁空气法》《资源保护和恢复法》等法案是食品和饮料市场的一些包容性监管框架,旨在实现能源和环境保护。
在预测期内,有机工艺苏打成为增长最快的产品类型,这是由于更注重价值和关心自己健康的聪明消费者的增加。最近,由于消费者的需求增加,产品制造商也开始生产有机工艺苏打水。许多精酿苏打水制造商也开始开发更健康的苏打水生产线,从营养性甜味剂转向有机非营养性甜味剂。预计这将促进有机苏打水在预测期内的增长。
天然工艺苏打是2016年最大的产品领域。随着消费者对绿色和健康产品意识的增强,消费者偏好的变化正在使该行业转向开发有益于健康的产品。为了满足消费者的需求,制造商正专注于开发由草药、香料和甜味剂等天然成分制成的饮料。
年轻人占手工汽水市场份额的64.22%,成为2016年最重要的目标消费者群体。在预测期内,该细分市场预计将以3.9%的最快复合年增长率增长。推动这一年龄组需求的一些因素是,人们认为手工苏打水是饮食和常规饮料的健康替代品,他们愿意为美味和正宗的饮料付费。
2016年,中年人成为第二大目标消费群体,收入达1.338亿美元。人们越来越意识到含糖饮料的不良影响以及对肥胖的担忧,这是预计会影响这一年龄段手工苏打水增长的重要因素之一。该产品不仅被认为是碳酸饮料的健康替代品,而且还被视为酒精饮料的替代品,这是中年人饮用该饮料增加的关键因素。在这种饮料中加入真正或天然的成分,预计将有助于手工苏打水创造大众吸引力的潜力。
精酿汽水的销售主要依靠行业参与者的技巧,将各种饮料产品带到市场上,并通过大型零售商或超市(如沃尔玛、家乐福和Safeway)进行分销,因为这些超市是精酿饮料产品到达终端客户的重要分销渠道。推动产品增长的最重要因素是分销渠道的进步。
精酿苏打水通过专卖店、超市、大卖场、便利店和网店等各种分销渠道销售,因此,精酿饮料产品在许多地区都有很强的影响力。餐厅、食品服务提供商和酒店预计将成为推动全球食品和饮料增长的重要渠道。2016年,超市/大卖场成为精酿苏打产品的最大分销渠道,预计在预测期内将以高复合年增长率增长。
餐饮服务和饮酒场所渠道,包括全方位服务的餐厅、外卖、快餐店和酒吧,是该市场的另一个主要分销渠道。这一渠道的需求预计将在预测期内上升,预计该细分市场将以第三快的增长率增长。
饮料制造技术和回收利用的进步,加上可支配收入的增加和生活水平的提高,预计将促进该行业的发展。考虑到印度、中国、澳大利亚等发展中国家的人口众多,需求增加,有望形成具有高增长潜力的有利市场。
北美在2016年成为最大的市场,预计在预测期内也将成为增长最快的区域,原因是主流零售商数量的增加、可支配收入的增加、健康问题的增加以及对健康饮料的偏好转变。预计这些地区对各种工艺苏打水的需求增加将推动全球市场。
精酿苏打水产量的增长以及包装和标签技术的投资预计将增加世界各地对几种精酿饮料产品的需求。创新加上微型啤酒厂的技术进步,预计将大大增加人们对这类饮料的偏好。
由于汽水产品较早被接受,以及发达经济体的出现,欧洲在2016年约占24.82%的市场份额。预计征收糖税将对该地区这种产品的销售起到限制作用。由于消费者倾向于酒精的替代品,对手工饮料的需求不断增加,这是预计将推动市场增长的重要因素之一。
产品多样性是推动该行业创新和研究活动的重要因素。苛刻的客户加上不断变化的技术创造了新产品开发和产品增强的需求。产品组合的扩展是预计将对市场产生积极影响的重要因素之一。
促销是支持品牌认知的重要策略之一。在这个行业运作的公司正在为代言设计网站,并发起广告活动,其中包括许多促销活动,以比其他公司更具竞争优势。
参与市场扩张的公司包括琼斯汽水公司、里德公司、阿巴拉契亚酿酒公司、博伊兰装瓶公司、野生罂粟公司、百事公司、可口可乐公司、SIPP生态饮料有限公司,歪饮料有限公司和原工艺苏打水公司。
由于智能手机的采用和技术的发展,许多重要的参与者,如可口可乐公司和百事可乐公司都支持电子商务渠道。许多精碳酸饮料制造商正在进行零售扩张,旨在扩大区域分销渠道。
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2016 |
实际估计/历史数据 |
2014 - 2016 |
预测期 |
2017 - 2025 |
市场代表 |
销量百万升,收入百万美元,2017年至2025年的复合年增长率 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
国家范围 |
美国、德国、英国、法国、中国、日本、大洋洲 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
如果您需要特定的市场信息,而这些信息目前不在报告的范围内,我们将作为定制的一部分提供给您 |
本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并分析了2014年至2025年每个细分市场的行业趋势。为了本研究的目的,Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品类型、目标消费者、分销渠道和地区对全球工艺苏打市场进行了细分:
产品类型展望(量,百万升;收入,百万美元;2014 - 2025)
自然
有机
目标消费者展望(量,百万升;收入,百万美元;2014 - 2025)
青少年
年轻的成年人
中年人
分销渠道展望(量,百万升;收入,百万美元;2014 - 2025)
超级市场和大卖场
餐饮服务和饮酒场所
便利店和专卖店
在线商店
其他
区域展望(量,百万升;收入,百万美元;2014 - 2025)
北美
美国
欧洲
德国
英国
法国
亚太地区
中国
大洋洲
日本
中南美洲
中东和非洲