2021年全球巧克力糖果市场规模为1788亿美元,预计从2022年到2乐鱼体育手机网站入口030年将以6.4%的复合年增长率(CAGR)增长。根据全国糖果协会(NCA)的数据,2020年3月至2020年8月间,通过超市销售的巧克力糖果产品比去年同期增长了17.9%。此外,消费者对高质量产品的需求越来越强,这可能会推动市场增长。根据嘉吉公司北美可可和巧克力团队于2021年2月对600名美国杂货店购物者进行的调查,该国约三分之一的美国人在疫情期间增加了巧克力消费。大约72%的受访消费者声称是这样巧克力提升了他们的情绪,59%的人表示,它支持他们在封锁期间在家工作的能量。这些事实很可能是未来市场增长的好兆头。
市场上的消费者正在寻找优质的糖果产品,其中包括多种质地和优质品质。根据百乐嘉利宝2019年的一份专利研究报告,全球约55%的消费者愿意为多种口味、纹理和优质的产品付费。市场上的主要品牌正在利用这种需求。例如,2021年9月,优质品牌Baron Chocolatier在美国Dollar Stores独家推出了一条巧克力棒产品线。该产品系列包括花生黄油、牛奶慕斯和奶油焦糖等三种口味的5条巧克力棒。这些巧克力棒是经认证的犹太食品,无反式脂肪,非转基因食品。
此外,全球越来越多的消费者正在遵循健康的饮食生活方式,有专门的需求,并要求“更适合我”的替代品,因为健康和福祉已成为重中之重。根据嘉吉公司2021年2月的ChocoLogic研究,美国52%的消费者购买黑巧克力糖果产品,因为他们认为黑巧克力对健康有益。这些因素可能补充健康产品的整体市场增长。
消费者在购买糖果产品时会考虑多种因素,许多人会购买优质产品。近年来,巧克力领域的高端糖果产品一直在增长,各大品牌推出了标签上标榜为素食、无残忍、有机和旧石器等的产品,旨在用更健康的名称来区分自己的产品。例如,2021年10月,吉百利宣布在英国推出两种口味的素食牛奶棒,分别是吉百利植物棒顺滑巧克力和吉百利植物棒顺滑巧克力加盐焦糖块。
许多大公司一直在收购优质巧克力品牌,以扩大其品牌组合。例如,在2021年1月,亿滋国际以3.4亿美元收购了由简单原料制成的优质零食制造商胡玛斯特控股公司。该品牌对古环境友好,标签干净,这将进一步扩大该公司在美国的产品供应
模制棒材在2021年占据了最大的市场份额,预计在预测期间将保持其主导地位。巧克力棒是世界上消费最多的巧克力。由于尺寸方便,它们在消费者中很受欢迎。主要厂商在该领域推出的产品推动了该领域的增长。例如,2020年1月,美国糖果制造商的印度子公司好时印度私人有限公司在印度推出了其旗舰品牌好时的模制棒。该产品可以在杂货店、超市和亚马逊等电子商务平台上买到。
然而,预计从2022年到2030年,芯片和咬口食品将实现最快的增长。随着各种节日和小型场合对优质产品的需求不断上升,对薯条的需求也在不断上升。在所有的面包店和餐厅都关闭的情况下,人们在家做饭,准备不常见的菜肴,特别是烘焙食品,这一趋势在全球范围内可见。在千禧一代和百岁一代中,使用该产品的人数显著增加。
牛奶类是2021年最大的细分市场。根据YouGov PLC在2021年2月发布的一项调查,约49%的美国人偏爱牛奶巧克力。随着人们对牛奶类型的偏好不断上升,许多公司已经推出了带有清洁标签的新产品,如有机、纯素和经认证的犹太食品,以扩大现有的产品组合。例如,在2020年10月,好时推出了新的“燕麦制造”系列巧克力棒,这是有机的,含糖量更低。
然而,预计在预测期内,暗型部分将录得最高的增长。在过去的几年里,黑巧克力在消费者中越来越受欢迎,特别是在亚洲国家,随着口味偏好的转变,人们越来越意识到黑巧克力的许多健康益处。根据这些趋势,许多产品制造商在市场上推出了从纯素到有机的各种产品。例如,在2021年3月,Nestlé在法国和荷兰推出了Incoa。它是由其品牌Les recette de L’atelier出品的黑巧克力棒,含有70%的可可果。
2021年,超市和大卖场的分销渠道对全球市场的贡献最大。由于消费者倾向于从超市购买杂货,预计在整个预测期内,这一细分市场将保持其主导地位。公司推出的大多数产品都是在大型超市和大型超市首次亮相,如沃尔玛、特易购和克罗格,因为它们的客户群更大。此外,这些商店的优质品牌和自有品牌都能通过这些分销渠道促进销售。
在线分销渠道预计将是预测期内增长最快的部门。消费者购物行为的转变是推动产品通过网络渠道销售的主要因素之一。消费者对在线平台的日益偏好促使企业通过这一渠道提供产品。许多品牌一直在向全球的在线平台渗透,因为这些平台提供的进入门槛更低,产品可以由在线公司或亚马逊等第三方分销商发货。
欧洲在2021年占了最大的份额。法国和比利时最近都有了长足的发展。区域市场的增长是由手工巧克力产量的增加、口味的不断创新和店内促销推动的。消费者正在寻找对他们的健康和环境有好处的高质量产品。在预测期内,欧洲食品和饮料行业的蓬勃发展很可能推动该地区的市场增长。一些著名的市场参与者,如百乐嘉利宝、Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG、Nestlé(总部都在瑞士)和费列罗(意大利)也在欧洲地区。
预计从2022年到2030年,亚太地区将成为增长最快的地区。这一增长归因于该地区目标青年和千禧一代人口的增加。此外,不断增长的人口,不断增加的消费者可支配收入,以及对此类产品不断提高的认识,都有助于该地区市场的增长。此外,国际公司在该地区推出的新产品很可能预示着该地区的增长。
由于许多全球和国内公司的存在,该市场竞争激烈。这些主要的市场参与者正在采取各种策略,如向市场引入创新产品和营销和促销,以增加其产品的外延,并扩大其在新兴市场的影响力。
2021年7月,百乐嘉利宝宣布收购总部位于比利时的私人B2B巧克力专业制造商欧洲巧克力公司(ECC)。
2021年7月,Harbinger Foods在印度推出了一个名为Kokoma的新优质品牌,提供手工巧克力。产品系列将包括优质食材,如藏红花、辣椒、杏仁和比利时黑玫瑰。
2020年7月,瑞士奢侈巧克力制造商Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG宣布在2020年圣诞节推出三款不含乳制品的素食巧克力棒,有榛子、咸焦糖和饼干三种口味。
在全球巧克力糖果市场经营的主要公司有:
好时公司
费列罗
巧克力瑞士莲& Sprüngli AG
火星,合并
Mondelēz国际
雀巢
CEMOI集团
Barry Callebaut
尚普兰湖巧克力
报告的属性 |
细节 |
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值 |
1863亿美元 |
2030年收入预测 |
3126亿美元 |
增长速度 |
2022 - 2030年复合年增长率6.4% |
估算基准年 |
2021 |
历史数据 |
2017 - 2020 |
预测期 |
2022 - 2030年 |
量化单位 |
从2022年到2030年,收入十亿美元和复合年增长率 |
报告覆盖 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
产品,类型,销售渠道,区域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲 |
国家范围 |
美国;加拿大;德国;英国;瑞士;中国;日本;印度;巴西;阿联酋 |
主要公司概况 |
好时公司;费列罗;巧克力瑞士莲& Sprüngli AG;火星,合并;Mondelēz国际;雀巢公司;CEMOI组;Barry Callebaut;尚普兰湖巧克力;乐天 |
自定义范围 |
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定价和购买选项 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并对2017年至2030年每个细分领域的最新趋势和机会进行了分析。在这项研究中,Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据产品、类型、分销渠道和地区对全球巧克力糖果市场进行了细分。
产品前景(收入,10亿美元,2017-2030)
盒装
塑造酒吧
薯条和点心
松露和杯子
其他人
类型的前景(收入,十亿美元,2017 - 2030年)
牛奶
黑暗
白色
分销渠道展望(收入,十亿美元,2017 - 2030年)
超级市场和大卖场
便利店
在线
其他人
地区展望(收入,十亿美元,2017 - 2030年)
北美
美国
加拿大
欧洲
德国
英国
瑞士
亚太地区
中国
日本
印度
中南美洲
巴西
中东和非洲
阿联酋
b。2021年,全球巧克力糖果市场规模估计为1788亿美元,预计到2022乐鱼体育手机网站入口年将达到1863亿美元
b。预计从2022年到2030年,全球巧克力糖果市场将以6.4%的复合年增长率增长,到2030年将达到3126亿美元。
b。2021年,欧洲以32.6%的市场份额主导了巧克力糖果市场。这要归功于手工巧克力产量的增加,以及口味和店内促销方面的不断创新。
b。在巧克力糖果市场经营的一些主要参与者包括好时公司;费列罗;巧克力瑞士莲& Sprüngli AG;火星,合并;Mondelēz国际;雀巢公司;CEMOI组;Barry Callebaut;尚普兰湖巧克力;乐天
b。推动巧克力糖果市场增长的关键因素包括对优质巧克力日益增长的需求,如素食、无麸质、有机等。此外,巧克力消费在提升情绪方面的作用也有望提振市场。