2018年,全球蛋糕粉市场规模为12.4亿美乐鱼体育手机网站入口元。预计该市场在预测期内将以3.77%的复合年增长率增长。由于繁忙的工作生活导致人们对即食食品的偏好,全球范围内的产品需求不断上升,预计将成为推动该市场的关键因素。
这些产品有多种口味,如巧克力、香草、水果和其他口味,预计在预测期间也会增加其需求。此外,由于品牌产品的高质量和可靠性,增加在优质品类上的支出将有助于市场增长。
可支配收入水平的提高,特别是在印度和中国等新兴国家,也将对产品需求产生积极影响。此外,这些国家快速发展的烘焙业预计将有助于促进未来的需求。此外,由于健康意识的提高,对特殊产品的需求,如低热量和无麸质食品,蛋糕混合料的产品不断创新。
例如,2019年3月,黎明食品公司在烘焙混合产品中扩大了无麸质成分的类别。电商渠道的影响力在促进产品需求方面也发挥着至关重要的作用。然而,为了延长产品保质期而使用各种防腐剂和化学品可能会阻碍市场增长。
2018年,巧克力口味的市场份额最大,超过40%。由于全球巧克力口味食品的高消费量,从2019年到2025年,这一领域将以稳定的复合年增长率进一步扩大。人们对巧克力健康益处的高度认识将进一步促进巧克力的需求。
从2019年到2025年,水果口味预计将以5.04%的复合年增长率成为增长最快的细分市场。由于天然和无化学成分,对水果口味产品的需求不断增长,预计将促进该部门的增长。此外,草莓、菠萝、香蕉、蓝莓、樱桃和芒果等多种口味的供应将进一步推动这一细分市场的增长。
线下分销渠道占行业份额最大。线下分销渠道有各种不同品牌的产品,这预计将推动细分市场。全球各地专卖店、便利店、大卖场和超市数量的增加也促进了这一细分市场的发展。然而,在线分销渠道预计将成为增长最快的细分市场,在预测期内年均复合增长率将达到5.11%。
电子商务网站的兴起和数量的增加推动了这一领域的发展,如nature Basket Ltd.、Bakery Cart和Big Basket,这些网站提供各种不同口味的有机产品。此外,在线平台提供上门送货服务和品牌产品的大幅折扣,预计这将进一步通过在线分销渠道促进销售。
从价值上看,北美市场份额最大,因为对的需求很高面包店的产品.2017年,美国烘焙食品市场的价值为586亿美元,预计在预测期内将以2.2%的复合年增长率增长。从2019年到2025年,美国的水果口味市场预计将以5.18%的复合年增长率实现最大增长。
由于巴西和阿根廷等国对烘焙产品的需求不断增长,预计中南美洲在预测期内的复合年增长率将达到6.20%。巴西烘焙食品行业预计将以9.5%的复合年增长率增长。随着巴西玉米粉蛋糕、巴西胡萝卜蛋糕、百香果慕斯蛋糕、桃磅蛋糕、五香南瓜蛋糕等巴西蛋糕配方的日益普及,将推动地区蛋糕混合料市场的发展。
该市场是由几项战略举措确定的,如收购和合并,产品创新,产能扩张,由主要制造商。这些公司包括Archer-Daniels-Midland Co.;通用磨坊公司;英国联合食品公司;Ingredion有限公司;嘉吉公司。品尼高食品有限公司;Hain Celestial集团;Kerry Group Plc);大陆工厂,Inc .); and Chelsea Milling Co.
属性 |
细节 |
估计的基准年 |
2018 |
实际的估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
2019 - 2025年营收百万美元和复合年增长率 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
国家范围 |
美国、意大利、法国、中国、日本、巴西和土耳其 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并提供了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势分析。在这项研究中,Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据口味、分销渠道和地区对全球蛋糕粉市场报告进行了细分:
口味展望(收入,百万美元,2015 - 2025年)
巧克力
香草
水果
其他人
分销渠道展望(收入,百万美元,2015 - 2025年)
在线
离线
地区展望(收入,百万美元,2015 - 2025年)
北美
美国
欧洲
意大利
法国
亚太地区
中国
日本
中南美洲
巴西
中东和非洲
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