商用厨房电器市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(冰箱，烹饪乐鱼体育手机网站入口电器，洗碗机，其他专业电器)，按最终用途，按地区，和细分市场预测，2020 - 2027年

报告概述

2019年，全球商用厨房电器市场规模估值为797.2亿美元，预计2020年至202乐鱼体育手机网站入口7年将以6.7%的复合年增长率(CAGR)增长。由于旅游业的发展以及快速服务餐厅(qsr)在千禧一代中的吸引力不断上升，未来几年市场将出现大幅增长。对免下车餐点的需求不断增长，大都市和国际大都市的快节奏生活，职业女性和核心家庭数量的激增，以及个人可支配收入的增加，是推动商用厨房电器市场的其他一些因素。

改变青年人口的生活方式，转向低卡路里和健康饮食，预计将对营养食物链的需求产生积极影响，从而对与之相关的商业厨房设备产生积极影响。此外，消费者在旅游和酒店业的支出不断增长，正鼓励餐馆老板升级基础设施，提供更好的服务。因此，在商业空间部署升级厨房设备的需求不断增加，预计将有利于市场增长。

餐饮服务业越来越多地使用智能厨房设备，预计将提振对商用厨房电器的需求。这些智能商用厨房设备设计具有先进的连接功能，并配备了传感器，可以连接到手持设备，如智能手机和平板电脑或其他家用设备。

最终用途行业现在青睐内置数字化转型技术的商用厨房设备，例如物联网(物联网),人工智能(AI)，帮助他们通过永久运营来满足客户的需求。例如，印度商用冰箱制造商Elanpro为HoReCa行业推出了具有直观警报和温度管理功能的物联网冰箱。

此外，最终用途行业对使用节能商业厨房设备的认识不断提高，可能会导致商业部门对厨房电器的需求显著增加。此外，政府鼓励推广节能商用厨房设备的支持性法规预计将增加商用厨房电器的销售，从而抑制能源消耗。例如，美国环境保护署(EPA)建议餐饮行业使用R-290(制冷剂级丙烷)认证的冰箱，因为它是天然的、无毒的、不破坏臭氧的特性，并将总体能源成本降低了约28.0%。

产品的见解乐鱼APP二维码

商用厨房电器市场按产品划分为冰箱、炊具、洗碗机等专用电器。烹饪用具部分进一步细分为灶台和炉灶，烤箱和其他烹饪用具。2019年，冰箱部门占收入份额最大，超过40.0%，预计在预测期内将出现大幅增长。

随着气候条件的变化，人们对食品保鲜的需求越来越大，最终客户正在考虑部署具有最先进技术的冰箱。因此，对制冷技术进步的日益重视，预计将在预测期内促进冰箱的需求。例如，利勃海尔为北美的餐厅和餐饮服务行业推出了带有精英冷却组件的商用食品服务冰箱和冰柜。

由于对组合烤箱、电磁炉和炉灶的需求增加，预计烹饪用具领域在预测期内将以7.6%的复合年增长率增长。感应灶具包括感应灶台和对流烤箱，采用对流技术将热量均匀分布，使烹饪速度更快。由于燃料和电力价格不断上涨，以及人们对节约能源的认识，预计在预测期内，对感应炉灶的需求将会增加。

在烤箱领域，组合烤箱，即具有微波功能的内置烤箱，预计在预测期内将以9.2%的最高复合年增长率增长。这些烤箱可以用对流、微波和组合模式在同一个单元内准备不同的食物。此外，这种商用厨房设备提供了许多好处，如快速和多层次的烹饪和先进的湿度和空气运动控制。此外，组合烤箱提高了生产能力，从而提高了最终用途行业的盈利能力和效率。

最终用途的见解乐鱼APP二维码

在最终用途方面，商用厨房电器市场被划分为快速服务餐厅、全面服务餐厅、度假村和酒店、机构食堂、医院、铁路、邮轮和航空餐饮等。2019年，QSR部门的收入份额超过20.0%，占比最大。由于国际和本地QSR网点的增长趋势以及新QSR品牌的开业，该细分市场预计将在预测期内对市场增长产生积极影响。区域QSR品牌预计将随着休闲餐饮品牌网点进入新的地区而扩大。

全球和本地快餐连锁店正在部署技术更新的厨房电器，因为最终用途行业对创新和最高效的厨房电器的需求不断增长。qsr对设备领域创新的需求不断增加，预计将推动对具有数字解决方案的先进设备的需求。此外，随着qsr强调菜单创新、便利性和有竞争力的价格，厨房中需要更多的机械化商业设备，从而推动了商业厨房电器的市场。

在预测期内，铁路、邮轮和航空餐饮预计将以8.1%的最高复合年增长率增长。旅游业的大幅增长预计将推动对铁路、航空公司和邮轮餐饮的商业厨房电器的需求。例如，根据世界知名邮轮行业贸易组织国际邮轮协会(CLIA)的数据，从2017年到2018年，全球邮轮旅游增长了近7.0%，旅客总数达2850万人次。运输系统因巨大的需求而不堪重负，在世界范围内蓬勃发展相关设施的需求日益增加。随着印度、中国和日本等国家每年增加列车数量，铁路餐饮部门和相关厨房用具行业预计将出现显著增长。

预计从2020年到2027年，医院部门将出现显著增长。在医院中大量部署这些设备的关键因素之一是需要在医院附近准备食物，以维持患者的营养需求。在保持卫生标准的同时，为长期居民提供多样化食品的能力，预计将为医院部门的商业厨房电器行业参与者提供有利可图的机会。

区域的见解乐鱼APP二维码

2019年，北美收入占比最大，超过30.0%。该地区越来越多的餐馆、酒店和食品企业可能有助于行业增长。此外，不同类型的厨房电器在商业空间的使用越来越多，技术先进设备的早期采用正在推动该地区的商业厨房电器市场。此外，北美宏观经济状况的改善正在推动该地区商用厨房电器市场的发展。

在预测期内，MEA预计将实现9.0%的最高复合年增长率。随着旅游业的发展，该地区的快餐加盟店正在采用多样化的餐厅菜单，包括属于当地文化和世界其他地区的各种各样的食物。此外，渡轮和游轮和食堂正在采用适合当地文化和各国民族食品的菜单，预计这将增加该地区的商用厨房用具需求。

随着大量国际连锁企业和本地企业在亚太地区开展业务，亚太地区的快速服务餐厅市场预计将以大幅增长。越来越多的外国快餐连锁店试图适应当地的口味。同样，印度餐馆也在菜单中加入了多种菜肴，如意大利菜、墨西哥菜和欧陆菜，因为越来越多的顾客尝试新食物，并对不同的菜肴产生了兴趣。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要市场参与者包括Bakers Pride, G.S. Blodgett Corporation, Garland Group, Vulcan, Bonnet International，阿里集团和True Manufacturing。这些参与者专注于开发先进的电器，以加强他们的市场覆盖和扩大其产品组合。例如，在2020年2月，Blodgett公司推出了独立式无通风对流烤箱，该烤箱与易于使用的触摸屏控制集成在一起，适用于医院自助餐厅、机构厨房、休闲快餐店和其他餐饮服务设施。随着这款商用厨房设备的推出，该公司正专注于扩大其在节能电器领域的产品组合，因为无通风烹饪消耗的能源更低，维护和安装成本更低。

商用厨房设备行业的利润正在考虑市场参与者从家用电器投资到邻近的产品类别。例如，家用厨房电器行业的杰出参与者之一惠而浦公司推出了其商用烤箱、洗碗机和制冰机。通过进军商业领域，该公司的目标是进一步扩大其产品组合，目前在整个商业厨房电器市场中占有5.0%的收入份额。

此外，大量厨具制造公司正专注于战略合作和并购，以获得对客户的竞争优势，并扩大其终端客户覆盖范围。例如，美国商业餐饮服务设备分销商Parts Town收购了智能护理设备解决方案的餐饮服务和商业设备部件供应商PartsXpress。通过此次收购，Parts Town将成为智能护理设备解决方案的真正OEM零件的主要供应商。商用厨房电器市场上的一些主要参与者包括:

• 面包师的骄傲

• G.S. Blodgett公司

• 加兰集团

• 火神

• 阀盖国际

• 阿里集团

• 真正的制造

商用厨房电器市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	838.3亿美元
2027年的收入预测	1317.7亿美元
增长速度	从2020年到2027年，CAGR为6.7%
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	2020年至2027年的营收为10亿美元，CAGR为10亿美元
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，最终用途，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;拉丁美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;英国;德国;印度;中国;日本;巴西;墨西哥
主要公司简介	面包师的骄傲;G.S. Blodgett公司;加兰集团;火神;阀盖国际;阿里集团;真正的制造
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2016年至2027年每个细分市场的最新行业趋势和机会进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、最终用途和地区对全球商用厨房电器市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 冰箱

  • 烹饪设备

    • 灶台和灶具

      • 感应

      • 气体

      • 电

    • 烤箱

      • 对流

      • 微波

      • 结合

    • 其他烹饪用具

  • 洗碗机

  • 其他专用设备

• 终端用途展望(收入，10亿美元，2016 - 2027年)

  • 快餐餐厅

  • 全方位服务餐厅(fsr)

  • 度假村及酒店

  • 机构食堂

  • 医院

  • 铁路，邮轮和航空餐饮

  • 其他人

• 地区展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 拉丁美洲

    • 巴西

    • 墨西哥

  • 中东和非洲