酿酒用谷物市场规模、占有率及趋势分析报告，乐鱼体育手机网站入口按产品(小麦、大麦、黑麦、燕麦、其他谷物)、应用(动物饲料、食品饮料、膳食补充剂、啤酒厂)、地区、分部预测，2023 - 2030年

报告概述

全球布鲁尔的废粮市场规模乐鱼体育手机网站入口被估价为2022年将达到16亿美元预计从2022年到2030年的复合年增长率(CAGR)将达到9.6%。预计在预测期内，精酿啤酒的日益普及、废弃谷物升级回收新技术的发展以及对食物浪费的环境和社会成本的日益认识等增长因素将增加需求。此外，啤酒废粮(BSG)提供了一个可持续的和现成的选择，以提高产品的营养成分和功能特性。这种对替代成分的需求促进了BSG市场的增长。

酿造者的废谷物(BSG)，或草稿，是酿酒业的副产品，占酿造废物的85%。它是在酿造过程中从麦芽中提取麦芽汁(啤酒的液体部分)后留下的固体残留物。BSG是一种营养丰富的物质，富含蛋白质、纤维和碳水化合物。精酿啤酒厂正在积极探索创造性的方法，以尽量减少浪费，并有效利用废谷物。

传统上，废弃的谷物已被重新用于农业应用，如堆肥或动物饲料。然而，现在出现了许多开创性的用途，包括为啤酒厂提供动力，以及将谷物升级为食品生产、餐具和其他用途。例如，安海斯-布希英博(Anheuser-Busch InBev)旗下的子公司EverGrain对该公司的废大麦谷物进行了升级利用，并推出了两种新原料:可溶性植物蛋白EverPro和高蛋白大麦粉EverVita。

同样，在2022年7月，全球食品配料公司Kerry与Upcycled Foods Inc.合作，推出了一种蛋白质脆片，由regrain的SuperGrain+面粉制成，这种面粉是从酿造用过的谷物中提取出来的。这种成分可通过凯瑞获得，旨在提高零食产品的质地和营养，如棒、谷物、集束和脆脆的混合。

越来越多的人意识到食物浪费的环境和社会成本是市场增长的一个驱动因素。布鲁尔的废谷物是一种宝贵的资源，可用于生产各种产品，包括动物饲料、肥料和食品生物燃料．通过对废谷物进行升级回收，酿酒商可以帮助减少食物浪费，创造一个更可持续的食物系统。

酿酒商的废粮市场上的制造商正专注于开发新的运输技术。2021年5月，总部位于波士顿的创业公司Against The Grain推出了其循环经济启发的商业模式。他们的重点是对啤酒酿造过程的副产品——废旧谷物进行升级回收，以降低酿酒厂的处理成本，并简化农民的拾取和运输过程。通过提供创新的日程安排和服务协议，该公司旨在为酿酒商和农民腾出时间，分别专注于酿造和农业的核心活动。

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大麦是酿造中最常用的谷物，在2022年以55.1%的份额占据了市场主导地位。的一个bundance of barley usage in brewing naturally results in a higher volume of spent barley grains available for repurposing. Brewers' spent grain, primarily composed of barley, is rich in fiber, protein, and other nutrients, making it a valuable ingredient for various applications. It is commonly used as animal feed, compost, or in the production of biofuels.

除了营养价值外，大麦还是一种可持续发展的作物。它可以在各种气候和土壤中生长，而且比小麦等其他谷物需要的水更少。大麦也是一种相对低投入的作物，它不需要大量的化肥或农药。

预计从2022年到2030年，小麦将以9.9%的最快复合年增长率增长，这是由于其在酿造应用、营养价值和小麦作为作物的可用性方面的多功能性。小麦啤酒(如hefeweizen和witbier)越来越受欢迎，推动了对小麦作为酿造主要原料的需求。这种需求的激增自然会导致可重新利用的废小麦粒数量增加。

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动物饲料领域由于其质地、多功能性、成本效益、可用性、稳定性以及与其他成分的兼容性，在2022年以71.0%的收入份额主导了市场。BSG是一种具有成本效益且营养丰富的动物饲料成分，可提供蛋白质、纤维和碳水化合物。啤酒厂产生的大量BSG使其成为一种方便和容易获得的饲料成分。将其添加到动物饲料中有助于动物生长、生产性能和整体健康。

此外，通过减少废物产生和促进循环生产系统，在动物饲料中使用BSG符合可持续发展目标。严格的法规确保BSG在动物饲料中安全、适当地使用，维持饲料的安全和质量。

的膳食补充剂从2022年到2030年，利用啤酒酿造的谷物制成的啤酒预计将以9.7%的复合年增长率增长，这主要得益于啤酒sg的功能性优势、消费者对天然和植物成分的需求、持续的研究和创新以及监管支持。BSG含有生物活性化合物和抗氧化剂，可以提供各种健康益处。这些功能特性使BSG成为针对特定健康问题的有价值的膳食补充剂成分，如消化系统健康，免疫支持或运动表现。

制造商越来越多地生产利用BSG作为关键成分的膳食补充剂。例如，2023年1月，总部位于密苏里州的配料和配料系统供应商奥塞奇食品公司(Osage Foods)推出了一系列名为SolvPro的纯素植物蛋白混合物。这些蛋白质混合物是由啤酒公司百威英博(Anheuser-Busch InBev)生产的一种名为EverPro的升级谷物制成的。

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由于其长期的酿造传统，欧洲地区在2022年以33.1%的收入份额主导了市场，导致了大量的废粮供应。严格的废物管理法规和对可持续发展的关注促使欧洲啤酒厂寻找环保的解决方案，并与利用废谷物的行业建立了合作关系。

欧洲对循环经济倡议和创新的重视也促进了废谷物新应用的发展。酿酒厂与买家的地理位置接近，以及完善的交通基础设施，进一步促进了欧洲在分销布鲁尔的废谷物方面的竞争优势。由于德国食品行业采用可持续材料、严格的废物管理法规和高效的物流，德国在2022年以17.0%的市场份额主导了欧洲市场。

从2022年到2030年，亚太市场预计将以10.1%的复合年增长率增长。对可持续性和资源效率的日益重视、啤酒消费量的增加、丰富的农业资源、政府扶持政策和快速城市化可能是推动中国、印度和日本等经济体行业增长的关键因素。2022年，中国啤酒公司的废粮市场以15.9%的收入份额主导了亚太市场。亚太地区拥有强大的农业部门，是大麦、大米和玉米等谷物的主要生产国，这些谷物通常用于酿造。这种丰富的酿造成分有助于大量生成BSG。

从2022年到2030年，北美市场预计将以9.2%的复合年增长率增长。精酿啤酒越来越受欢迎，人们越来越意识到使用BSG的环境效益，以及加工和使用BSG的新技术的发展等因素预计将推动市场增长。

从2022年到2030年，中南美洲市场预计将以10.3%的复合年增长率增长。该地区不断扩大的啤酒行业、对可持续性的关注以及对全球贸易的参与程度的提高，可能是推动巴西和阿根廷等经济体啤酒行业增长的关键因素。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

由于整个行业存在众多参与者，预计全球酿酒商的废粮行业将见证公司之间的适度竞争。由于不断变化的消费趋势，许多公司正在扩大他们的产品组合，以获得在市场上的竞争优势。在啤酒公司的废粮市场上，一些主要的市场参与者是malteeurop;安海斯-布希公司;MGP;DSM;Lallemand Inc .);大家;布里士麦芽及配料;嘉里集团有限公司; Buhler; ReGrained, among others.

制造商越来越多地从事与用啤酒酿造者的废谷物制造的产品相关的研发活动。他们还通过产品发布、兼并、收购和合作来扩大产品线，以满足人们对用废谷物制造的产品日益增长的需求。例如，2022年7月，为食品和饮料、农业和饲料行业提供工艺和设备技术的全球供应商b hler和总部位于瑞士的投资公司CN & Partners宣布成立瑞士循环食品解决方案公司(Circular food Solutions Switzerland AG)，这是一家合资企业，旨在利用升级回收的废谷物生产瑞士肉类替代品。全球酿酒商废粮市场的一些主要参与者包括:

• Malteurop

• 安海斯-布希公司

• MGP

• 需求侧管理

• Lallemand Inc .)

• 大家

• 布里士麦芽和配料

• 嘉里集团有限公司

• 布勒公司

• ReGrained

布鲁尔的废粮市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2023年的市场规模价值	17.5亿美元
2030年收入预测	33.2亿美元
增长速度	2022年至2030年复合年增长率为9.6%
估计基准年	2022
历史数据	2017 - 2021
预测期	2023 - 2030
量化单位	以公吨计的体积，以百万美元/十亿计的收入，以及2022年至2030年的复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素，趋势
部分覆盖	产品、应用、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;西班牙;中国;印度; Japan; Australia & New Zealand; South Korea; Brazil; Argentina; UAE; South Africa
主要公司简介	Malteurop;安海斯-布希公司;MGP;DSM;Lallemand Inc .);大家;布里士麦芽及配料;嘉里集团有限公司;布勒公司;ReGrained
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

全球酿酒商的废谷物市场报告细分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个子细分市场的最新行业趋势和机会。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、应用和地区对全球啤酒用谷物市场报告进行了细分:

• 产品展望(体积，公吨;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 小麦

  • 大麦

  • 黑麦

  • 燕麦

  • 其它谷物

• 应用程序展望(体积，公吨;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 动物饲料

    • 牛(乳品/牛肉)

    • 马的饲料

    • 家禽

    • 其他人

  • 食品饮料

  • 膳食补充剂

  • 啤酒厂(返回)

  • 其他人

• 区域展望(体积，公吨;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 澳大利亚和新西兰

    • 韩国

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 南非

    • 阿联酋