卡拉胶市场规模，份额和趋乐鱼体育手机网站入口势分析报告，按加工工艺(半精制，凝胶压榨，酒精沉淀)，按功能，按产品类型，按应用，按地区，和细分市场预测，2020 - 2028年

报告概述

2020年全球卡拉胶市场规模为7.850亿美元乐鱼体育手机网站入口，预计2020年至2028年将以6.0%的复合年增长率(CAGR)增长。由于角叉菜胶的口感特性可以模仿脂肪的感觉，因此在乳制品和加工肉制品中不断增加产品渗透，预计将在预测期内促进市场增长。角叉菜胶在食品工业中广泛使用的主要原因是它能与水结合，提高食品配料的性能。越来越多的人倾向于使用植物源而非动物源成分的食品和制药产品，如明胶，这可能会增加产品需求。

在2020年的北美市场中，美国占据了最大的收入份额。美国是一个成熟的加工食品市场，在该国有一个大型的食品生产基地，使该产品成为食品加工应用中需求量很大的添加剂，作为增稠剂和胶凝剂。

该产品主要用于个人护理产品和水性化妆品的粘度控制剂，因为它的水结合能力。它在防晒霜、乳液和沐浴露中起增稠、稳定和悬浮剂的作用。例如，L'Oréal的纯粘土发光面膜和DreamBrands Inc.的天然保湿润滑剂等产品都含有卡拉胶。

这种产品的种植在沿海国家带来了积极的社会经济发展。在亚太地区，由于有利的气候条件，卡拉胶的种植和加工正在增加，特别是在东南亚国家。由于工序相对容易，加工成本较低，这些国家的中小型企业广泛使用半精加工等技术。

在这个行业中，产品的差异化取决于原料和后续的提取过程。Kappa和iota类型适合用作凝胶剂，而lambda主要用作增稠剂，因为它没有形成凝胶的能力。例如，嘉吉公司已经开发了Satiagel ADG 0220海鸟卡拉胶，可以用于凝胶乳制品甜点。该公司进一步多元化的产品范围，通过开发Seabrid卡拉胶，可用于乳脂乳制品甜点作为质地剂。

由于其抗病毒特性，它被进一步考虑作为一种治疗COVID-19的药物。2020年12月，卡迪夫大学、Marinomed生物技术公司、沃尔格林Boots联盟和Abertawe Bro Morgannwg大学卫生委员会合作启动了一项临床试验，以分析卡拉胶鼻喉喷雾剂对COVID-19的疗效。

加工技术见解乐鱼APP二维码

在2020年，半精炼技术以超过50.0%的收入份额主导了市场。半精炼工艺是一种具有成本效益的方法，因此在市场上获得了吸引力。半精炼角叉菜胶(SRC)含有不溶性物质，如纤维素。随着技术的发展，出现了食品级半精制角叉菜胶，增加了其在食品中的应用，从而促进了其需求。

在全球大多数国家，经测试半精炼角叉菜胶对人类食用是安全的，因此可用于食品应用。例如，根据欧盟(EU)法规2012/231/EU，半精制卡拉胶被批准为“E407a”食品添加剂。

传统上，酒精沉淀法用于从海藻中提取角叉菜胶，从而得到精制和纯化的产品形式。然而，酒精沉淀法涉及的多个步骤增加了整体加工的成本，这预计会阻碍段生长。

胶压机主要用于制作卡帕型角叉菜胶如海藻等Eucheumacottonii只能通过这种方法处理。卡帕型卡拉胶有能力形成凝胶时，与钾盐处理，如在凝胶压法使用的氯化钾。

函数的见解乐鱼APP二维码

增稠剂部分在2020年占据了最大的收入份额，为39.2%。这可以归因于食品和制药行业对清洁标签增稠剂的需求不断增长。由于对植物源凝胶添加剂的需求不断增加，可以很容易地用于素食产品，凝胶剂部分在2020年占据了很大的收入份额。

随着面包店、糖果和饮料应用需求的激增，稳定剂市场预计将迅速增长。稳定剂用于防止不需要的冰晶的形成和改善产品的纹理特性。例如，卡拉胶稳定剂可以改善饮料的口感，如康普茶还有椰子水。

其他部分包括卡拉胶功能，如结合剂和乳化剂。由于即食食品和包装食品制造商的产品需求不断增加，预计其他部门将以最高的复合年增长率扩张。不断努力逐步淘汰转基因生物(gmo)和部分氢化油(PHO)为基础的乳化剂，可能会支持该行业的增长。

产品类型洞察乐鱼APP二维码

2020年，kappa部门的收入占比最大，为67.8%。它是最常用的产品类型冰淇淋、奶酪、布丁和巧克力。例如，三菱公司的全资子公司MCLS EUROPE提供纯精制Kappa卡拉胶，可用于乳制品和甜点产品中作为凝胶和膨胀剂和脂肪替代品。

角叉菜胶的抗病毒特性正在被研究。根据2021年8月9日发表在《药理学研究与展望杂志》上的一项研究，鼻给药iota-卡拉胶可提高普通感冒患者的康复率。冠状病毒感染者的治愈率提高了139%;甲型流感感染者占119%;70%是鼻病毒感染。

Lambda在2020年的收入份额相对较低，主要采用醇沉法制备。Lambda是从红海藻中提取的一种非凝胶的硫酸盐卡拉胶。它具有很高的粘度，因此被广泛用作乳制品的增稠剂。

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食品和饮料部门在2020年以72.1%的价值份额主导了市场。卡拉胶在烘焙、乳制品、肉制品和饮料中都有应用。在这些产品中添加卡拉胶可以改变粘度或质地，从而改善它们的感官特性。

它被用作给药系统中的赋形剂。它也被用作制药产品的起泡、润湿、增溶和稳定剂。为了生产稳定有效的产品，在药物配方方面不断增加的研发投资预计将推动该部门的增长。

个人护理和化妆品部门预计将在预期期间以最高的基于收入的复合年增长率增长，因为该产品在最终用途市场上的应用越来越多。本品因其水结合特性被添加到水性个人护理和化妆品中作为粘度控制剂。

其他的应用还包括农业。该产品在农业上的应用是发展植物生长和植物防御技术的一个有前途的途径。在纺织印花中，卡拉胶也被用作增稠剂和流变改性剂。

区域的见解乐鱼APP二维码

2020年，欧洲收入占比最大，为31.0%。欧洲地区的增长可以归因于有利的政府政策。凝胶压胶技术在该地区越来越受欢迎，因为对酒精沉淀卡拉胶的需求导致更高的制造成本。在欧洲，两种类型的卡拉胶:精制和半精制得到了欧盟的批准，分别根据食品添加剂代码E407和E 407a用于食品中，从而促进了产品需求。

2020年，北美占了相当大的收入份额。美国和加拿大的海藻加工正在增加，预计这将支持该地区的市场增长。根据联合国粮农组织的数据，2019年，美国是海草基胶体前十大出口国之一，占全球海草基胶体出口的4.82%。

在预测期内，亚太地区的市场可能会以最快的速度增长。中国蒙牛乳业有限公司、内蒙古伊利实业集团有限公司等主要食品行业参与者的出现，推动了中国整体食品和饮料行业的显著增长，从而推动了产品需求的增长。

随着最终用途工业的增长，中南美洲的产品需求主要由巴西驱动。例如，根据美国农业部的数据，巴西的食品零售部门预计将在2021年增长4.5%，从而推动行业增长。

主要公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

活跃在该市场上的公司正专注于与在当地市场拥有强大立足点的小型公司建立合作关系。例如，2020年8月，正大凯可和比斯特菲尔德宣布扩大他们在欧洲食品和营养部门的合作。作为合作的一部分，Biesterfeld有望在欧洲国家销售前者的卡拉胶产品。

从事卡拉胶生产的主要公司由于地理位置广泛，在全球各主要大陆有多个生产设施和销售办事处，因此业务范围广泛。全球卡拉胶市场的一些主要参与者包括:

• 杜邦公司

• Ingredion合并

• 亚什兰

• CP Kelco美国公司

• 嘉吉公司。

• Ceamsa

• W Hydrocolloids公司。

• Gelymar

• Caldic帐面价值

• 艾娜食品工业有限公司。

• PT. Gumindo Perkasa industries

• ACCEL卡拉胶公司

• BLG

• MCPI公司

• AEP胶体

• 马塞尔•卡拉胶

• TBK制造公司

• Shemberg配料和口香糖公司

• 普林诺瓦集团有限公司

• LAUTA有限公司

• Aquarev行业

• 爆炸&Bonsomer

• AgargelIndustria e ComercioLtda

• 振派胶体股份有限公司

• 泰特莱尔律所

卡拉胶市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2021年的市场规模价值	8.25亿美元
2028年收入预测	12.486亿美元
增长速度	2020 - 2028年复合年增长率为6.0%
2021年市场需求	54.08吨当量
2028年的销量预测	68.45吨当量
增长速度	2020年至2028年复合年增长率为3.4%
估算基准年	2020
历史数据	2017 - 2019
预测期	2020 - 2028年
量化单位	产量以千吨为单位，收入以百万美元为单位，2020 - 2028年复合年增长率为单位
报告覆盖	销量预测，收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	加工工艺，功能，产品类型，应用，地域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;中国;日本;印度; South Korea; Brazil; Argentina; Saudi Arabia; South Africa
主要公司概况	杜邦公司;Ingredion合并;亚什兰;CP Kelco美国公司;嘉吉公司。Ceamsa;W Hydrocolloids, Inc.;Gelymar;Caldic帐面价值;艾娜食品工业有限公司; PT. Gumindo Perkasa Industri; ACCEL Carrageenan Corporation; BLG; MCPI Corporation; AEP Colloid; Marcel Carrageenan; TBK Manufacturing Corporation; Shemberg Ingredients and Gums Corporation; Prinova Group LLC; LAUTA Ltd.; Aquarev Industries; Bang &Bonsomer; AgargelIndustria e ComercioLtda; Zhenpai Hydrocolloids Co., Ltd.; Tate & Lyle
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并对2017年至2028年每个细分领域的最新行业趋势和机会进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据加下载乐鱼体育平台工工艺、功能、产品类型、应用和地区对全球卡拉胶市场报告进行了细分:

• 加工技术展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 酒精沉淀法

  • 凝胶的新闻

  • 半精炼

• 功能展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 增稠剂

  • 胶凝剂

  • 稳定剂

  • 其他人

• 产品种类及展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 卡巴

  • 极微小

  • λ

• 应用展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 食品饮料

    • 面包店

    • 糖果

    • 肉类产品

    • 乳制品

    • 酱汁和调料

    • 饮料

    • 其他人

  • 制药

  • 个人护理及化妆品

  • 其他人

• 区域展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

    • 韩国

  • 中南美洲(CSA)

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲(MEA)

    • 沙特阿拉伯

    • 南非